Содержание
Содержание
Липиды. Классификация и общее представление 3
Жирные кислоты 4
Глицериды 7
Воска 9
Фосфолипиды 9
Глицерофосфолипиды 9
Фосфатидилхолины 10
Фосфатидилэтаноламины 11
Фосфатидилсерины 11
Фосфатидилинозитолы 12
Плазмалогены 12
Кардиолипин 12
Сфинголипиды 13
Гликолипиды 14
Стероиды 16
Холестерин 17
Гидролиз 18
Реакции присоединения 19
Реакции окисления 19
Список литературы 20
Выдержка из текста
Липиды. Классификация и общее представление
Липиды — это жироподобные органические соединения (животного или растительного происхождения), нерастворимые в воде, но хорошо растворимые в неполярных растворителях (эфире, бензине, бензоле, хлороформе и др.). В химическом отношении большинство липидов представляет собой сложные эфиры высших карбоновых кислот и ряда спиртов.
Особенность строения липидов — присутствие в их молекулах одновременно полярных (гидрофильных) и неполярных (гидрофобных) структурных фрагментов, что придает липидам сродство как к воде, так и к неводной фазе. Липиды относятся к бифильным веществам, что позволяет им осуществлять свои функции на границе раздела фаз.
Список использованной литературы
1. Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. Биологическая химия: Учебник.– 3-е изд., перераб. и доп.– М.: Медицина, 1998.– 704 с.: ил.– (Учеб. лит. Для студентов мед. вузов);
2. Петров А. А., Бальян Х. В., Трощенко А. Т. Органическая химия: Учебник для вузов.// Под ред. Стадничука М. Д. — 5-е изд., перераб. и доп. — СПб . «Иван Федоров», 2002. — 624 с., илл.;
3. Курс органической химии / В.Д. Дрюк, М.С. Малиновский. — К.: Головное изд-во, 1987. — 400 с.
С этим материалом также изучают
... Органическая химия. – М.: Юрайт, 2012. – 768 с. 2. Боровлев И. В. Органическая химия. Термины и основные реакции. ... лактим-лактамную кето-енольную таутомерию барбитуровой кислоты Пиримидин — гетероциклическое соединение, имеющее плоскую ... Содержание ...
Глубокий академический отчёт по органической химии: стереохимия, нитрование, азосочетание, синтез пептидов, углеводы, крахмал и ксантины. Подробные схемы и механизмы.
Погрузитесь в историю органической химии: от древних открытий и алхимии до опровержения витализма, теории Бутлерова и современных направлений. Узнайте, как наука эволюционировала.
Подробный разбор типовой контрольной работы по органике. Изучите пошаговое решение задач на установление строения, механизмы реакций спиртов и алкенов, а также применение правила Марковникова.
Изучите комплексный подход к формированию задач для диплома по химии. В статье — классификация заданий, методика их разработки и разбор типовых примеров.
Глубокое погружение в основы химии: строение атома, типы связей, газовые законы и стехиометрия. Теория и практические расчеты для понимания мира молекул.
Готовитесь к контрольной по органике? Разбираем цепочки превращений, синтез спиртов и эфиров, реакции Вюрца и Гриньяра. Пошаговые решения и детальный анализ механизмов.
Изучите все аспекты ароматических углеводородов для вашей курсовой работы. В статье подробно рассмотрены строение молекулы бензола, правило Хюккеля, механизмы реакций замещения (нитрование, галогенирование) и влияние заместителей. Готовая структура и факты для вашей отличной оценки.
Подробный разбор типовых задач по органической химии: от механизмов реакций до многостадийного синтеза. Статья содержит пошаговые решения и поможет понять логику, а не просто зазубрить ответы для контрольной.
