История развития гостиничного дела в России: от древних постоялых дворов до современных трендов индустрии гостеприимства

История гостиничного дела в России — это не просто хроника зданий и услуг, это зеркало, отражающее социально-экономические, политические и культурные изменения, происходившие в стране на протяжении веков. Понимание генезиса и трансформации индустрии гостеприимства позволяет не только оценить текущее положение дел, но и прогнозировать будущие тенденции, вызовы и возможности. От древних постоялых дворов, служивших вехами на торговых путях, до грандиозных отелей имперской России, от национализированных «коробок» советской эпохи до высокотехнологичных комплексов XXI века — каждый этап оставлял свой уникальный отпечаток на формировании современного облика отрасли.

Изучение этой эволюции критически важно для студентов, специалистов и инвесторов, работающих в сфере туризма и гостеприимства. Оно помогает осмыслить, как менялись запросы путешественников, стандарты обслуживания, подходы к управлению и правовому регулированию. Именно в историческом контексте можно увидеть, почему одни модели развития оказывались успешными, а другие приводили к стагнации. Данный реферат ставит целью провести глубокий, структурированный анализ ключевых этапов развития гостиничного дела в России, отслеживая его путь от зарождения до современных вызовов и перспектив, основываясь на академических стандартах и обширной базе фактических данных, что позволит сформировать целостное представление о динамике отрасли и ее значении для национальной экономики и культуры.

Теоретические основы: Понятие и эволюция гостиничного дела и индустрии гостеприимства

Прежде чем погрузиться в историческую ретроспективу, необходимо четко определить понятийный аппарат, который ляжет в основу нашего исследования. Индустрия гостеприимства, как и любое динамично развивающееся явление, постоянно расширяет свои границы, вбирая в себя новые формы и смыслы.

Эволюция понятий «гостиничное дело» и «индустрия гостеприимства»

Исторически термин «гостиничное дело» был достаточно узким, охватывая лишь деятельность классических гостиниц, предоставляющих услуги размещения и сопутствующий сервис. Однако с течением времени и развитием туристической инфраструктуры это понятие значительно расширилось. Сегодня оно включает в себя гораздо более широкий спектр средств размещения, таких как базы отдыха, хостелы, апарт-отели, пансионаты, мотели и даже кемпинги. По сути, «гостиничное дело» — это специализированная бизнес-отрасль, фокусирующаяся на предоставлении временного жилья и бытового обслуживания для путешественников.

С другой стороны, «индустрия гостеприимства» является куда более всеобъемлющим понятием. Это комплексная сфера деятельности, которая включает не только гостиничный, но и ресторанный бизнес, общественное питание, туризм, отдых, развлечения, экскурсионное обслуживание, а также организацию выставок и конференций. Ее главная цель – удовлетворение максимально широкого круга потребностей гостей, будь то туристы, деловые путешественники или участники мероприятий. Несмотря на широкое использование, в российской научной литературе и нормативных актах до сих пор отсутствует единое и точное определение «индустрии гостеприимства» из-за ее многокомпонентного и сложного характера. Некоторые исследователи, однако, подчеркивают ее предпринимательскую природу, основанную на фундаментальных принципах гостеприимства: радушии, щедрости и дружелюбии по отношению к гостям, что является ключевым для понимания ее сути.

Правовые основы классификации средств размещения в России

В Российской Федерации классификация средств размещения играет ключевую роль в стандартизации и регулировании гостиничного бизнеса. Согласно действующему законодательству, обязательной классификации подлежат различные типы объектов, призванные обеспечить определенный уровень качества и комфорта для потребителей. Эта система призвана защитить права потребителей и повысить конкурентоспособность российского рынка.

Основные типы средств размещения, подлежащих обязательной классификации, включают:

• Гостиницы: Общий термин, охватывающий отели, мотели, ботели, апарт-отели, хостелы, пансионаты и иные аналогичные средства размещения.
  • Гостиница (в широком смысле) подразумевает учреждение с номерным фондом более 15 единиц.
  • Мини-гостиница — до 15 номеров.
  • Гостевой дом — до 50 номеров.
• Санатории: Специализированные учреждения для лечения и отдыха.
• Базы отдыха: Объекты, предназначенные преимущественно для рекреации.
• Кемпинги: Места для размещения туристов в палатках или автодомах.

Система классификации присваивает гостиницам категории от «без звезд» до «пяти звезд» (1^*, 2^*, 3^*, 4^*, 5^*), что служит ориентиром для потребителей и подтверждает соответствие объекта определенным стандартам качества услуг и инфраструктуры.

Концепция гостеприимства: исторический и социокультурный аспекты

Корни гостеприимства на Руси уходят глубоко в историю. Уже в XI веке древнерусское слово «гость» имело двойное значение: оно обозначало не только приезжего человека, но и, что особенно важно для контекста нашего исследования, «приезжего купца». Эта этимологическая связь красноречиво свидетельствует о том, что практика приема гостей была тесно связана с развитием торговли и экономических связей. Путешествующие купцы нуждались в безопасном ночлеге, пище и возможности для ведения дел, что естественным образом порождало спрос на услуги, которые сегодня мы назвали бы гостиничными.

Традиция радушного приема гостей была не просто обычаем, а важной социокультурной нормой. Киевский князь Владимир Мономах в своих «Поучениях» уже в XII веке наставлял своих сыновей, подчеркивая важность хорошего отношения к гостям. Он писал:

«Больных посещайте, покойников провожайте, ибо все мы смертны. Не пропустите человека, не поприветствовав его, и доброе слово ему скажите»

Это наставление отражает глубоко укоренившуюся в русском обществе ценность гостеприимства, которая выходила за рамки чисто коммерческих отношений, формируя уникальный культурный код. Почему это так важно? Потому что именно эта древняя традиция легла в основу формирования всей будущей индустрии гостеприимства в России, придавая ей уникальный социокультурный оттенок. В отличие от европейских стран, где религиозные традиции (например, монастыри, предоставляющие ночлег паломникам) играли ключевую роль в развитии гостеприимства в IX–XV веках, на Руси этот процесс был более тесно связан с торговой деятельностью и общинными обычаями, что и определило специфику первых форм средств размещения.

