Пример готового реферата по предмету: ОБЖ
Введение 3
1. Безопасность пищи и питания 4
2. Биологические опасности, связанные с пищей 6
3. Генно – модифицированные продукты 7
4. Уровни воздействия техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения продуктов питания 8
Заключение 10
Список используемой литературы 11
Содержание
Выдержка из текста
Одни ратуют за растительную пишу, другие, к примеру Ф. Энгельс, подмечают, что без мясных продуктов человек не стал бы человеком. Одни говорят, что нельзя есть на ночь, другие заявляют, что еда на ночь полезна, так как за время сна организм спокойно переработает пищу и т.д. В общем, сколько людей, столько и мнений.
Обеспечение полноценного и рационального питания населения нашей планеты является общенациональной проблемой и требует комплексных и постоянных усилий на не только локально но и на уровне целых государств.
- выявить современные представления о здоровом питании;
- охарактеризовать безопасность пищи и питания;
Правовое регулирование отношений в области обеспечения качества безопасности пищевых продуктов……………………………стр.3 Бактериальные токсикозы и микротоксикозы. Изменение составных частей пищевых продуктов в процессе хранения и влияние этих изменений на безвредность продукта (белки, жиры, витамины, углеводы и т.
Здоровое питание является результатом употребления продуктов широкого ассортимента, которые имеют высокую биологическую и пищевую ценность. Дефицит витаминов отрицательно сказывается на умственном и физическом состоянии здоровья, также уменьшается сопротивляемость организма инфекциям, усиливается негативное влияние на организм факторов окружающей среды, вредных факторов производства, нервно-эмоционального напряжения и стресса; повышает профессиональный травматизм, чувствительность организма к воздействию радиации, сокращает срок активной трудоспособной жизни. Питание — один из основных факторов, определяющих нормальное развитие, хорошие адаптационные возможности и состояние здоровья детского населения.
На сегодняшний день одним из самых подробных и точных методов является хроматографический метод и капиллярный электрофорез. Подобными исследованиями занимаются специально обученные люди, так как результаты данных измерений нужно уметь и сопоставить. В прогнозируемом будущем возрастет использование спектральных и атомно-адсорбционных методов сырья и готовой продукции.
В свою очередь, рациональное питание, основанное на современных познаниях в области нормальной физиологии человека, могут внести значительный вклад в сохранении здоровья нации и профилактике ряда как гастроэнтерологических, так и эндокринологических заболеваний. В отличие от растений, человеческий организм не может синтезировать сложные молекулы из неорганических веществ путем фотосинтеза, что обуславливает их необходимость поступления извне с пищей.
- разработать рекомендации по совершенствованию механизма управления экономической безопасностью организации общественного питания международной сети ресторанов.
Стремительное нарастание возможностей оперативного обмена экономической, научно-технической, культурной, политической, военной и другой информацией является несомненным благом, великим достижением цивилизации. И поэтому так же нуждается в защите, как среда обитания, пища и все остальные элементы жизнедеятельности .Цель контрольной работы — проанализировать информационную безопасность общества и государства.
Список источников информации
1. Арустамов Э.А., Воронин В.А., Зенченко А.Д., Смирнов С.А. Безопасность жизнедеятельности: Учебное пособие.- М.: Издательско- торговая корпорация «Дашков и К», 2005
2. Безопасность жизнедеятельности: Учебник для студентов / Под общ. Ред. С.В. Белова.- 3-е изд., испр. И доп.- М.: Высш.шк., 2003
3. Хван Т.А., Хван П.А. Безопасность жизнедеятельности. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов н/Д: «Феникс», 2002.
список литературы
