Пример готового реферата по предмету: Биология
Введение 3
1. Белки – структурно-функциональная основа жизни 5
2. Химическое строение белков 7
3. Главные белки организма человека 10
4. Функции белка в организме человека 16
Заключение 18
Список литературы 20
Содержание
Выдержка из текста
• по возможности адаптивно регулировать количество данных белков: белки, синтезирующиеся с постоянной скоростью (конститутивные), и белки, синтез которых может усиливаться при воздействии факторов среды (индуцибельные);
Здоровье человека на
50. зависит от его образа жизни, в свою очередь здоровый образ жизни в числе первых принципов включает медицински обоснованный рацион питания, так как 30-40% заболеваний прямо или опосредованно имеют в своей причине нерациональное питание. В современных науках о рациональном питании один из основных компонентов пищи – пищевой протеин – рассматривается с двух позиций: биологическая ценность и степень усвоения пищевого белка [1; 2], — такой подход оставляет без внимания взаимодействия организма человека и белка пищи, обусловленные II, III, IV структурой белка, а также ингредиентами продукта, сопутствующими белковую составляющую.
Приобретенный иммунитет появляется в результате борьбы организма с чужеродными белками в крови. Значительная роль в иммунитете принадлежит специфическим защитным факторам сыворотки крови антителами, которые накапливаются в ней после перенесенного заболевания, а также после искусственной иммунизации (прививок).
В последнее время во многих районах отмечается увеличение дефицита соединений селена, которые могут усваиваться животными и человеком. Следует отметить, что неорганические соединения селена, используемые в качестве пищевых добавок, обладают политропным действием и способны поражать такие органы как печень, почки, а также органы центральной нервной системы. Поэтому задача синтеза биологически активных малотоксичных органических соединений селена для использования их в качестве пищевых добавок является актуальной. Вследствие поставленной задачи появляется необходимость в изучении действия селенорганических соединений на биологические системы. В первую очередь на бактериальные клетки, поскольку микроорганизмы являются естественным биологическим барьером при поступлении в организм соединений селена, которые могут не только подвергаться метаболическим превращениям в желудочно-кишечном тракте с участием микрофлоры кишечника, но и оказывать на микрофлору прямое антибактериальное действие. Следует отметить, что клетки бактерий являются наиболее простыми и надежными биологическими системами для исследования механизма действия селенорганических гетероциклических соединений.
Информационную базу работы составляют труды таких авторов, как: Агаянца С. Г., Данилченко Л. Р., Дереклеевой Н.И., Прозуменщикова М.Ю., Симоновой И. О., Холодова Ж.К. и Кузнецова В.С.
Теоретической и методологической основой дипломной работы послужили исследования, работы и труды Абсалямова Т. М., Беляева Б. Т., Булгаковой Н. Ж., Быкова В.В., Викулова А. Д., Гаврилова Д. Н., Гончар И.Л., Зернова В. И., Кардамоновой Н. Н., Мильнер Е. Г., Платонова В. Н., Раевского Р. Т., Фирсова З. П. и Черемисинова В. Н.
Список источников информации
1. Анисимов А.П. Концепции современного естествознания. Биология. – В.: Дальневосточный Государственный Университет, 2010. – 107 с.
2. Чебышев Н. В., Гринева Г. Г. , Козарь М. В. , Гуленков С. И. Биология (Учебник).
- М.: ВУНМЦ, 2000. — 592 с.
3. Физиология человека под редакцией В.М.Покровского, Г.Ф.Коротько. – М.: Медицина, 2010. – 700 с.
4. http://athlete.ru/books/aranson_pitanie_dlja_sportsmenov/part_4.htm
список литературы