Дореволюционный период: зарождение и становление российского гостеприимства (XI век — 1917 год)

История гостиничного дела в России – это захватывающее путешествие сквозь века, начиная с первых, порой примитивных, но крайне необходимых мест для отдыха и заканчивая роскошными отелями, соперничавшими с лучшими европейскими образцами. От древних «ям» до грандиозных отелей имперской России — каждый этап оставлял свой уникальный отпечаток на формировании современного облика отрасли.

Ранние формы гостеприимства: «Ямы» и постоялые дворы

В XI–XIII веках, в период становления древнерусского государства, на обширных просторах Руси стали появляться первые организованные места для остановки путешественников – «ямы». Эти учреждения, давшие название впоследствии Ямскому приказу, представляли собой не просто пункты для ночлега; их основное назначение заключалось в обеспечении отдыха гонцов, курьеров и, что особенно важно, в смене лошадей на протяженных дорогах. Располагаясь на расстоянии конного перехода, «ямы» обеспечивали непрерывность связи и перемещения по стране.

С XV века, по мере централизации государства и развития административной системы, активно создавались почтовые станции. Эти станции, находящиеся под ведением Ямского приказа, стали центрами, вокруг которых естественным образом группировались постоялые дворы. Постоялые дворы предлагали более широкий спектр услуг, чем просто смена лошадей: здесь можно было найти размещение, питание, а также обменяться товарами или совершить коммерческие операции. Они становились не только точками отдыха, но и мини-экономическими хабами, способствующими развитию внутренней торговли и коммуникации. Какой важный нюанс здесь упускается? То, что именно эта государственная потребность в скорости коммуникаций сформировала первичную инфраструктуру, которая впоследствии легла в основу коммерческого гостеприимства.

Развитие гостиных дворов: торговля и размещение для купцов

С XII по XVIII век параллельно с постоялыми дворами активно развивался другой тип средств размещения – гостиные дворы. Они представляли собой более сложно организованные комплексы, предназначенные преимущественно для купцов, которых, как мы уже знаем, в древнерусском языке называли «гостями». В отличие от простых постоялых дворов, гостиные дворы предлагали не только ночлег и питание, но и меблированные комнаты, торговые ряды, лавки, а главное – склады для хранения товаров. Это были многофункциональные центры, где коммерческая деятельность переплеталась с гостеприимством.

Первые гостиные дворы для иностранных купцов появились в Великом Новгороде уже в XII веке. Среди них выделялись Готский, Немецкий, Датский и Шведский дворы, что свидетельствует о развитых международных торговых связях Новгородской республики. В XVI веке, с укреплением Московского царства, подобные комплексы стали появляться и в столице. Ярким примером служит здание Гостиного двора на Варварке, 3, построенное в 1574 году по указу царя Ивана Грозного. Эти дворы были не просто местами для ночлега, но и важными элементами городской инфраструктуры, центрами экономической и культурной жизни. Примечательно, что гостиные дворы могли быть организованы и по национальному признаку, что отражало многонациональный состав купечества и особенности ведения международной торговли в те времена.

Государственное регулирование и первые гостиницы в XVIII–XIX веках

Эпоха Петра I стала поворотной для всей России, не обойдя стороной и сферу гостеприимства. Стремясь модернизировать страну по европейскому образцу, Петр I лично путешествовал по Западной Европе, стимулируя дворян к заграничным поездкам для обучения и расширения кругозора. В рамках этих реформ он инициировал создание «Гостиного двора для иностранцев», понимая важность комфортного размещения для развития международных связей. Именно при Петре I в Санкт-Петербурге, в 1715 году, был открыт отель «Счастливый Пушкин», который считается старейшим в России из действующих гостиничных предприятий.

Допетровские времена требовали от путешественников наличия «подорожной» – специального документа, без которого было практически невозможно получить лошадей и свободно передвигаться по территории страны. Это был своего рода государственный контроль за перемещением, отражающий уровень развития инфраструктуры и безопасности того времени. В XVIII веке, с развитием транспортных артерий, на стратегически важной дороге между Санкт-Петербургом и Москвой стали появляться царские путевые дворцы и почтовые станции, обеспечивающие удобство и безопасность передвижения.

К началу XIX века гостиничное дело продолжало развиваться. В 1802 году в Томске появился отель «Магистрат», а к 1818 году в Москве уже функционировало 7 гостиниц, что свидетельствует о растущем спросе на подобные услуги. Важным шагом к систематизации отрасли стало издание в 1821 году «Положения, регулирующего правила содержания гостиниц, ресторанов и трактиров». Этот документ стал одним из первых законодательных актов, устанавливающих единые стандарты и правила для предприятий гостеприимства. К этому времени также сформировалось понимание «достопамятностей», ради которых стоило предпринимать путешествия, что заложило основы организованного туризма, начавшегося примерно с 1777 года с образовательных поездок дворян в европейские университеты и внутренних маршрутов.

«Золотой век» гостиничного дела: конец XIX – начало XX века

Конец XIX – начало XX века по праву можно назвать «золотым веком» российского гостиничного дела. В этот период наблюдался бурный рост экономики, развитие транспорта и увеличение числа путешественников, что стимулировало активное строительство гостиниц, соответствующих самым высоким европейским образцам архитектуры, интерьера и уровня гостеприимства.

Статистика роста и знаковые объекты:

• 1900 год: В Санкт-Петербурге насчитывалось 325 гостиниц.
• 1910 год: В России функционировало уже более 5000 гостиниц, и это число не включало бесчисленные постоялые дворы и трактиры с номерами, которые преимущественно находились в частной собственности.

Среди знаковых гостиниц того времени выделялись московские «Дюссо», «Славянский базар», «Дрезден», «Париж», «Англия», «Германия», «Север», «Лоскутная», «Гранд-отель», «Европа», «Берлин». Особое место занимали открывшиеся незадолго до революции «Националь» (1902 год) и «Метрополь» (1904 год) в Москве, а также легендарная «Астория» (1911–1912 годы) в Санкт-Петербурге. Эти отели были символами роскоши и передового сервиса.

Особенности сервиса и технологий:

Гостиницы этого периода предлагали не только размещение, но и обширный спектр услуг. В них часто располагались изысканные рестораны, некоторые из которых специализировались на французской кухне. В крупных городах, особенно в Санкт-Петербурге, уже была доступна телефонная связь, что являлось значительным достижением для того времени. Некоторые прогрессивные гостиницы даже рекламировали наличие собственной электростанции, обеспечивающей бесперебойное электроснабжение и освещение.

