Содержание
Выдержка из текста
Список использованной литературы
1.Воскресенский Н.А., Лагунов Л.Л. Технология рыбных продуктов. – М.: Пищевая промышленность, 1968. – 424 с.
2.Ершов А.М. Технология рыбы и рыбных продуктов. — М.: Гиорд, 2006. – 941 с.
3.Маслов А.М., Чубик И.А. Справочник по теплофизическим характеристикам пищевых продуктов и полуфабрикатов. М.:»Пищевая промышленность», 1970 — 184 с.
4.Зайцев В.П., Кизеветтер И.В. и др. Технология обработки водного сырья. М.: Пищевая промышленность, 1976, 696 с.
5.Родин Е.М. Холодильная технология рыбных продуктов.-2-е изд. — М.: Агропромиздат, 1989. — 303 с.
список литературы
С этим материалом также изучают
... п [10]. 2. Описание рыбной промышленности, размещение основных продуктивных сил2.1. История развития рыбной промышленности в РФРыбная промышленность, отрасль пищевой промышленности, занимающаяся добычей и переработкой рыбы, морского зверя, китов, ...
Всестороннее исследование экономических и финансовых аспектов пищевой и легкой промышленности России. В статье рассмотрены актуальные показатели роста, ключевые проблемы импортозамещения, меры государственной поддержки и эффективные методы управления ассортиментом на предприятиях.
... из текста Использование PR-технологий при продвижении бренда автомобильной промышленности ( на примере компании BMW в России ). Список использованной литературы Список литературы 1.BMW Group объехала ...
... 98 с.9. Панов, Д.П. Обогащение продуктов питания массового потребления/ Д.П. Панов // Пищевые ингредиенты, сырье и добавки. - 2007. - ... кондитерскую промышленность, что соответственно предполагает или не предполагает наличие муки в рецептуре. Список ...
Узнайте все о технологии производства продуктов детского питания. В статье рассмотрены ключевые процессы, такие как пастеризация и гомогенизация, требования к составу по возрастам (0-6 мес, 6-12 мес, 1-3 года), стандарты HACCP и GMP, а также особенности питания в школьных столовых.
... продуктами, рыбой и рыбными продуктами, была направлена на торговлю. Список использованной литературы Взят был только текст на английском и словарь. Список литературы 1. Английский язык для пищевых ...
... новых технологий нефтяной и газовой промышленности ( ... рыбных пресервов2.3.Результаты исследования3. Экономический раздел4.Анализ продукции в соответствии с классификацией ТН ВЭДЗаключениеСписок литературыСодержание Выдержка из текста Список ...
... Список использованной литературы Библиографический список 1. Пасько О.В. Технология ... Гигиенические требования к безопасности пищевой ценности пищевых продуктов. М.,2002. – 186 с. ... из мяса, птицы, рыбы и овощей. В ... 1.1 Характеристика сырья, используемого ...
... пищевой промышленности. – Кемерово, 2004. - с. 5. Организация детского, диетического и лечебно-профилактического питания. Кемерово 2007. СоставительМ.С. Козлова, ст. преподаватель 6. Технология ... отварные мясные и рыбные продукты, домашнюю отварную или ...
