Пример готового реферата по предмету: Биология
Содержание
—
Выдержка из текста
В кормлении сельскохозяйственных животных широко используются корнеплоды: свекла, морковь, брюква, турнепс; клубнеплоды: картофель, топинамбур (земляная груша), батат (сладкий картофель).
Все корнеклубнеплоды относят к группе сочных кормов.
Корнеклубнеплоды — вкусный, охотно поедаемый животными, прекрасный в диетическом отношении корм, значительно улучшающий кормовой рацион животных в зимний период. Корнеплоды — особенно ценный продукт для молочного скота и молодняка, клубнеплоды — для свиней. По составу и питательности корнеклубнеплоды имеют высокое содержание физиологически связанной воды (70-90% и более) и небольшое количество жира и клетчатки, невысокое содержание протеина (1-2%).
Протеин корнеплодов характеризуется высоким содержанием аминокислот лизина и триптофана. Основную массу сухого вещества представляют в корнеплодах углеводы: сахара, крахмал, пектиные вещества и гемицеллюлоза. Корнеплоды имею высокое содержание витамина С, желтоокрашенные сорта выступают источником каротина. Перевариваются питательные вещества корнеплодов на 85-90%.
Список использованной литературы
1. Токарь А. И., Вяйзенен Г. Н. Курс лекций по кормлению животных: Учебник – Великий Новгород: НовГУ, 2007. — с. (Учебник для вузов. Специальная литература).
2. Калашников А.П., Клейменов Н.И., Щеглов В. В и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Москва: Знание, 1993. — 396 с.
3. Хохрин С.Н. Корма и кормление животных. Санкт-Петербург: "Лань", 2002. — 512с.