Система налогообложения:

Налогообложение гостиничного бизнеса в дореволюционный период основывалось на размере заведения и его обороте, а не на качестве предоставляемых услуг, как это часто практикуется сейчас через системы звездной классификации. Это отражало общую логику экономического регулирования, где основным критерием была экономическая активность, а не уровень комфорта для клиента. Этот период заложил прочный фундамент для будущей индустрии, продемонстрировав потенциал и высокий уровень развития российского гостеприимства.

Советский период: государственное регулирование и трансформации (1917–1991 годы)

После Октябрьской революции 1917 года гостиничное дело в России претерпело радикальные изменения, пройдя путь от национализации и разрушения до частичного восстановления и строгого государственного регулирования. Этот период отмечен уникальными особенностями, отражающими идеологию и экономическую модель Советского Союза.

Национализация и первые годы советской власти

Октябрьская революция 1917 года ознаменовала собой начало новой эры, которая коснулась всех сфер экономики, включая гостиничное дело. Все гостиницы, ранее находившиеся преимущественно в частной собственности, были национализированы и переданы в ведение местных органов власти. Эта мера была частью более широкой политики по установлению контроля над ключевыми отраслями и перераспределению ресурсов.

Однако последствия национализации не всегда были благотворными. Многие из бывших роскошных гостиниц, включая такие знаковые объекты, как московский «Метрополь», были переоборудованы в жилые дома с коридорной системой. Целью такого преобразования было решение острой жилищной проблемы и переселение людей из трущоб. В результате, несмотря на благие намерения, это привело к значительной потере элементарных удобств, снижению уровня комфорта и утрате исходного функционала зданий. Экономические трудности первых лет советской власти, Гражданская война, а затем и недостаток финансирования привели к значительному износу материальной базы гостиниц, низкому уровню сервиса и общей убыточности отрасли. Отсутствие рыночных стимулов и централизованное управление без должного внимания к специфике услуг гостеприимства способствовали деградации когда-то процветавшей сферы. И что из этого следует? Что попытки решить социальные проблемы за счёт коммерческой инфраструктуры неизбежно приводят к её разрушению и снижению качества услуг.

Создание «Интуриста» и восстановление отрасли в 1930-е годы

В конце 1920-х годов советское правительство осознало необходимость развития инфраструктуры для приема иностранных гостей. Это было связано как с политическими (демонстрация успехов социалистического строительства), так и с экономическими (привлечение валюты) соображениями. В 1929 году было создано Государственное Акционерное Общество «Интурист», целью которого стало обслуживание иностранных туристов. В 1933 году «Интурист» объединился с ВАО «Отель», что укрепило его позиции как основного оператора в сфере международного туризма.

«Интурист» был не просто гостиничной сетью; это была мощная государственная структура, занимавшаяся строительством собственных гостиниц, открытием ресторанов, проведением масштабных рекламных кампаний за рубежом. Его главная задача заключалась в обеспечении комфортного пребывания иностранцев, но при этом осуществлялся и строгий контроль за их контактами с советскими гражданами, что было характерной чертой советской системы.

В 1930-е годы началось активное восстановление и развитие гостиничной отрасли, но уже в совершенно новом формате, с формированием двух типов предприятий:

1. Для советских граждан: Эти гостиницы зачастую отличались низким уровнем сервиса, скудным оснащением и были подчинены местным коммунальным службам.
2. Для иностранцев: Более комфортабельные и оснащенные гостиницы, как правило, находились под управлением «Интуриста».

В годы первых пятилеток был построен ряд крупных гостиниц, демонстрирующих величие советской архитектуры. К ним относятся гостиница «Москва» в столице, построенная в 1930-е годы, а также «Северная» и «Киевская» к 1940 году. В регионах также появлялись значимые объекты: семиэтажная гостиница «Центральная» в Перми (1930 год), конструктивистский «Дом Советов» в Москве (1932 год). Крупные гостиницы возводились в Ленинграде, Ростове-на-Дону, Свердловске, Горьком, Волгограде, Иркутске, Челябинске, Иванове, Новосибирске, Шахтах и Саранске. К 1940 году гостиницы функционировали уже в 669 городах страны, что свидетельствовало о масштабной работе по созданию инфраструктуры.

Гостиничное дело в годы Великой Отечественной войны и послевоенное восстановление

Великая Отечественная война (1941–1945 годы) нанесла колоссальный ущерб всей экономике СССР, и гостиничное хозяйство не стало исключением. Многие гостиницы были разрушены, повреждены или переоборудованы под госпитали для раненых бойцов, административные нужды или временное жилье для эвакуированных. Инфраструктура, с таким трудом восстанавливаемая в 1930-е годы, понесла серьезные потери.

Однако сразу после войны, в 1950–1960-е годы, началась масштабная кампания по восстановлению, реконструкции и строительству новых гостиниц. Это был период активного возрождения страны, и развитие туристической инфраструктуры играло в нем не последнюю роль. Усилия принесли свои плоды: к 1960 году количество гостиниц в стране почти удвоилось по сравнению с довоенным уровнем, достигнув значительных показателей.

Одним из символов этого послевоенного роста и стремления к величию стала гостиница «Россия», построенная в 1967 году в самом сердце Москвы. С 3182 номерами она являлась рекордсменом по вместимости для того времени и была одной из крупнейших в мире. «Россия» стала визитной карточкой столицы, принимая тысячи советских и иностранных граждан.

Развитие инфраструктуры к крупным международным событиям и особенности советского сервиса

Крупные международные мероприятия в СССР, такие как Олимпийские игры 1980 года в Москве, выступали мощными катализаторами для развития гостиничной инфраструктуры. Подготовка к Олимпиаде привела к масштабному строительству и модернизации объектов гостеприимства, чтобы достойно принять огромное количество спортсменов, официальных лиц и туристов со всего мира. Ярким примером стал туристический комплекс «Измайлово» – грандиозный проект, состоящий из пяти 30-этажных корпусов с общим номерным фондом в 9568 мест. Помимо этого, строились и другие гостиницы, призванные продемонстрировать мощь и гостеприимство советского государства.

К 1980 году гостиничный фонд СССР достиг впечатляющих масштабов, насчитывая более 7000 гостиниц общей вместимостью свыше 700 тысяч койко-мест. Эта инфраструктура включала разнообразные средства размещения, от небольших районных гостиниц до крупных ведомственных комплексов.

