Содержание

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1 Историческая справка

1.1 Древний мир

1.2 Средние века

1.3 Восемнадцатый век

1.4 Девятнадцатый век

1.5 Двадцатый век

2 Классификация отелей

2.1 Полносервисные отели

2.2 Экономичные и бюджетные гостиницы

2.3 Отели длительного проживания

2.4 Апартаментные отели длительного проживания

3 Лучшие, крупнейшие и необычные отели мира

Заключение

Список использованной литературы

Выдержка из текста

Эволюция понятия "отель" с IX века до настоящего времени

Список использованной литературы

"Список использованной литературы

1.Ван дер Ваген Л. Гостиничный бизнес. — Ростов н/Д : Феникс, 2006.- 412 с.

2.Квартальнов В. А. Иностранный туризм. — М. : Финансы и статистика, 2006. — 307 с.

3.Туризм и гостиничное хозяйство / Под ред. Л.П. Шматько. — М. ; Ростов н/Д : МарТ, 2006. — 346 с.

4.Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов. — М. : Новое знание, 2006. — 215 с.

5.Морозова Е. Я. Экономика и организация предприятий социально-культурной сферы. — М. : Изд-во Михайлова, 2005. — 318 с.

6.Медлик С. Гостиничный бизнес. — М. : ЮНИТИ, 2005. — 224 с.

7.Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: Отели и рестораны. — М. : Экономика, 2005. — 207 с.

8.Турковский М. Маркетинг гостиничных. — М. : Финансы и статистика, 2006. — 294 с.

9.Управление человеческими ресурсами в европейском гостиничном бизнесе /Под ред.М.А. Баскаковой. — М.: Финансы и статистика, 2007. — 118 с.

10.Уокер Д. Р. Введение в гостеприимство. — М. : ЮНИТИ, 2005. — 463 с.

11.Филипповский Е. Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства. — М. : Финансы и статистика, 2006. — 204 с.

Похожие записи