Содержание
Введение. 5
1. Разделы гигиены 7
1.1 Гигиена питания. 7
2. Пища. Её элементы и функция каждого из них. 10
2.1 Протеины и другие белковые соединения. 10
2.2 Жиры. 12
2.3 Углеводы. 12
2.4 Витамины. 13
2.5 Минеральные соли и вода. 15
2.6 Нормы питания. Рациональное и сбалансированное питание. 16
2.6 Режим питания 23
3. Мероприятия для родителей, направленные на усвоение у детей гигиенических основ питания в домашних условиях 25
Заключение. 27
Выдержка из текста
Гигиена – дисциплина в медицине, которая исследует воздействие трудовой деятельности и окружающей среды на организм людей. Эта наука вырабатывает наиболее благоприятные, подкрепленные многочисленными научными исследованиями требования к обстановка, в которой происходит
Общественный строй влияет на благосостояние человека непосредственно. Действия, которые способствуют оптимизации общего состояния населения, имеют силу только в том случае, если их проводить в со стопроцентным охватом населения. В нашей стране это мероприятие смогли осуществить только после Октябрьской революции. Тогда же и были определены главные направления работы в области гигиены, которые осуществляются в Российской Федерации,
целым рядом государственных, общественных и медицинских мероприятий:
1) профилактических,
2) здоровьесберегающих,
3) здравоохраннных ,
увеличение уровня и качества жизни трудоспособного населения
систематическое воздействие на здоровье нового поколения.
Итак, как мы выяснили ранее, комплексная дисциплина, которая изучает с разных сторон жизнедеятельность человека в постоянно меняющейся и переходящей в другое качественно новое состояние внешней и внутренней среде называется гигиена.
Таблица 1. История гигиены.
Этапы Мероприятия, события и исследования
основоположники отечественной медицины С.Г. Зыбелин и М.Я. Мудров обобщили и разработали систему гигиенических мероприятий по предупреждению многих болезней
основоположники отечественной гигиенической науки Ф.Ф. Эрисман, В.Г. Хлопин
Самобытный характер развития гигиены в России.Деятельностью земских санитарных учреждений несмотря на усилия прогрессивных ученых, не могла решить задач по укреплению здоровья народных масс; состояние здоровья населения находилось на крайне низком уровне. Ежегодно умирало около 1 млн. человек от эпидемических заболеваний и почти 2 млн. детей в возрасте до 1 года, или четвертая часть всех родившихся.
После Октябрьской революции определены основные принципы советского здравоохранения, в частности профилактическая направленность здравоохранения. Проводимые в первые годы советской власти санитарно-гигиенические мероприятия приобрели государственное значение и послужили началом становления советской гигиенической науки.
Список использованной литературы
1. Хрипкова А.Г. и др. Возрастная физиология и школьная гигиена: Пособие для студентов педагогических институтов. М.: Просвещение, 1990г.
2. Детское питание: Руководство (под редакцией А.М. Запрудного и др.). М. 1997г.
3. Брехман И.И. Валеология наука о здоровье.
4. Популярная медицинская энциклопедия «Советская энциклопедия» М. 1979г.
5. Советская энциклопедический словарь «Советская энциклопедия» М. 1987г.
6. Богина Т.Л. Терехова Т.Н. Режим дня в детском саду. М. Просвещение 1987г.