Ведомственное управление и специфика сервиса:

Помимо «Интуриста», в СССР существовали различные ведомства, занимавшиеся гостиничным хозяйством, что создавало сложную и часто неэффективную систему управления. Среди них были:

• Бюро международного молодежного туризма «Спутник»: Ориентировано на молодежный и студенческий туризм.
• Центральный совет по туризму и экскурсиям ВЦСПС: Обслуживал внутренний туризм для советских граждан, часто предлагая путевки через профсоюзы.

Концепция внутреннего туризма в СССР существенно отличалась от западных стандартов и даже от обслуживания иностранцев в «Интуристе». Для советских граждан акцент делался не на высоких стандартах сервиса или индивидуальном комфорте, а скорее на доступности, массовости и часто на «преодолении трудностей» в походах и путешествиях. Гостиничные услуги для них регулировались императивными нормами и предоставлялись коммунальными гостиницами, находившимися в ведении местных органов власти.

Социальные аспекты и регламентация:

Условия проживания для советских граждан часто были весьма специфическими. Например, действовали правила, требовавшие официального брака для совместного проживания супругов, и была распространена практика подселения незнакомых людей в один номер, что, естественно, не распространялось на иностранцев. Это отражало общий дефицит жилья и стремление к максимальному использованию имеющихся ресурсов. А не пора ли задуматься, как такие нормы отразились на восприятии гостиниц самими гражданами?

Для регламентации сервиса и унификации процессов в 1946 году были введены «Правила внутреннего распорядка в гостиницах». Дальнейшим шагом стало утверждение в 1948 году «Типовых должностных инструкций для среднего и младшего обслуживающего персонала коммунальных гостиниц РСФСР» Минкоммунхозом РСФСР. Эти инструкции четко прописывали обязанности персонала, включая дежурного администратора, который должен был предоставлять комнаты и койки

«по распоряжению руководства гостиницы»

, что подчеркивало централизованный и бюрократический характер управления. Несмотря на попытки регламентации, качество услуг для рядовых советских граждан часто оставалось невысоким. Гостиницы 1930-х годов, а зачастую и более позднего периода, были недостаточно благоустроенными, имели низкое качество мебели, плохое освещение и не всегда были оснащены современным санитарно-техническим оборудованием.

Таким образом, советский период стал временем формирования уникальной модели гостеприимства, где государственное регулирование, идеологические установки и экономические реалии диктовали свои условия, создавая систему, сильно отличающуюся от дореволюционной и современной.

Постсоветский период: рыночные преобразования и модернизация (с 1991 года по настоящее время)

Распад Советского Союза и переход к рыночной экономике в начале 1990-х годов стали новым, кардинальным этапом в истории российского гостиничного дела. Этот период характеризуется резкими спадами, последующим возрождением, интеграцией в мировой рынок и активной модернизацией.

Спад и кризис 1990-х годов

Начало 1990-х годов ознаменовалось глубоким кризисом для российской гостиничной отрасли. Экономические и политические изменения, распад централизованной системы управления, резкое сокращение государственного финансирования и снижение покупательной способности населения привели к значительному спаду. Многие гостиницы, ранее принадлежавшие государству или ведомствам, столкнулись с проблемой выживания в новых рыночных условиях.

Ключевые проблемы этого периода:

• Сокращение количества объектов и их загрузки: Многие гостиницы закрывались, продавались или приходили в упадок. К 1999 году количество гостиниц, мотелей и общежитий сократилось до 4225 объектов, что является существенным снижением по сравнению с более чем 7000 объектами в 1980 году.
• Низкий уровень сервиса: Долгие годы отсутствия конкуренции и жесткое государственное регулирование привели к отставанию в стандартах обслуживания.
• Недостаточная материально-техническая оснащенность: Большая часть номерного фонда и инфраструктуры требовала капитального ремонта и модернизации.
• Нехватка квалифицированных специалистов: Отсутствие современных образовательных программ и отток кадров усугубляли проблемы.

Этот период стал временем болезненной адаптации к новым реалиям, когда отрасль искала свою нишу в условиях формирующегося капитализма.

Выход на рынок международных сетей и появление частных гостиниц

На фоне кризиса 1990-х годов, постепенно начали проявляться и первые признаки возрождения. С переходом к рыночной экономике в России стали появляться частные гостиницы, мини-отели, апартаменты и гостевые дома, зачастую создаваемые предпринимателями «с нуля» или на базе небольших приватизированных объектов.

Решающим фактором для модернизации отрасли стал приход на российский рынок международных гостиничных сетей в начале 1990-х годов. Они принесли с собой западные стандарты сервиса, современные технологии управления, инвестиции и новый подход к ведению бизнеса:

• Австрийская «Marco Polo Hotels and Resorts»
• Таиландская «Dusit Thani / Kempinski»: Открыла такие знаковые отели, как «Балчуг Кемпински» в Москве и «Гранд Отель Европа» в Санкт-Петербурге.
• Американская «Carlson / Radisson / SAS»: Представила «Рэдиссон-Славянская» в Москве.
• Французская «Accor»: Открыла отели «Новотель» и «Софитель» в Москве.

Эти компании не только инвестировали в строительство и реконструкцию, но и стали пионерами в формировании современной гостиничной культуры в России. В октябре 1997 года была создана первая российская гостиничная цепь – «Норд-отель», объединившая двенадцать предприятий, что стало важным шагом к консолидации отечественного рынка.

Для повышения качества и унификации услуг, в 1995 году в России была введена единая система классификации гостиниц по категориям от 1 до 5 звезд. Это стало важным шагом к стандартизации, позволяя потребителям лучше ориентироваться в предложениях и стимулируя гостиницы к улучшению качества.

Стремительное развитие и модернизация в 2000-е годы

С начала 2000-х годов наблюдается стремительное развитие гостиничной отрасли, которое можно охарактеризовать как фазу устойчивого роста и модернизации. Стабилизация экономики, рост благосостояния населения и увеличение туристических потоков стимулировали как строительство новых отелей, соответствующих международным стандартам, так и активную реконструкцию и модернизацию существующих объектов.

Динамика роста количества средств размещения:

• С 2000 по 2010 год: Число гостиниц и других средств размещения в России выросло на треть – с 9058 до 11698 объектов.
• К 2023 году: Общее число коллективных средств размещения превысило 31,4 тыс. единиц, увеличившись на 6,6% по сравнению с 2022 годом.
• К началу 2025 года (прогноз): Российский гостиничный бизнес демонстрирует устойчивый рост, количество объектов размещения достигнет 40,3 тыс., увеличившись на 5,2%.

