Практика на основе работы в кейтеринговой компании

Содержание

Содержание

Введение3

1 Общая характеристика предприятия – базы практики4

1.1 Организационно-правовая форма, миссия и цели предприятия4

1.2 История создания и развития предприятия5

1.3 Направления и виды деятельности предприятия5

1.4 Организационная структура управления предприятием7

2 Технико-экономические показатели деятельности предприятия8

2.1 Ресурсная база предприятия8

2.2 Производственно-сбытовая программа предприятия8

2.2.1 Асортиментная политика предприятия8

3 Организационно-управленческие характеристики предприятия11

3.1 Характеристика профильного рынка и положения предприятия на рынке11

3.2 Управление снабжением ключевыми ресурсами и взаимодействиями с основными поставщиками16

3.3 Особенности управления операционной деятельностью16

3.4 Управление маркетингом и сбытом18

3.5 Особенности управления персоналом на предприятии19

3.6 Организация финансово-экономической службы и особенности управления финансами21

3.7 Информационная система управления предприятием21

Выдержка из текста

Введение

Целью прохождения практики выступает закрепление и углубление теоретических знаний и приобретение практических навыков работы по специальности, а также сбор фактического материала для написания выпускной квалификационной работы в области стратегии и тактики предприятия (организации).

Базой прохождении практики является OOO «КЕЙТЕРИНГ СЕРВИС» — ресторан выездного обслуживания «Фигаро».

В ходе прохождения практики необходимо выполнить следующие задачи:

1. Дать общую характеристику предприятия – базы практики (организационно-правовую форму, миссию и цели предприятия, направления и виды деятельности предприятия).

2. Охарактеризовать организационную структуру управления предприятием.

3. Провести анализ ресурсной базы предприятия.

4. Изучить производственно-сбытовую программу предприятия.

5. Дать характеристику профильного рынка и положения предприятия на рынке.

6. Изучить управление ключевыми компонентами функционирования (снабжение, операционная деятельность, маркетинг и сбыт, управление персоналом, финансово-экономическая деятельность, информационная система управления).

7. Предложить направления совершенствования работы предприятия.

По результатам прохождения практики пишется отчет.

Похожие записи