Услуги гостиницы Селена

Содержание

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

. Характеристика гостиницы

.1Местоположение гостиницы

.2Персонал гостиницы

. Теоретические материалы по заданию

.1 Организация и контроль уборочных работ в номерах, служебных помещениях

.2 Оформление документов по приемке гостя и перевода в другой номер

.3 Оказание персональных и дополнительных услуг по стирке и чистке одежды

.4 Оказание персональных и дополнительных услуг по предоставлению бизнес-услуг

.5 Оказание персональных и дополнительных услуг по предоставлению SPA-услуг

.6 Оказание персональных и дополнительных услуг по питанию в номерах (room-service)

.7 Оказание персональных и дополнительных услуг по предоставлению туристическо-экскурсионного обслуживания

.8 Оказание персональных и дополнительных услуг по предоставлению транспортного обслуживания

.9 Хранение ценностей проживающих

.10 Контроль по соблюдению персоналом требований к стандартам и качеству обслуживания гостей

.11 Счёта за обслуживание по предоставлению персональных и дополнительных услуг по стирке и чистке одежды, питания в номерах, предоставления бизнес — услуг, туристическо-экскурсионного обслуживания

. Выполнение индивидуального задания

Заключение

Библиографический список

Выдержка из текста

ВВЕДЕНИЕ

гостиница номер услуга обслуживание

За время прохождения преддипломной практики в период с 1 декабря 2014г. по 28 декабря 2014г. в гостинице «Селена» было проведено ознакомление с историей предприятия, основными видами его деятельности, проблемами и перспективами развития; ознакомление с основной документацией предприятия (организационной структурой, штатным расписанием, должностными инструкциями, внутренними правилами поведения сотрудников отеля, бухгалтерской документацией).

Список использованной литературы

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

. Сивчикова Т.Ю., Носова Н.С. Индустрия гостеприимства: учеб. пос. — М.: Дашков и К, 2011. — 272 с.14

. Управление отелем: бизнес — энциклопедия: практ. пос. В 3 т. Т.1. Отели и их место в сфере гостеприимства. Маркетинг гостеприимства. 2009.

. Управление отелем: бизнес — энциклопедия: практ. пос. В 3 т. Т.2. Управление персоналом отеля. Бизнес Пресс, 2009.

. Управление отелем: бизнес — энциклопедия: практ. пос. В 3 т. Т.3. Развитие гостиничного дела. — СПб.: Бонниер Бизнес Пресс, 2009.

. Арбузова Н.Ю. Технология и организация гостиничных услуг: учеб. пос. для вузов. — М.: Академия, 2009. — 224 с. (Гриф)

. Будко И.И., Ситников В.А. Транспортное обслуживание туризма: учеб. пос. для вузов. — М.: МарТ; Ростов н/Д.: МарТ, 2006. — 336 с.

. Буйленко В.Ф. Туризм: учебник для ссузов. — Ростов н/Д.: Феникс, 2008. — 411 с. (Гриф)

. Бутко И.И. и др. Туристический бизнес: — Ростов н/Д.: Феникс, 2007. — 384 с

. Виноградова М. В., Панина З. И. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: учеб. пос. для вузов. — 4 — е изд., перераб. и доп. — М.: Дашков и К, 2008. — 464 с.

.Власова Т.И. Профессиональное и деловое общение в сфере туризма: учеб. пос. для вузов. — М.:ИЦ Академия, 2007. — 256 с.

.Горенбургов М.А., Медведев А. Л. Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле: учеб. пос. для вузов. — СПБ. : Д.А.Р.К., 2008. — 200 с. 12.Гостиничное и ресторанное дело, туризм: сборник нормативных документов/ сост. Ю. Ф. Волков. — Ростов н/ Д: Феникс, 2007. — 635 с.

.Дехтярь Г.М.. Индустрия туризма. Правовые акты. Туристская деятельность- М.: Финансы и статистика, 2005. — 288 с.