Эти цифры наглядно демонстрируют впечатляющую динамику развития отрасли, которая смогла не только восстановиться после кризиса 1990-х, но и значительно превзойти докризисные показатели.

Современные тенденции и вызовы: цифровизация и новые форматы

Современный этап развития российского гостиничного дела характеризуется активным внедрением инноваций, адаптацией к меняющимся потребительским предпочтениям и противостоянием новым вызовам.

Влияние экономических факторов:

Мировой финансовый кризис 2008 года, хотя и замедлил рост инвестиций в отрасль, в то же время стимулировал поиск новых, более гибких и экономичных форматов размещения. Это привело к бурному развитию мини-гостиниц, гостевых домов, хостелов и посуточной аренды квартир, которые стали востребованы в условиях изменившейся экономической ситуации.

Рост внутреннего туризма:

Одним из ключевых драйверов развития отрасли в последние годы стал рост внутреннего туризма. В условиях геополитических изменений и развития отечественной туристической инфраструктуры, россияне все чаще выбирают отдых внутри страны. Ожидается, что в 2025 году турпоток в регионы увеличится на 8–17%, что создает благоприятные условия для дальнейшего роста гостиничного бизнеса. И что из этого следует? То, что фокус на внутренний туризм не просто временная мера, а долгосрочная стратегия развития отрасли, требующая значительных инвестиций и адаптации.

Цифровизация и технологические инновации:

Современный этап немыслим без активного внедрения цифровых технологий. Онлайн-бронирование стало стандартом, а чат-боты и биометрические системы используются для повышения качества обслуживания и эффективности работы. Эти инновации позволяют автоматизировать процессы, персонализировать услуги и улучшить взаимодействие с гостями.

Новые форматы размещения:

Рынок активно реагирует на меняющиеся запросы потребителей, предлагая новые форматы размещения, ориентированные на индивидуальность и уникальный опыт:

• Сервисные апартаменты: Сочетают комфорт квартиры с гостиничным сервисом.
• Глэмпинги: «Гламурный кемпинг», предлагающий отдых на природе с высоким уровнем комфорта.
• Кемпинги: Модернизированные и благоустроенные площадки для автотуристов и любителей палаточного отдыха.
• Бутик-отели: Небольшие, дизайнерские отели с уникальной концепцией и персонализированным сервисом.
• Хостелы: Бюджетное размещение, особенно популярное среди молодежи.

В 2024 году было открыто более 80 новых гостиниц и апарт-отелей с общим номерным фондом в 9 тыс. единиц, что подтверждает динамичное развитие и диверсификацию рынка. Современный гостиничный бизнес в России демонстрирует гибкость, инновационность и нацеленность на удовлетворение самых разнообразных потребностей туристов.

Факторы влияния и региональные особенности развития гостиничного дела

История гостиничного дела в России – это не единая линейная траектория, а мозаика, сотканная из множества культурных, экономических, политических и географических факторов. Региональные особенности играли и продолжают играть ключевую роль в формировании уникального облика индустрии гостеприимства в разных частях страны.

Культурные и экономические факторы

Как уже было отмечено, в древнерусском языке слово «гость» в XI веке означало «приезжий купец». Эта этимологическая связь не случайна: развитие гостеприимства тесно переплеталось с развитием торговли. Купцы, перемещавшиеся на значительные расстояния, нуждались в безопасном ночлеге, пище и местах для ведения своих дел. Таким образом, коммерческий аспект изначально был одним из мощнейших двигателей для создания первых средств размещения. Традиция хорошего приема гостей, на что указывал Киевский князь Владимир Мономах, была не просто этикетной нормой, но и экономическим императивом, способствующим установлению доверительных торговых отношений.

В XVIII веке, с развитием просвещения и расширением горизонтов, в России сформировалось понимание «достопамятностей» – мест, событий или объектов, ради которых стоило предпринимать путешествия. Это стало важным культурным фактором, стимулирующим развитие туризма. Образовательные поездки дворян в европейские университеты, начавшиеся примерно с 1777 года, а также внутренние маршруты по России, заложили основы для формирования спроса на организованные туристические услуги и, как следствие, на гостиничную инфраструктуру.

Географические и исторические центры развития

Географическое положение и историческое значение всегда определяли центры развития гостиничного дела. Безусловными лидерами на протяжении всей истории России оставались Москва и Санкт-Петербург.

• Москва, как древняя столица и крупнейший торговый центр, всегда притягивала купцов, паломников и путешественников. Ее гостиные дворы, а затем и первые гостиницы, были наиболее многочисленными и качественными.
• Санкт-Петербург, основанный Петром I как «окно в Европу», с самого начала был ориентирован на международные связи и европейские стандарты. Здесь появились одни из первых и самых роскошных отелей, предлагающих сервис на уровне ведущих европейских столиц.

В дореволюционной России гостиные дворы могли быть организованы по национальному признаку, что отражало многонациональный состав купечества и особенности международной торговли. Существовали «немецкий», «голландский», «греческий», «английский» и «армянский» дворы, каждый из которых обслуживал свою диаспору и торговых партнеров.

Современные региональные диспропорции и точки роста

В постсоветский период, после значительных структурных изменений, развитие гостиничного бизнеса в России стало еще более неравномерным, с ярко выраженными региональными диспропорциями. Активное развитие наблюдается в регионах с высоким туристическим потенциалом, которые стали новыми точками роста:

• Краснодарский край: Безусловный лидер по количеству классифицированных коллективных средств размещения (КСР). По данным на 2024 год, на его долю приходится 26,1% всех гостиниц страны. Доля номерного фонда, включая неклассифицированный сектор, достигает почти трети всех номеров России. Это связано с развитием черноморских курортов и активным внутренним туризмом.
• Москва и Санкт-Петербург: Остаются крупнейшими центрами притяжения. Москва занимает второе место по количеству КСР с долей 5,9%, привлекая как деловых туристов, так и культурных путешественников.

