Содержание
Введение
1. Основные этапы развития гостиничного бизнеса
1.1. Древний мир
1.2. Средние века
1.3. Восемнадцатый век
1.4. Девятнадцатый век
1.5. Двадцатый век
2. Гостиничный бизнес в России
2.1 Возникновение и развитие гостиничного бизнеса в России
2.2 Состояние и перспективы развития гостиничного
бизнеса в Российской Федерации
Заключение
Список использованной литературы
Выдержка из текста
Понятие «гостеприимство» старо, как сама человеческая цивилизация. Его развитие, начиная с древнейшей традиции преломлять хлеб со странниками и кончая деятельностью современных многофункциональных конгломератов индустрии гостеприимства, дает материал для захватывающего чтения.
Целью данной работы является анализ одного из видов этой «индустрии гостеприимства», а именно рассмотрение истории становления гостиничного бизнеса на протяжении от первых упоминаний о гостиницах до их состояния на сегодняшний день.
Кроме того, отдельной темой кратко рассмотрена история российского гостиного дела, которое, основываясь на опыт других стран, внесло что-то свое в развитие всего гостиничного бизнеса.
Список использованной литературы
Менеджмент туризма. Туризм как вид деятельности Москва, 2002.
Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства М.: Финансы и статистика, 2003.
Арбузова Н.Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристиче-ских комплексах Н.Н., 2001.
Семенов В.С., Каминский И.С., Попова И.А. Гостиничное хозяйство. М., 2005.
С этим материалом также изучают
... В. Организация управления гостиничным бизнесом: Учебник. – М.: Издательский дом «Альпина», 200112.Лесник А. Л., Смирнова М.Н. Основы стратегического управления в индустрии гостеприимства. – М.: ООО ...
... Развитие системы управления персоналом в организации (гостиничный бизнес) Развитие ... Гостеприимство. ... России ... бизнес: Учебник для туристских колледжей и вузов, М.: РИБ «Турист», 1998 г., 201 стр.14.Исмаев Д. Маркетинг иностранного туризма в Российской ...
... -гостиничного бизнеса. Список использованной литературы " 6Список литературы 1.Конституция Российской ... 38.Саак А.Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства, - СПб.: Питер, 2007. – ... гостиницы «Метрополь» 3.1Этапы развития и правовая основа гостиницы ...
... …Проблемы развития гостиничного хозяйства в Российской Федерации” // Российское предпринимательство №5, 2004 8. Рогачев А.Ф., Скопина И.В. “Повышение конкурентоспособности гостиничного бизнеса в рыночных условиях” // Маркетинг в России и ...
... 2. История развития индустрии гостеприимства в России ... Дальнейшее развитие гостиничный бизнес получает ... истории развития гостиничного дела различают четыре этапа: • до начала XIX века — предыстория гостиничного дела; • начало XIX века - начало XX века ...
... Стратегический менеджмент в глобальной гостиничной отрасли Российский // журнал менеджмента Том 5, 2007. - №2. - С. 117–136. 25.Путилина Е.Л. История развития международной гостиничной индустрии // Вестник университета, ...
... гостиничный бизнес. Целью данной дипломной работы является рассмотрение современного состояния развития международного туризма и гостиничного бизнеса, как в международном масштабе, так и в их значении для российского ...
Изучите глубокий анализ гостиничного рынка Крыма, основанный на актуальных данных и статистике. Рассматриваются ключевые проблемы отрасли, эффективные бизнес-модели, такие как динамическое ценообразование, и перспективы развития. Материал структурирован как образец для написания дипломной работы.
... гостеприимстве. М.: «Юнити», 2005. 191 с.27.Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: ... состояние и развитие малого предпринимательства в России, ... гостиничного обслуживания. Феникс, 2005. 384 с.11.Воронкова Л. История туризма и гостеприимства. ...
