Ответы на билеты по предмету: Товароведение (Пример)
Содержание
1. Товарно-сопроводительные документы; понятия, классификация и назначение. Унифицированные системы товаросопроводительных документов.
2. Экологическая маркировка: понятие, классификация и назначение. Носители экологической маркировки. Структура маркировки.
3. Производственная и торговая маркировка мясных консервов.
Выдержка из текста
Без введения.
Список использованной литературы
Нормативные документы.
ГОСТ 4.29-71 Система показателей качества продукции. Консервы мясные и мясо-растительные. Номенклатура показателей
ГОСТ 12297-66 Консервы мясные. Колбасный фарш любительский. Технические условия
ГОСТ 12296-66 Консервы мясные. Колбасный фарш отдельный. Технические условия
ГОСТ 12187-66 Консервы мясные. Колбасный фарш ветчиннорубленный. Технические условия
ГОСТ Р 52199-2003 Консервы мясные (класс А).
Пюре мясное детское. Технические условия
ГОСТ 9793-74 Продукты мясные. Методы определения влаги
Источник: http://www.znaytovar.ru/new 1030.html
1. Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов. — М.: Издательство НОРМА, 1998. — С. 226-273.
2.Николаева М.А., Карташова Л.В., Положишникова М.А. Средства информации о товарах: Товарный справочник. — М.: Экономика, 1997. — 176 с.
3. Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов. — М.: Норма, 2006. — С. 2, 380-432.
4. Федько В.П. Упаковка и маркировка. Учебно-практическое пособие. — М.: Экспертное бюро-М, Издательство ПРИОР, 1998. — 240 с.
5. Петрище Ф.А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров: Учебник. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Кº», 2004. — С. 71-76.
6. Жиряева Е.В. Товароведение. 2-е издание. — СПб.: Питер, 2004. — С. 66-85, 264-284.