Динамика турпотока и региональное распределение:

• Приволжский и Южный федеральные округа: Традиционно имеют значительную долю гостиниц благодаря своей географии и туристическим ресурсам. В 2024 году Центральный федеральный округ принял 19,9 млн человек в гостиницах, Южный федеральный округ – 12,2 млн человек, а Северо-Западный федеральный округ – 9,1 млн человек.
• Активно развивающиеся направления: Ежегодный прирост туристов в Мурманской, Архангельской, Петрозаводской областях составляет около 30%, что свидетельствует о растущем интересе к северному и природному туризму.
• Проблемные регионы: В то же время, существуют регионы, где наблюдается сокращение туристического потока. Например, в Крыму поток гостей сократился более чем на 50% по сравнению с предыдущими годами, что обусловлено геополитической ситуацией.

Развитие гостиничного дела также активно идет в других перспективных регионах, таких как Алтай, Камчатка, Байкал, Кавказ, Сахалин и Курильские острова, которые предлагают уникальные природные и культурные достопримечательности. Эти территории, хоть и обладают меньшей долей рынка, но демонстрируют высокий потенциал роста и привлекают инвестиции в создание новой инфраструктуры.

Таким образом, региональные особенности являются критически важным аспектом для анализа истории и текущего состояния гостиничного дела в России, отражая как исторически сложившиеся центры притяжения, так и новые векторы развития внутреннего туризма.

Эволюция стандартов обслуживания и типов гостиничных предприятий

Путь российского гостеприимства — это не только изменение количества и масштаба объектов, но и глубокая трансформация стандартов обслуживания, спектра предоставляемых услуг и самих типов гостиничных предприятий. От примитивных условий ночлега до высокотехнологичных бутик-отелей — каждый исторический период вносил свои коррективы.

Древние времена: от базового ночлега до многофункциональных центров

В дореволюционной России первые формы средств размещения, такие как постоялые дворы и ямы, предлагали весьма ограниченный спектр услуг. Их основной функцией было обеспечение базового ночлега, возможности смены лошадей для путешественников и, в большинстве случаев, простое питание. Уровень комфорта был минимален, а услуги стандартизированы.

С развитием торговли и появлением гостиных дворов спектр услуг значительно расширился. Эти многофункциональные комплексы предоставляли не только размещение и питание, но и возможность для торговых операций, а также складские помещения для хранения товаров купцов. Это был шаг к более комплексному подходу, где гостеприимство соединялось с коммерческой инфраструктурой.

«Золотой век» дореволюционных гостиниц: европейские стандарты и роскошь

К XIX — началу XX веков российские гостиницы, особенно в крупных городах, достигли европейских стандартов, а порой и превосходили их. Это был период, когда сервис становился комплексным и ориентированным на самых требовательных клиентов. Гостиницы предлагали обширные услуги, включая:

• Рестораны: Многие из них имели изысканную кухню, в том числе французскую, и были местами светских встреч.
• Технологии: В Петербурге некоторые гостиницы уже предлагали телефонную связь, а самые передовые даже рекламировали наличие собственной электростанции, что по тем временам было верхом технического прогресса.
• Архитектура и интерьер: Здания гостиниц были произведениями искусства, а интерьеры отличались роскошью и вниманием к деталям.

Интересно, что налогообложение гостиничного бизнеса в дореволюционный период основывалось на размере заведения и его обороте, а не на качестве предоставляемых услуг. Это подчеркивает приоритет государства в получении прибыли от коммерческой деятельности, а не в регулировании стандартов комфорта.

Советский период: от спада к двойным стандартам

После Октябрьской революции 1917 года и национализации гостиниц, а также их переоборудования в жилые дома, произошло резкое снижение комфорта и общих стандартов обслуживания. Гостиницы 1930-х годов, даже новые, часто были недостаточно благоустроенными, имели низкое качество мебели, плохое освещение и не всегда были оснащены санитарно-техническим оборудованием.

Ключевой особенностью советского периода стало разделение на два типа гостиниц:

1. Для советских граждан: Эти гостиницы зачастую отличались низким уровнем сервиса, отсутствием многих удобств и были подчинены местным коммунальным службам. Правила внутреннего распорядка, введенные в 1946 году, и «Типовые должностные инструкции для среднего и младшего обслуживающего персонала коммунальных гостиниц РСФСР» (1948 год) регламентировали обязанности персонала, но не всегда гарантировали высокое качество услуг. Инструкции, например, предписывали дежурному администратору предоставлять комнаты и койки «по распоряжению руководства гостиницы», что оставляло мало места для инициативы и индивидуального подхода.
2. Для иностранцев: Гостиницы, управляемые, например, «Интуристом», были значительно более комфортабельными и соответствовали более высоким, пусть и не всегда западным, стандартам. Это было обусловлено стремлением продемонстрировать успехи советского строя и привлечь валюту.

Таким образом, советский период характеризовался не только спадом, но и формированием двойных стандартов обслуживания, что отражало идеологические и экономические приоритеты государства.

Постсоветский период: стандартизация, модернизация и диверсификация

После значительного спада в 1990-х годах, российский гостиничный бизнес начал активное возрождение, ориентируясь на международные стандарты и запросы рынка.

• Классификация и стандартизация: С 1995 года введение единой системы классификации гостиниц по категориям от 1 до 5 звезд стало важным шагом к стандартизации и повышению качества услуг.
• Модернизация: После 2000-х годов наблюдается активное появление отелей с международными стандартами и масштабная модернизация существующего номерного фонда.
• Диверсификация предложений: Современный рынок характеризуется беспрецедентной диверсификацией. Растет спрос на новые, специализированные форматы размещения, отвечающие индивидуальным потребностям:
  • Сервисные апартаменты: Для длительного проживания с гостиничным сервисом.
  • Глэмпинги и кемпинги: Для экотуризма и отдыха на природе с комфортом.
  • Бутик-отели: Для ценителей уникального дизайна и персонализированного подхода.
  • Хостелы: Для бюджетных путешественников.
• Персонализация услуг и гибкие условия оплаты: Современные гостиницы стремятся максимально удовлетворить потребности каждого гостя, предлагая индивидуальные программы и удобные формы оплаты.
• Экологические отели: Растет спрос на экологически чистые отели, что отражает мировые тенденции к устойчивому развитию и заботе об окружающей среде.

Эта эволюция демонстрирует, как российское гостиничное дело, пройдя через века трансформаций, стало динамичной, разнообразной и ориентированной на клиента отраслью, способной конкурировать на международном уровне.

