Пример готового реферата по предмету: Технология продукции общественного питания
Содержание:
Введение 3
1. Безопасность пищевых продуктов 4
2. Классификация вредных и посторонних веществ в сырье и продуктах питания 7
3. Меры токсичности веществ 9
4. Характеристика токсичных веществ и пути их поступления в пищевые продукты 11
Заключение 22
Список использованной литературы 23
Содержание
Выдержка из текста
Предприятия выбрасывают в атмосферу вредные вещества, которые оседают на почве и выливаются в виде кислотных дождей. Не соблюдение правил хранения, транспортировки, приготовления продуктов влечет за собой пищевое отравление и пищевые инфекции, которые негативно сказываются на организме человека. Безопасность пищевых продуктов на сегодняшний день занимают главную роль в пищевой промышленности.
Это требует определить ситуацию как чрезвычайную, как демографическую катастрофу и цивилизационный вызов народам России и самому будущему нашей страны. Если мы ничего не будем предпринимать, то уже в ближайшие десятилетия Россия исчезнет с карты мира по демографическим причинам.
В постепенном превращении Москвы в центр объединения русских земель сыграл свою роль и субъективный фактор — активная политика московских князей. Родоначальником московской княжеской династии считается младший сын Александра Невского — Даниил. Московский престол он получил в 1276 г. В 1303 г. Московское княжество перешло к его старшему сыну, Юрию Даниловичу. Юрий длительное время вел борьбу с тверским князем Михаилом Ярославичем, которая в конечном итоге закончилась в пользу Москвы.
Теоретической базой исследования являются известные труды таких авторов, как Романов В.С., Рыхтикова Н.А., Тэпман Л.Н., Черникова Л.И., Черных Н.Б., Макарова Н.Н., Макеева Д.Ф., Хайлова С.К, Дубров А. М, Лагоша Б А, Хрусталев Е. Ю., Гвозденко А. А. и др.
Научная новизна исследования заключается в том, что работа посвящена актуальной проблеме управления собственным капиталом банка. Теоретическая значимость работы состоит в том, что в ходе исследования выявлены реальные практические методы управления собственным капиталом банка. Практическая значимость исследования заключается в том, что на его основе была создана модель динамики банка.
ЗАКОНЫ «О МЕСТНОМ САМОУПРАВЛЕНИИ В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ» И «О МУНИЦИПАЛЬНОЙ СЛУЖБЕ В СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ». СУБЪЕКТЫ СЛУЖЕБНО-ТРУДОВЫХ ОТНОШЕНИЙ В СИСТЕМЕ ГОСУДАРСТВЕННОГО И МУНИЦИПАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ. ОБЩИЕ И ЧАСТНЫЕ ПРОБЛЕМЫ КАДРОВОЙ РАБОТЫ И ПУТИ ИХ РАЗРЕШЕНИЯ В ОРГАНАХ МЕСТНОГО САМОУПРАВЛЕНИЯ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «КАМЫШЛОВСКИЙ РАЙОН» .
Политика свободной торговли — в чистом виде предполагает отсутствие какого бы то ни было вмешательства государства в отношения, связанные с внешнеторговым обменом с другими государствами, в реальности же сводится к минимальному вмешательству государства в указанные процессы.
Управление формированием затрат, их анализ, планирование и оптимизация являются источник роста прибыли предприятия, что является основным фактором успешной его деятельности в условиях рыночной экономики. Именно поэтому тема управления затратами и выявления путей их оптимизации актуальна для деятельности любого предприятия в современных условиях хозяйствования.
Управление формированием затрат, их анализ, планирование и оптимизация являются источник роста прибыли предприятия, что является основным фактором успешной его деятельности в условиях рыночной экономики. Именно поэтому тема управления затратами и выявления путей их оптимизации актуальна для деятельности любого предприятия в современных условиях хозяйствования.
Одним из направлений оптимизации затрат на многих предприятиях является выявление направлений роста и развития компании, когда находятся пути роста объемов продаж или объемов услуг. При увеличении объемов продаж (услуг) как правило, увеличиваются только прямые переменные расходы, постоянные же остаются неизменными. Таким образом, компания получает прирост прибыли и снижение расходов на единицу выручки. Этот путь оптимизации расходов позволяет одновременно компании развиваться и добиваться оптимизации затрат. Ключевым аспектом оптимизации затрат является то, что каждая единица затрат должна приносить максимальный результат.
Одним из направлений оптимизации затрат на многих предприятиях является выявление направлений роста и развития компании, когда находятся пути роста объемов продаж или объемов услуг. При увеличении объемов продаж (услуг) как правило, увеличиваются только прямые переменные расходы, постоянные же остаются неизменными. Таким образом, компания получает прирост прибыли и снижение расходов на единицу выручки. Этот путь оптимизации расходов позволяет одновременно компании развиваться и добиваться оптимизации затрат. Ключевым аспектом оптимизации затрат является то, что каждая единица затрат должна приносить максимальный результат.
Одним из направлений оптимизации затрат на многих предприятиях является выявление направлений роста и развития компании, когда находятся пути роста объемов продаж или объемов услуг. При увеличении объемов продаж (услуг) как правило, увеличиваются только прямые переменные расходы, постоянные же остаются неизменными. Таким образом, компания получает прирост прибыли и снижение расходов на единицу выручки. Этот путь оптимизации расходов позволяет одновременно компании развиваться и добиваться оптимизации затрат. Ключевым аспектом оптимизации затрат является то, что каждая единица затрат должна приносить максимальный результат.
Кто-то уезжает из страны в поисках лучшей жизни, кто-то уезжает работать, кто-то к детям, кто-то к своим родителям, и, многие из них, так и остаются в другой стране с целью проживания в ней.Данный вопрос, прежде всего изложен и рассматривается в следующих нормативно-правовых нормах, которые изучались в данной работе : Федеральный Закон РФ «О выплате пенсии гражданам, выезжающим за пределы РФ», ФЗ « О трудовых пенсиях в РФ», «О государственном пенсионном обеспечении в РФ» и ряде других….Целью данной работы являлось изучение и подробное рассмотрение порядка выплаты пенсии лицам, проживающими за пределами РФ, а также основных проблем назначения пенсии и пути их решения.
Бюджетное финансирование – это безвозвратное и безвозмездное предоставление денежных средств из бюджета в соответствии с утвержденной сметой. Сущность бюджетного финансирования состоит в том, что государственные и муниципальные учреждения непроизводственной сферы, не имеющие своих доходов, все свои расходы на текущее содержание и расширение деятельности покрывают за счет бюджета на основе финансовых планов – смет расходов.
Список использованной литературы
1. Григорьева Р.З., безопасность продовольственного сырья и продуктов питания, уч. пособие, Кемерово: 2004.
2. Пурыгин П.П., Белоусова З.П., Основы химической токсикологии, уч. пособие, Самара: 2003.
3. Степанова И.В. Санитария и гигиена питания, уч. пос., – СПб.: 2010 – 224 с.
4. Ковалев Н.И., Куткина М.Н., Кравцова В.А. Технология приготовления пищи., деловая литература Омега-Л.: 2003 – 238 с.
5. Дубов Г.Г. Технология приготовления пищи, 2-е изд., М.: 2002 – 272 с.
6. Богушева В.И. Технология приготовления пищи. уч.пос., МарТ.: 2005 – 300 с.
список литературы
