Пример готового реферата по предмету: Биотехнология
Содержание
Введение
1.Функциональные продукты питания — новое направление пищевых технологий
2.Научные аспекты использования инновационных ингредиентов в производстве специализированных продуктов питания
3.Разработка технологии биопродуктов синбиотиков
3.1 Исследование влияния злаковых культур на биохимическую активность бифидобактерий
3.2 Исследование влияния злаковых культур на когезию и адгезию бифидобактерий
3.3 Исследование антимутагенных и структурно-механических свойств биопродуктов
3.4 Исследование потребительских свойств биопродуктов
3.5 Разработка технологии биопродуктов
3.6 Исследование конкурентоспособности разработанных биопродуктов
Заключение
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
Методологическую базу исследования составили монографии российских и зарубежных ученых по проблемам организации управления инновациями на предприятиях, публикации в периодической печати, нормативные и законодательные акты в рассматриваемой области, данные текущей и статистической отчетности рассматриваемого коммерческого банка.
Данная тема имеет практическую значимость. Освоение природных животных ресурсов является задачей государственной важности. Молочные продукты являются важным источником пополнения фондов пищевого сырья.
Современная экономика все более приобретает черты инновационной экономики, связанной с разработкой, внедрением и использованием новшеств, с преобразованием организационно-экономического механизма хозяйствования. Наблюдается ярко выраженный процесс интеллектуализации экономики. Внедрение новых технологий стало ключевым фактором усиления рыночной ……………….
в последние десятилетия радикальные изменения в кредитно-финансовой сфере обусловили высокую степень динамизма финансовых рынков и, в частности, рынка банковских продуктов. развитие характеризуется значительным перераспределением долей рынка между его участниками, стремительным ростом числа субъектов хозяйствования, модернизацией системы государственного регулирования и надзора, что формирует дополнительные стимулы для обновления спектра банковских продуктов и технологий. Финансовые и нефинансовые компании используют в своей деятельности инновационные финансовые стратегии, включающие всевозможные комбинации существующих инструментов, создают свои, индивидуальные финансовые инструменты и располагают практически неограниченными возможностями для вариации величины риска и перекладывания его
Поэтому говорят о формирующейся новой цивилизации как о цивилизации инноваций. Усиление роли и значения инновационной деятельности в общественном развитии приводит к тому, что темпы разработки и реализации инноваций резко возрастают. Эти темпы иногда характеризуют с помощью понятия продолжительности жизни определенного продукта, которая до
1. века измерялась веками, в
1. веке и в первой половине
2. века – десятилетиями, во второй половине
2. века – годами, а в последнее время – месяцами.
Методологические основы исследования. Предмет изучения исследуемых экономических проблем предопределил использование следующих методов исследования: общенаучных и специальных методов исследования. К специальным методам можно отнести метод комплексного экономического анализа, системный метод и др.
Список литературы
1.Калужских Ю.Г., Наумова И.В. Совершенствование потребительских свойств кисломолочного продукта // Мат-лы всерос. науч. конф. молодых ученых с междунар. участием «БАД и здоровое питание». — Улан-Удэ, 2001. С. 97.
2.По материалам доклада на V Международном технологическом форуме «Оборудование. Технологии. Инновации»
3.Спиричев В.Б. и др. Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология. – 2005
4.Хамагаева И.С., Калужских Ю.Г. Влияние пищевых волокон на бифидоброжение // Сб. науч. тр. Сер.: Биотехнология, технология пищевых продуктов. – Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ 2000 С. 47-49
5.Хамагаева И.С. Калужских Ю.Г Влияние растительного сырья на потребительские свойства биопродуктов // Молочная промышленность , 2009. № 7. С. 38.
список литературы