Заключение: Перспективы и уроки истории

История развития гостиничного дела в России – это поучительная сага, полная взлетов и падений, инноваций и стагнаций, отражающая все перипетии российской государственности и общества. От скромных «ям» и постоялых дворов Древней Руси, служивших жизненно важными пунктами для торговых путей и государственных посланий, до величественных гостиных дворов, ставших центрами международной торговли и гостеприимства, отрасль постоянно эволюционировала, приспосабливаясь к меняющимся условиям.

Дореволюционный период, особенно конец XIX – начало XX века, справедливо можно назвать «золотым веком», когда российские гостиницы не только соответствовали, но порой и превосходили европейские стандарты роскоши и сервиса, являясь воплощением прогресса и предпринимательского духа. Однако Октябрьская революция 1917 года радикально изменила этот путь, национализировав и перепрофилировав частные гостиницы, что привело к значительному спаду и деградации сервиса. Советский период сформировал уникальную, государственно-регулируемую систему гостеприимства с двойными стандартами: комфортабельные отели для иностранцев (под эгидой «Интуриста») и скромные коммунальные гостиницы для советских граждан. Этот этап продемонстрировал, как отсутствие конкуренции и рыночных стимулов может сдерживать развитие качества услуг, даже при наличии масштабного строительства к крупным международным событиям.

Постсоветская эпоха стала временем возрождения и глубоких трансформаций. После кризиса 1990-х годов, обусловленного переходом к рыночной экономике и сокращением финансирования, отрасль начала активно восстанавливаться. Приход международных гостиничных сетей принес новые стандарты, инвестиции и технологии, а внедрение системы классификации гостиниц с 1995 года стало важным шагом к стандартизации и повышению качества. Сегодня российский гостиничный бизнес переживает период стремительного развития и модернизации, чему способствует рост внутреннего туризма, активная цифровизация (онлайн-бронирование, чат-боты, биометрия) и появление новых, разнообразных форматов размещения – от сервисных апартаментов и бутик-отелей до глэмпингов и кемпингов.

Ключевые уроки истории для будущего индустрии гостеприимства:

• Значение частной инициативы и конкуренции: Исторический опыт показывает, что наиболее динамичное развитие отрасли происходит в условиях рыночной экономики, где частные инвестиции и конкуренция стимулируют инновации и повышают качество услуг.
• Роль государственного регулирования и поддержки: Правильная государственная политика, направленная на стандартизацию, создание благоприятного инвестиционного климата и развитие инфраструктуры, является залогом устойчивого роста.
• Адаптация к изменениям: Способность отрасли быстро адаптироваться к экономическим, социальным и технологическим изменениям – от появления «подорожных» до внедрения цифровых систем – определяет ее жизнеспособность.
• Важность человеческого фактора: От традиций гостеприимства древности до современных персонализированных услуг, отношение к гостю всегда остается центральным элементом успешного гостиничного дела.

Сегодня, когда количество коллективных средств размещения в России превысило 31,4 тыс. единиц к 2023 году и продолжает расти, а внутренний туризм становится ключевым драйвером, отрасль стоит перед новыми вызовами и перспективами. Дальнейшая модернизация, развитие региональной инфраструктуры, внедрение экологических стандартов и углубление цифровизации будут определять ее будущее. Изучение уроков прошлого позволит строить более устойчивую, конкурентоспособную и клиентоориентированную индустрию гостеприимства, способную отвечать на запросы современного мира и сохранять свою уникальную российскую самобытность.

