Пути повышения эффективности сбытовой политики ресторана

Содержание

Введение 3

1.Понятие, сущность, значение и основные функции сбытовой политики предприятий общественного питания 4

2.Факторы, влияющие на эффективность сбытовой политики предприятий общественного питания 9

3.Формы и стратегии сбыта предприятий общественного питания 13

Заключение 17

Список литературы 18

Выдержка из текста

Актуальность темы исследования предопределена тем, что система сбыта товаров и услуг – ключевое звено маркетинга и своего рода стартер и катализатор деятельности фирмы по доведению товара до потребителя. Собственно, именно потребитель либо признаёт, либо не признаёт все усилия фирмы полезными и нужными для себя и, соответственно, покупает или не покупает ее продукцию и услуги.

Система сбыта товаров и услуг конечному потребителю в системе маркетинга рассматривается, как единственный способ вернуть вложенные в продукт средства и получить прибыль. Поэтому цель системы сбыта заключается в том, чтобы, выбрать наиболее эффективные каналы сбыта и скорее довести свою продукцию до потребителя и создать максимум удобств для быстрой «встречи» продукта с конечным покупателем.

Список использованной литературы

Список литературы

1. Алешина И.В. Поведение потребителей. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2012. – 384 с.

2. Барышев А.Ф. Маркетинг. – М.: Академия, 2014. – 269 с.

3. Басовский Л.Е. Маркетинг. – М.: Инфра-М, 2014. – 333 с.

4. Бест Р. Маркетинг от потребителя: 2-е изд. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2011. – 760с.

5. Васильев Г.А. Маркетинг розничного торгового предприятия. – М.: Вузовский учебник, 2014. – 319 с.

6. Вествуд Дж. Маркетинговый план. – СПб.: Питер, 2013. – 256 с.

7. Гавриленко Н.И. Маркетинг. – М.: Приор, 2014. – 224 с.

8. Глубокий С.В. Товаропроводящая сеть предприятия: эффективные решения по организации, маркетингу и менеджменту. – М.: Издательство Гревцова, 2013. – 369 с.

9. Голубков Е.П. Маркетинг для профессионалов: практический курс. – М.: Юрайт, 2014. – 299 с.

10. Грищенко И.И. Маркетинг и ценообразование. Практикум. – М.: Гревцов Паблишер, 2013. – 254 с.

11. Гукасьян Н. Маркетинг для предпринимателей. Просто о сложном. – М.: БХВ-Петербург, 2013. – 312 с.

12. Данченок Л.А. Маркетинг. – М.: Дело, 2014. – 258 с.

13. Егоров Ю.Н. Основы маркетинга. – М.: Инфра-М, 2014. – 255 с.

14. Еремин В.Н. Маркетинг. Основы и маркетинг информации. – М.: Кнорус, 2014. – 236 с.

15. Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах. – М.: Дело, 2014. – 239 с.

16. Заррелла Д. Интернет-маркетинг по науке. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2014. – 294 с.

17. Земляк С.В., Синяев В.В., Синяева И.М. Маркетинг в коммерции. – М.: Дашков и К, 2014. – 241 с.

18. Канг Д.-Д., Джеймс Дж. Критерии качества обслуживания: анализ модели качества обслуживания Гренроса // Менеджмент Дайджест. — 2014. — № 2. — С.53 – 55.

19. Курчеева Г.И. Инновационный маркетинг и маркетинг инноваций в системе конкурентных преимуществ фирмы. – М.: Приор, 2012. – 299 с.

20. Липсиц И.В. Маркетинг. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. – 576 с.

21. Макарова Т.Н., Лыгина Н.И. Поведение потребителей. – М.: Приор, 2014. – 254 с.

22. Манн И.Б. Маркетинг на 100%: ремикс. Как стать хорошим менеджером по маркетингу. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2013. – 382 с.

23. Маслова В.М., Романенкова О.Н. Маркетинг PR и рекламы. – М.: Юнити-Дана, 2014. – 313 с.

24. Михайлова Э.М. Поведение потребителей на рынке товаров и услуг. – М.: Омега-Л, 2014. – 225 с.

25. Парамонова Т.Н. Маркетинг. – М.: Кнорус, 2008. – 360 с.

26. Параманова Т.Н., Красюк И.Н. Конкурентоспособность предприятия розничной торговли. – М.: Кнорус, 2013. – 120 с.

27. Понуждаев Э.А. Популярный маркетинг. – М.: Книгодел, 2012. – 288 с.

28. Потапов С.И. Маркетинг на машине времени или детская болезнь новизны в маркетинге. – М.: Приор, 2013. – 291 с.

29. Роуз Р., Пулицци Д. Управление контент-маркетингом. Практическое руководство по созданию лояльной аудитории для вашего бизнеса. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2014. – 258 с.

30. Романов А. Маркетинг и конкурентоспособность. – М.: Дело, 2013. – 266 с.

31. Сибрук Д. Культура маркетинга. Маркетинг культуры. – М.: Ад Маргинем, 2013. – 291 с.

32. Синицына О.Н. Маркетинг. – М.: Кнорус, 2014. – 303 с.

33. Синяев В.В., Синяева И. М., Романенкова О.Н. Маркетинг услуг. – М.: Дашков и К, 2014. – 238 с.

34. Сетевой маркетинг на полную мощность. Возьми от жизни все! – СПб.: Питер, 2014. – 269 с.

35. Стрижак С. Маркетинг функций вместо маркетинга товаров и услуг. – М.: Омега-Л, 2012. – 280 с.

36. Тейлор К. Формула успеха в сетевом маркетинге. – М.: Приор, 2012. – 295 с.

37. Ховард К., Эриашвили Н. Д., Соловьев Б.А. Маркетинг. Принципы и технология маркетинга в свободной рыночной системе. – М.: Юнити-Дана, 2013. – 309 с.

38. Цеплаков Г.О. 100 секретов маркетинга без затрат. – М.: Приор, 2013. – 300 с.

39. Шефер М. Маркетинг в твиттере. Используйте инструмент, который многие недооценивают. – М.: Манн, Иванов и Фербер, 2013. – 260 с.

40. Эриашвили Н.Д. Основы маркетинга. Теория и практика. – М.: Юнити-Дана, 2013. – 311 с.

41. Система стимулирования продаж. Что она собой представляет? – Режим доступа: http://www.noomarketing.net/sistema-stimulirovaniya-prodazh (дата обращения: 16.11.2015).

42. Система стимулирования сбыта. – Режим доступа: http://life-prog.ru/1_37388_sistema-stimulirovaniya-sbita.html (дата обращения: 16.11.2015).

43. Стимулирование сбыта в аптеке. – Режим доступа: http://www.xn--b1afkidmfaflnm6k.xn--p1ai/2012/01/stimulirovanie-sbyta/ (дата обращения: 16.11.2015).

44. Стимулирование сбыта товаров. – Режим доступа: стимулирование-сбыта.рф (дата обращения: 16.11.2015)