ДИЕТА
Содержание
Введение
1. История диеты в обзоре современной литературы
2. Три вида современных диет
Заключение
Список используемой литературы
Содержание
Выдержка из текста
Люди среднего возраста, имеющие избыточный вес, на 71 % больше подвержены риску развития деменции после 65 лет по сравнению с людьми с нормальным весом. Согласно статистическим данным, в России у 25-30% людей установлен избыточный вес, у 15-20% выявлено ожирение. У лиц женского пола в возрасте 35-55 лет избыточный вес зарегистрирован у 75% людей, у лиц мужского пола эта цифра приближается к 50% [3, 58 c.].
информационную среду ООО «Диета +».
Это и изнурительные физические тренировки, и самые разные диеты. Интерес к диетам усиленно подогревается и средствами массовой информации. Однако большинство диет не подтверждено научно, и последствия могут быть самыми драматичными.
Учеными давно установлено, что пища — источник энер¬гии как в движении, так и в покое. Другими словами, энергия расходуется и при активном сокращении мышц, и во время сна. Расход энергии связан с образованием тепла, без которого наш организм не может сохранять постоянную температуру, необходимую для жизнедеятельности клеток.
Цель работы – дать характеристику и значение диет при заболеваниях органов пищеварения.Дать характеристику диетам по основным нозологическим формам.
Проанализировать понятие «диета».
Недостаточно изученными остаются вопросы лечебной эффективности различных модификаций диеты №5, в том числе при калорической редукции, включении в диету различных источников растворимых и нерастворимых пищевых волокон, а также эссенциальных фосфолипидов, в коррекции клинико-метаболических показателей у больных заболеваниями желчевыделительной системы.
Распространенность сахарного диабета среди населения раз¬личных стран колеблется от 2 до 4%. В настоящее время в мире насчитывается около 120 млн. больных сахарным диабетом кА взрослых так и дитей.
Лечебные диеты – великая разработка советского профессора Мануила Исааковича Певзнера. Каждая из диет называется столом и имеет свой порядковый номер.
Список используемой литературы
1.Большакова М. Все в одной книге. М.: ЭКСМО, 2006 352 с.
2.Брег п. Чудо голодания. М.: ЭКСМО, 2004 – 215 с.
3.Смолянский Б.Л., Лифтянский В.Г. Лечебное питание. Новейший справочник. М.: ЭКСМО, 2005 356 с.
4.Справочник по диетологии. Под редакцией Самсонова М.А., Покровского А.А. М.: Медицина, 2004 — 464 с.
5.Хартвиг К., Роули Н. Вы есть то, что вы едите. М.: Крон –пресс, 2004 – 320 с.
6.Пшеницын С.Л. Целительное питание. Здоровье, питание, судьба, с позиций макробиотики. СПб.: Наука, 2001 344с.
список литературы