Список использованной литературы

1. Кусков А.С. Гостиничное дело: учеб.пособие для студ. вузов. – М.: Дашков и К*, 2009. – 328 с.
2. Ольшанская О.Г. Механизм развития мирового рынка гостиничных услуг и российского гостиничного хозяйства: автореф. дис. … канд. экон. наук. – М.: Дипломатическая академия МИД РФ, 2010.
3. Сенин В. С., Денисенко А. В. Гостиничный бизнес: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2008.
4. Как появились гостиницы? // Histrf.ru. URL: https://www.histrf.ru/read/articles/kak-poiavilis-ghostinitsy (дата обращения: 11.10.2025).
5. Гостиничное дело: перспективы развития и залог успеха // Bnovo.ru. URL: https://bnovo.ru/blog/gostinichnoe-delo/ (дата обращения: 11.10.2025).
6. Индустрия гостеприимства: основные понятия и составные элементы // BukLib.net. URL: https://buklib.net/books/31590-turizm-yak-chastyna-industriyi-gostepryimnosti-osnovni-ponyattya-i-sk/31590-3-1-industriya-gostepriimstva-osnovnye-ponyatiya-i-sostavny/ (дата обращения: 11.10.2025).
7. Понятие и структура индустрии гостеприимства // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ponyatie-i-struktura-industrii-gostepriimstva (дата обращения: 11.10.2025).
8. Индустрия гостеприимства: основные сектора, их развитие и интеграция в современном мире // Rational-online.com. URL: https://rational-online.com/ru/company/blog/gostepriimstvo-v-sovremennom-mire-osnovnye-sektora-razvitie-i-integratsiya/ (дата обращения: 11.10.2025).
9. Исторические гостиницы: «Метрополь», «Астория», «Мариино», «Центральная» // Культура.РФ. URL: https://www.culture.ru/s/istoricheskie-oteli/ (дата обращения: 11.10.2025).
10. Индустрия гостеприимства или туризма? Кто прав? // Tourlib.net. URL: https://tourlib.net/statti_tourism/gostepriimstvo.htm (дата обращения: 11.10.2025).
11. Все, что вам нужно знать об индустрии гостеприимства // Studiesandcareers.ru. URL: https://studiesandcareers.ru/vse-chto-vam-nuzhno-znat-ob-industrii-gostepriimstva/ (дата обращения: 11.10.2025).
12. Тема 6. Гостеприимство в Древней Руси и средневековой России // Studfile.net. URL: https://studfile.net/preview/17226505/page:21/ (дата обращения: 11.10.2025).
13. История возникновения гостиничного хозяйства на Руси // Lektsii.org. URL: https://lektsii.org/3-96860.html (дата обращения: 11.10.2025).
14. Общая характеристика деятельности гостиничного предприятия // Scienceforum.ru. URL: https://scienceforum.ru/2019/article/2018012644 (дата обращения: 11.10.2025).
15. Развитие гостиничного дела в России со времен СССР // Begemot.ai. URL: https://begemot.ai/article/razvitie-gostinichnogo-dela-v-rossii-so-vremen-sssr (дата обращения: 11.10.2025).
16. Развитие индустрии гостеприимства в россии до 1917. (гостиницы и предприятия питания). // Tourlib.net. URL: https://tourlib.net/statti_tourism/razvitie_gost_dela.htm (дата обращения: 11.10.2025).
17. Российский гостиничный бизнес: история, развитие и перспективы // Taishet24.ru. 2022. 8 декабря. URL: https://taishet24.ru/2022/12/08/rossijskij-gostinichnyj-biznes-istoriya-razvitiya-i-perspektivy/ (дата обращения: 11.10.2025).
18. Гостиничное дело — ПРАВОВОЕ И НОРМАТИВНОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА // Studme.org. URL: https://studme.org/168480/turizm/gostinichnoe_delo (дата обращения: 11.10.2025).
19. Петровские реформы гостиничной отрасли // Tourlib.net. URL: https://tourlib.net/statti_tourism/petrovskie.htm (дата обращения: 11.10.2025).
20. История развития гостиничной индустрии в России // Naukaran.ru. URL: https://www.naukaran.ru/news/detail.php?ELEMENT_ID=4378 (дата обращения: 11.10.2025).
21. Развитие гостиничного бизнеса в России: тенденции и перспективы 2025 года // Apb-osnova.ru. URL: https://apb-osnova.ru/razvitie-gostinichnogo-biznesa-v-rossii-tendencii-i-perspektivy-2025-goda/ (дата обращения: 11.10.2025).
22. Тема 7. Специфика развития гостиничного хозяйства в Советской России и СССР. // Studfile.net. URL: https://studfile.net/preview/17226505/page:25/ (дата обращения: 11.10.2025).
23. Гостиничный бизнес — перспективы и возможные риски. Отель — виды // Hotel.report. URL: https://www.hotel.report/articles/gostinichnyy-biznes-perspektivy-i-vozmozhnye-riski-otel-vidy/ (дата обращения: 11.10.2025).
24. Современные проблемы развития гостиничного бизнеса в Российской Федерации // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovremennye-problemy-razvitiya-gostinichnogo-biznesa-v-rossiyskoy-federatsii (дата обращения: 11.10.2025).
25. Региональные особенности развития гостиничного бизнеса в кризисных условиях // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/regionalnye-osobennosti-razvitiya-gostinichnogo-biznesa-v-krizisnyh-usloviyah (дата обращения: 11.10.2025).
26. Российский гостиничный бизнес // Dubna.ru. URL: https://dubna.ru/rossijskij-gostinichnyj-biznes (дата обращения: 11.10.2025).
27. Россия: хронология // Serviceguest.wordpress.com. URL: https://serviceguest.wordpress.com/%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%81%D0%B8%D1%8F-%D1%85%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F/ (дата обращения: 11.10.2025).
28. Вопрос 10. Гостиничный сервис в России в советский период. // Studfile.net. URL: https://studfile.net/preview/17226505/page:26/ (дата обращения: 11.10.2025).
29. Особенности регионального развития гостиничного бизнеса // Tourlib.net. URL: https://tourlib.net/statti_tourism/regional.htm (дата обращения: 11.10.2025).
30. Тенденции и особенности развития гостиничного бизнеса в регионах РФ // Elibrary.ru. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=38274636 (дата обращения: 11.10.2025).
31. Эволюция гостиничного бизнеса в России: от 2000-х до настоящего времени // Felixevtushenkov.ru. URL: https://www.felixevtushenkov.ru/blog/evolyutsia-gostinichnogo-biznesa-v-rossii-ot-2000-h-do-nastoyashchego-vremeni/ (дата обращения: 11.10.2025).
32. Тема 10. Гостиничная индустрия в Российской империи и СССР // Studfile.net. URL: https://studfile.net/preview/17226505/page:27/ (дата обращения: 11.10.2025).
33. История развития гостиничного бизнеса в России // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/istoriya-razvitiya-gostinichnogo-biznesa-v-rossii (дата обращения: 11.10.2025).
34. Современный гостиничный бизнес в России — развитие и тенденции // Bpfm.ru. URL: https://bpfm.ru/sovremennyy-gostinichnyy-biznes-v-rossii-razvitie-i-tendencii (дата обращения: 11.10.2025).
35. Туризм и гостеприимство (Гостиничное дело) // Spb-tk.ru. URL: https://spb-tk.ru/abiturientu/napravleniya-obucheniya/turizm-i-gostepriimstvo-gostinichnoe-delo/ (дата обращения: 11.10.2025).
36. Снять номер в СССР: какими были советские гостиницы // Hotel.report. URL: https://www.hotel.report/articles/kakimi-byli-sovetskie-gostinicy/ (дата обращения: 11.10.2025).
37. История развития гостиничного дела // Lektsii.org. URL: https://lektsii.org/15-20092.html (дата обращения: 11.10.2025).
38. Сервис гостеприимства в СССР первой половины XX в // Studme.org. URL: https://studme.org/168480/turizm/servis_gostepriimstva_sssr_pervoy_poloviny_veka (дата обращения: 11.10.2025).
39. ВВЕДЕНИЕ // Lektsii.org. URL: https://lektsii.org/3-37651.html (дата обращения: 11.10.2025).
40. Советский период в истории развития туризма в России: интеграция культурного наследия, государственной политики, идеологии, экономики // КиберЛенинка. URL: https://cyberleninka.ru/article/n/sovetskiy-period-v-istorii-razvitiya-turizma-v-rossii-integratsiya-kulturnogo-naslediya-gosudarstvennoy-politiki-ideologii-ekonomiki (дата обращения: 11.10.2025).
41. Особенности развития индустрии гостеприимства в России // Studfile.net. URL: https://studfile.net/preview/17226505/page:13/ (дата обращения: 11.10.2025).
42. История становления гостиничного дела на Востоке Российской империи: монография // Elibrary.ru. URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=23727228 (дата обращения: 11.10.2025).
43. История гостиничного бизнеса в России // 24-hotel.ru. URL: https://24-hotel.ru/interesnoe/istoriya-gostinichnogo-biznesa-v-rossii/ (дата обращения: 11.10.2025).
44. Становление гостиничного дела в России // Молодой ученый. URL: https://moluch.ru/archive/258/59039/ (дата обращения: 11.10.2025).