Содержание
1. Резюме
2. Описание предприятия
3. Описание продукции
4. Анализ отрасли
5. Анализ рынка
6. Персонал и управление
7. Производственный план
8. Организационный план
9. Маркетинг-план
10. Финансовый план
11. Риски и гарантии
Выдержка из текста
Мини-пекарня «Фантазия» создается с целью развития цивилизованной торговли хлебобулочными изделиями. Всегда свежие батоны и булочки.
Наша пекарня намерена расширять свою деятельность, производить новые виды продукции.
Суть проекта заключается в том, чтобы ежедневно обеспечивать жителей микрорайона свежими и горячими хлебобулочными изделиями. Реализация продукции будет проходить непосредственно в месте производства, что позволит до минимума сократить путь хлеба от печи до стола покупателя, а также исключить транспортные расходы на доставку продукции в розничные магазины.
Цель работы фирмы – более полное удовлетворение потребностей населения в качественном и вкусном хлебе.
В стоимость проекта входят сам комплект мини-пекарни, отличающийся высоким качеством при сравнительно невысокой цене и комплект документации для организации выпуска батона.
Для организации работы мини-пекарни требуются незначительные производственные площади и небольшой коллектив (до 9 человек), что положительно отличает мини-пекарню от крупного хлебокомбината. Выпуск хлеба на мини-пекарнях позволяет мобильнее работать на рынке, реагируя на его изменения.
Финансироваться проект будет за счет собственных средств.
Первоначальный объем финансирования 1,5 млн.руб.
Ежемесячно планируется выпускать 60000 булочных изделий.
Список использованной литературы
Данный бизнес-план, разработан автором самостоятельно.