Содержание
Введение 3
1. Безопасность пищи и питания 4
2. Биологические опасности, связанные с пищей 6
3. Генно – модифицированные продукты 7
4. Уровни воздействия техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения продуктов питания 8
Заключение 10
Список используемой литературы 11
Выдержка из текста
Жизнь неосуществима без питания, следовательно задача любого из нас научиться верно питаться.
В нынешнее время есть тысяч и способов по набору продуктов и их сопоставимости, диетам и строгим диетам, труднейшие формулы по расчету требуемого числа употребляемых калорий, сотни рекомендаций по голоданию, советов по употреблению мочи и тому аналогичных советов.
Одни подтверждают, что сахар — это белая смерть, а кофе — черная, остальные говорят о множественных долгожителях, всю жизнь потреблявших кофе и сахар. Одни пугают вредоносным воздействием алкоголя, иные обосновывают полезность его использования в ограниченных количествах.
Одни ратуют за растительную пишу, другие, к примеру Ф. Энгельс, подмечают, что без мясных продуктов человек не стал бы человеком. Одни говорят, что нельзя есть на ночь, другие заявляют, что еда на ночь полезна, так как за время сна организм спокойно переработает пищу и т.д. В общем, сколько людей, столько и мнений.
Наша нынешняя задача проанализировать вопрос о безопасности пищи и питания для человека.
Список использованной литературы
1. Арустамов Э.А., Воронин В.А., Зенченко А.Д., Смирнов С.А. Безопасность жизнедеятельности: Учебное пособие.- М.: Издательско- торговая корпорация «Дашков и К», 2005
2. Безопасность жизнедеятельности: Учебник для студентов / Под общ. Ред. С.В. Белова.- 3-е изд., испр. И доп.- М.: Высш.шк., 2003
3. Хван Т.А., Хван П.А. Безопасность жизнедеятельности. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов н/Д: «Феникс», 2002.
С этим материалом также изучают
Узнайте, как формируется комплексный подход к безопасности пищи и питания. В статье детально рассмотрены системы управления качеством (HACCP), ключевая роль сбалансированного рациона в профилактике заболеваний и современные аналитические методы контроля продуктов.
... о здоровом питании 1.2.Состояние проблемы безопасности пищи и питания 1.3.Экологические особенности здорового питания Глава ІІ. Социально-экономические основы питания людей с сахарным диабетом 2.1.Расчет физиологической ценности продуктов и ...
... роль в питании человека, содержание его в различных продуктах и изменения в процессе кулинарной обработки различных видов продуктов. Витаминизация пищи в предприятиях общественного питания. Список использованной ...
... г. Позняковский В. М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов. / Учебник – Новосибирск, Сибирское ... Пищевые токсикозы – это заболевания людей, возникающие при потреблении продуктов с наличием в них токсинов ...
... Большое значение в жизни человека имеет содержание в продуктах питания различных витаминов, микроэлементов. Обобщение сведений о витаминах, их роли в организме человека, последствиях гипер- и ...
... безопасности 1.23. Моделирование угроз безопасности организации 2. Безопасность технологических процессов и оборудования 2.1. Человеческий фактор в обеспечении безопасности в системе «человек ... «человек (организм — личность)» ... общественного питания». М.: ...
... Витаминизация пищи в предприятиях общественного питания. Стратегия питания человека палеолита. Люди эпохи ... сортов заменой всего лишь одной или нескольких аминокислотных остатков ... Не вызывает сомнения, что уровень культуры населения непосредственно ...
... Список литературы. 17 Выдержка из текста 1. Стратегия питания человека палеолита. В эпоху палеолита климат Земли, её ... происхождения. Они занимались охотой и собиранием растительной пищи. Рыболовство только начинало возникать, а земледелие и ...
... воздействия на человека. рассмотреть основные черты негативного воздействия биологиче-ских факторов производственной среды на человеческий организм; ... как угроза безопасности // Известия Саратовского ... и еще одна общность, ... зачастую забываем, что помимо ...
