Пример готового реферата по предмету: Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
Содержание
Введение 3
1. Понятие гостиниц, типы и классификации 4
2. Развитие гостиничного дела в Москве: история и современность 14
Заключение 21
Список использованной литературы 23
Выдержка из текста
Введение
Современное развитие гостиничного дела в мировой практике предлагает клиенту (потребителю гостиничных услуг) многовариантный гостиничный сервис в зависимости от цен, складывающихся на рынках этих услуг. Каждый год средства массовой информации сообщают многочисленной клиентуре о новых формах деятельности в данном виде сервиса.
Так,
10. лет назад существовало лишь 2 вида предприятий размещения:
- роскошные отели для представителей высших слоев общества;
- постоялые дворы для всех остальных.
Для тех, кто был вынужден проводить время в дороге, почти не было выбора. Сегодня потребитель гостиничного продукта имеет дело с большим разнообразием форм и видов предприятий размещения, от роскошных отелей и гостиниц экономического класса до мотелей и кемпингов. Каждый может найти для себя оптимальный вариант, по душе и по деньгам.
Рыночные отношения в российской экономике развиваются динамично, хотя и не такими стремительными темпами, как хотелось бы бизнесменам, занятым в гостиничном сервисе. Неоспоримо одно: постепенно стираются резкие различия в организации гостиничного дела в России и зарубежье. Гостиничные предприятия РФ повышают уровень сервиса, оснащенность номерного фонда, квалификацию обслуживающего персонала.
Сфера гостиничных услуг стала приоритетной в российской экономике.
Цель данной работы – изучить история развития гостиничного дела в Москве.
Список использованной литературы
1.Биржаков М.Б.. Никифоров В.И. Индустрия туризма: Перевозки. Изд. 2-е. — М. — СПб., 2007. – 245 с.
2.Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2008. – 345 с.
3.Рынок гостиничной недвижимости г.Москв 2007-2009 гг. // «Экспрессобзор». 2009. – С. 14.
4.hotelsmoscow.ru — «История гостиниц Москвы»
5.navstrechu.ru — ссылка на статью «История гостиниц Москвы»
6.hotel-moskva.ru — «История гостиницы Москва»
