Содержание
Введение
1. Организация системы сбыта туристического продукта
2. Показатели и критерии качества туристического продукта
Заключение
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
Качество сбыта тур продукта
Расходы на организацию выставок, способствующих продвижению туристского продукта, или участие в них включаются в себестоимость туристского продукта как затраты на рекламу (целенаправленное информационное воздействие на потребителя для продвижения турпродуктов на рынке сбыта). Об этом сказано в Методических рекомендациях по планированию, учету и калькулированию себестоимости туристского продукта и формированию финансовых результатов у организаций, занимающихся туристской деятельностью . Согласно документу затраты туристской организации по отношению к производственному процессу делятся на производственные, то есть связанные с производством туристского продукта, и коммерческие — связанные с его продвижением и продажей. Производственные затраты в зависимости от способа включения их в себестоимость туристского продукта подразделяются на прямые и косвенные (накладные). Под прямыми понимаются затраты, связанные с производством турпродукта, которые можно прямо и непосредственно включать в себестоимость соответствующего объекта калькулирования. Под косвенными (накладными) — затраты, связанные с организацией и управлением производством турпродукта, относящиеся к деятельности туристской организации в целом, которые включаются в себестоимость соответствующего объекта калькулирования с помощью специальных методов.
Во второй главе рассматривается порядок деятельности предприятия, принятие участия в выставочном мероприятии, характеризуются подготовка, проведение и подведение итогов выставочно-ярмарочных мероприятий. Так же даны рекомендации для повышения эффективности участия в выставочных мероприятиях.
Товарная характеристика копчено-вареных продуктов из свинины «окороков» Требования к качеству копчено — вареных продуктов из свинины «окороков» Экспертиза качества копчено-вареных продуктов из свинины «окороков»
Методологической базой курсовой работы явились труды известных российских и зарубежных авторов – специалистов в области маркетинга: И.А. Бланка, Л.А. Бернстайна, И.Т. Балабанова, В.В. Ковалева, Г.В. Савицкой, А.Д. Шеремета, Р.С. Сайфулиной, Е.С. Стояновой.
Список литературы
1.Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 27.12.2009) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (принят ГД ФС РФ 04.10.1996).
2.Федеральный закон “О техническом регулировании“ от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ в ред. ФЗ от 01.05.2007 N 65- ФЗ
3.ЗАКОН РФ «О ЗАЩИТЕ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ» от 07.02.1992 N 2300-1 (действующая редакция). – Источник — http://www.consultant.ru/popular/consumerism/
4.ГОСТ Р 1.4-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты организаций. Общие положения»
5.ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования»
6.ГОСТ Р 50644-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов»
7.Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме М.: Финансы и статистика, 2005 г.
8.Квартальнов В.А. Туризм: теория и практика. Избранные труды: В 5 т. – М.: Финансы и статистика, 2006 г.
9.Котлер Филип, Боуэн Джон, Мейкенз Джеймс. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. — М.: Питер, 2008 г.
10.Ноздрева Р.Б. Маркетинг: учеб. пособ. – М.: ТК Велби, 2005. – 232 с.
11.Романов А.А., Панько А.В. Маркетинговые коммуникации — М.: Эксмо, 2006. — 432 с.
12.Скобкин С. С. Как создать систему качества услуг в гостинице. Журнал — М.: Парад отелей 2005 № 5 (17)
13.Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах 2007-304с. http://www.turbooks.ru
14.Шубаева В.Г. Маркетинг туризма. — СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2004. – 110 с.
15.Юрик Р.А. Маркетинг как необходимый инструмент управления турфирмой // Маркетинг в России и за рубежом. — 2004. — № 2. — С. 109-118.
16.Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме. — М.: Финансы и статистика, 2005.
список литературы