.Дехтярь Г.Н. Индустрия туризма. Финансы и статистика, 2005. — 112 с.

.Дурович А.П. Организация туризма: учеб. пос. для вузов. — СПб.: Питер,

ПРИЛОЖЕНИ

С этим материалом также изучают

Специфика обслуживания иностранных клиентов в гостинице

... потребительского рынка гостиничных услуг 1.2. Виды иностранного туризма и характер предоставляемых услуг 1.3.Специфика ресторанного обслуживания иностранных клиентов в гостинице Глава II. АНАЛИЗ УСЛУГ, РЕАЛИЗУЕМЫХ ПСКК«МАШУК АКВА ...

Разработка бизнес-плана по обслуживанию компьютеров

... 2015. – 93 с. 7. Менеджмент в малом бизнесе: бизнес-план, Под ред. Питателева В.А.-М.: “ДеКА”, ... целей фирмы………………………………………………………. 3. Отрасль, фирма, описание услуг………………………………………………… 4. Оценка возможностей рынка…………………………………………………… 5. ...

Бизнес план СТРОИТЕЛЬСТВО ТЕПЛИЧНОГО КОМПЛЕКСА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩНЫХ И ЗЕЛЕННЫХ КУЛЬТУР В СТАНИЦЕ ДИНСКАЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ

... 151 7.2.2. Номенклатура и цены продукции (услуг) 154 7.2.3. План производства 158 7.2.4. Номенклатура ... комплекса общей производственной площадью 2,6 га для выращивания овощных и зеленных культур в ... Содержание ТИТУЛЬНЫЙ ЛИСТ БИЗНЕС-ПЛАНА ПРОЕКТА 3 ...

Особенности организации обслуживания питанием групп в гостинице (на примере гостиницы «Лужский берег» г.Кингисепп)

... в гостиницах В первой главе дипломной работы «Особенности технологии предоставления дополнительных услуг в гостиничном бизнесе» ... услуг.-Охарактеризовать кейтеринговое обслуживание и банкетный сер-вис в гостиницах Свидетельством того, что туризм ...

Совершенствование системы обслуживания клиентов на примере гостиницы 2

... и качество услуг обслуживания гостей, - тем выше имидж гостиницы, тем привлекательнее она для клиентов и, ... журналах «Ресторанный бизнес», «Парад гостиницей» и материалы сайтов тематических изданий индустрии туризма и гостиничного бизнеса, таких как ...

№ 4 (Обслуживание туристов, проживающих в гостинице, система room service 2)Флористика и фитодизайн предприятий питания

... предприятиях и видов предоставления услуг общественного питания в гостиницах. В первой главе дипломной работы «Особенности технологии предоставления дополнительных услуг в гостиничном бизнесе» рассматриваются теоретические основы ...

Культура обслуживания на предприятиях туризма и гостепреимства

... обслуживания на предприятиях индустрии туризма» рассмотрены понятие, виды и особенности услуг, сущность и значение управления качеством услуг. Предприятия ресторанного хозяйства в гостиницах способствуют привлечению дополнительных ... бизнеса, ...

Организация обслуживания на предприятиях питания гостиниц — полное руководство для курсовой работы

Изучите все аспекты организации обслуживания в F&B для вашей курсовой работы от классических стандартов и видов сервиса до цифровизации, CRM-систем и принципов устойчивого развития. Готовая структура, анализ и практические рекомендации для высокой оценки.

Управление качеством обслуживания в индустрии туризма

... УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ОБСЛУЖИВАНИЯ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 1.1. Понятие и сущность качества обслуживания в гостиничной сфереТермины по управлению качеством в сфере услуг (условия обслуживания, качество обслуживания и ...

Качество обслуживания в сфере туризма

... качества гостиничных услуг Выявление взаимосвязи качества гостиничной услуги и качества обслуживания в гостиничном предприятии Разработка методики определения уровня качества обслуживания Общая характеристика деятельности гостиницы Рэдиссон ...

Похожие записи