Содержание
Введение 3
1. Теоретические аспекты средств размещений 5
2. Международная классификация гостиниц в Европе 11
3. Международная классификация гостиниц в развивающихся странах 15
Заключение 20
Список использованных источников и литературы 22
Выдержка из текста
Отправляясь в путешествие или деловую поездку туристу необходимо, где-то остановиться. Разнообразие средств размещения в мире существует большое количество. При этом данные виды средств размещений подразделяются по различным критериям.
Различные гостиницы имеют разные категории номеров. Независимо от категории, в каждом номере обязательны: стул или кресло, кровать (с чистым бельем), столик, шкаф, предназначенный для одежды, мусорная корзина, освещение (как минимум общее).
Кроме того, обязательно должна быть информация о самой гостинице с планом эвакуации. Возможны и прочие услуги, дополняющие необходимый минимум: бассейн, конференц-залы, спортивное оснащение, химчистка, прокат автомобилей, медицинские услуги, парикмахерская и прочее.
От того, как они сформированы и оформлены, зависит, какого типа будет предприятие: флайтель, флотель, ботель, ротель, гостиный двор, пансион, отель-гарни, мотель и т.д.
Для более удобного определения созданы классификационные признаки (классификация гостиниц), которая в разных странах оцениваются по-разному. И прежде чем поехать клиент должен быть с ними ознакомлен. На основании выше сказанного тема данной работы на сегодняшний день является актуальной.
Главной целью данной работы является изучение международной классификации гостиниц.
Для достижения поставленной цели необходимо разрешить следующие задачи:
1. Изучить теоретические аспекты средств размещений и классификация в международной практике;
2. Выявить принятые международные классификации в Европе и других странах, например в развитых.
Практическая значимость определяется возможностью непосредственно использовать результаты работы в деятельности гостиничных предприятий.
Теоретическую и методологическую базу исследования составили публикации, монографии, учебники, раскрывающие сущность современной системы гостиничного бизнеса, а так же особое внимание было обращено на публикации, которые освещают вопросы классификаций гостиниц.
Структура работы. Данная работа состоит из введения, двух трех, заключения и списка использованной литературы.
Список использованной литературы
1. Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. Учебник для ВУЗов. – Ростов н/Д.: Феникс, 2008. – 356с.
2. Зарубежные компании на рынке России управление, франчайзинг или владение? // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2006. — № 3. — С. 28-31.
3. Морозова М.А. Инновационные процессы в организации управления средствами размещения на современном этапе // Проблемы современной экономики. 2006. — № 2(30)
4. Папирян Г.А. Международные экономические отношения. Экономика туризма. М.: Финансы и статистика. 2008. — 208с.
5. Сенин B.C., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств Издательство "Финансы и статистика", — 2014. – 144с.
6. Уокер, Джон Р. Введение в гостеприимство. — М. : ЮНИТИ, 2006. — 880 с.
7. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство – М.: «ЮРКНИГА»,2005-336с.
8. Германия [Электронный ресурс] URL: http://www.tupa-germania.ru/turistam/
9. Главный Портал Индустрии гостеприимства и питания// [Электронный ресурс] URL:www.horeca.ru
10. Италия [Электронный ресурс] URL: http://italia-ru.com/page/gostinicy-italii
11. Новости российских рынков [Электронный ресурс] URL:http://finance.lbsglobal.com
12. Отели Таиланда [Электронный ресурс] URL: http://www.travel.ru/hotel/thailand/
13. Португалия [Электронный ресурс] URL: http://flytimer.ru/pamyatka/portugal
14. Сити Отель [Электронный ресурс] URL: http://www.city-of-hotels.ru/165/types-of-hotels-ru/hotel-thailand-class.html
15. Сит-Франция [Электронный ресурс] URL: http://www.cit-france.ru/index/klassifikacija_otelej_vo_francii/0-27
16. Смирнова. М. Гостиничные сети // Журнал: «Пять звёзд». // [Электронный ресурс] URL: http://www.new-hotel.ru
17. Тонкости туризма в Болгарии [Электронный ресурс] URL:http://tonkosti.ru/Отели_Болгарии