Содержание
В традиционном меню жителей Германии представлены густые крем-супы и супы, сваренные по принципу русской солянки, то есть в кастрюлю идет все, что найдется в холодильнике. Самым, пожалуй, необычным является суп из пива. Оказавшись в немецком ресторане, стоит попробовать первые блюда из курицы, дичи и мяса, супы с яйцами, рисом, томатами, картофелем, горохом, лапшой, клецками. Очень популярны и вкусны:
мясной суп Eintopf;
суп из картофеля с сосисками;
гороховый суп с колбасой;
суп из улиток – популярен в южных районах страны, из угря – в северных.
Мясные и рыбные блюда
Выдержка из текста
Режимы питания.
Традиции и рецептура приготовления национальных блюд разнится в большинстве регионов Германии. Но все без исключения жители предпочитают принимать пищу, придерживаясь примерно одинаково распорядка. Помимо обычных завтрака, обеда и ужина, в Германии полагается еще как минимум дважды садиться к столу, чтобы «подкрепиться».
Так, на завтрак немцы употребляют кисломолочные продукты, свежую выпечку с джемом и медом, хлопья, фрукты, вареные яйца, ветчину, кофе с молоком, сливками или чай.
Список использованной литературы
Источники
1.http://pivoman.su/?page_id=5537
2.http://startdeutsch.ru/interesno/nemetskaya-kukhnya/615-nemetskaya-kukhnya-i-ee-geografiya
3.http://www.langet.ru/html_rezept/germania.html
С этим материалом также изучают
... 1.Антонова Р.П. Технология приготовления блюд и кулинарных изделий. Справочное пособие для общественного питания. – СПб.: ПрофиКС, ... Gastronomique) называет Италию родиной национальной кухни. Для всех слоев общества европейского «сапога» вкусная и, ...
... 231. Режимы питания и их значение. Основные принципы построения меню.2. Особенности технологии производства блюд и ... использованной литературы1.Ковалев Н.И. , Сальникова Л.К. Технология приготовления пищи. – М.: Экономика 1988.2.Лешкова Г.С., Николаева ...
... меняются условия его жизни: режим дня, температура помещения, требования к одежде, характер питания, воспитательные воздействия, стиль ... возрасте до 1 года, или четвертая часть всех родившихся. В масштабах отдельного гостиничного предприятия, основным ...
... достижения спортменов-единоборцев. Предмет исследования – режим питания спортменов-единоборцев перед и во время ... с помощью антропометрических показателей и особенностей режима питания определять перспективы спортивных достижений единоборцев. ...
... всех хронических заболеваний носят сезонный характер, они связаны с биоритмами человека. Гипотеза: учитывание роли соматотипа спортсмена в формировании цикла тренировок и режима питания ...
... Основные задачи и принципы питания спортсменов 1.1. Теория сбалансированного питания Глава 2. Режим питания спортсменов 2.1. Необходимые вещества ... Если и нет явных болезненных ощущений, это все равно отрицательно сказывается на выносливости и ...
... – (Современная энциклопедия). 2. Щеникова Н.В. Питание народов мира: культура и традиции: учебное пособие для студ. вузов / Н.В. ... Содержание: Введение………………………………………………………………………3 1. ТРАДИЦИИ СТРАН АФРИКИ В ПИТАНИИ…………………………………4 2. ОСОБЕННОСТИ КУХНИ ...
... свои излюбленные блюда, особые традиции застолья, приготовления пищи. Проект ... авторского блюда» является организация предприятия общественного питания, отвечающего всем ... блюд и напитков, реализуемых в зале; Главной чертой Индии являются ее жители. ...
... приготовления пищи»: учебник. - М.: Дашков и К, 2004.28. Щеглов Н.Г. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. – М.: Деловая лит., 2011.29. http://www.pitportal.ru/ . Все ...
