Пример готового реферата по предмету: Химия
Введение
Глава
1. Химия в еде
Глава 1.2. Минеральные компоненты пищевых продуктов.
Глава 1.3. Вода.
Глава 1.4. Белки.
Глава 1.5. Углеводы.
Глава 1.6. Жиры.
Глава 1.7. Витамины.
Глава 1.8. Нормы питания.
Глава 2.Пищевые диеты
Глава
3. Пищевые добавки
Глава 3.1. Основные группы пищевых добавок.
Глава 3.2. Систематика пищевых добавок. Рассмотрение их веществ, относящихся к группе риска
Глава 3.3. Консерванты.
Глава 3.4. Пищевые ароматизаторы
Глава 3.5. Пищевые красители. Цветорегулирующие материалы.
Глава 3.6. Подсластители.
Глава 3.7. Вещества, изменяющие структуру и физико-химические свойства пищевых продуктов
Глава
4. Молекулярная кулинария
Заключение
Приложение 1
Приложение 2
Список использованной литературы
Содержание
Выдержка из текста
В соответствии с теорией адекватного питания положительное влияние на процессы метаболизма в организме человека оказывают балластные вещества пищи, объединяющие группу органических соединений растительного, животного и синтетического происхождения, сходных по физиологическому воздействию на пищеварительную систему.
Результаты проделанной работы могут быть использованы для разработки рецептур мясных блюд и определения технологических нормативов закладки сырья, что необходимо для здорового, сбалансированного и вкусного питания. Мясо и мясопродукты в питании человека служат источником полноценного белка, жира, углеводов минеральных и экстрактивных веществ, витаминов, потребление которых является необходимым для нормального функционирования организма.
Объект исследования процесс обучения в учреждениях дополнительного образования. Предмет исследования игровые формы обучения школьников в учреждениях дополнительного образования. Гипотеза исследования: игровые формы обучения школьников в учреждениях дополнительного образования окажутся эффективными, если будут учтены следующие педагогические условия: разработана организационно-педагогическая деятельности школьников; отобрано содержание и методы организации деятельности младших школьников; разработаны критерии оценки результативности игровых форм обучения младших школьников в учреждениях дополнительного образования. В соответствии с целью, предметом и гипотезой исследования определены следующие задачи:
Банковский потребительский кредит: проблемные вопросы банков и заёмщиков
Потребительский кредит и его роль в развитии национальной экономики, повышение жизненного уровня населения
1. Крысин, Л.П. Русское слово, чужое и мертвое [Тест]: Исследования по современному русскому языку и социолингвистике / Л.П. Крыси. – М.: Языки славянской культуры, 2004. – 888 с. – (Studia philologica).
Очень значим первый этап профессионально-психологический отбор, когда происходит оценка пригодности человека к конкретной профессии. При его проведении используется принцип комплексности, то есть предусматривается оценка пригодности претендентов по совокупности показателей. Учитываются такие факторы, как возраст, состояние здоровья, уровень подготовленности, наличие необходимых знаний, умений, навыков, набор необходимых профессиональных способностей, а также желание работать по данной профессии.
Структура дипломной работы: первая глава посвящена теоретическим аспектам иностранных инвестиций, где раскрывается понятие, классификация, формы иностранных инвестиций. Приведена характеристика рынка иностранных инвестиций, регулирование иностранных инвестиций на российском рынке. Вторая глава является анализом иностранных инвестиций, структура инвестиций по странам — инвесторам, по видам экономической деятельности. Также проведен анализ финансовой деятельности ООО «Циклон». Третья глава определяет основные проблемы рынка иностранных инвестиций, факторов, влияющих на возникновение проблем. Предложены пути устранения проблем, сдерживающих приток иностранных инвестиций в экономику России.
Согласно работам современных американских социологов Виртонса и Грифса – молодежь (в частности студенчество), ни что иное, как фокус группа «прогрессив», то есть это та часть населения, которая может, воспринимая на себе, отражать его наиболее адекватно сложившейся ситуации.
Знак, как уже было сказано, отсылает организм или кибернетическую машину к какому-нибудь предмету. Учитывая этот факт, будем говорить, что любой знак обладает предметным значением для определенного организма или определенной машины. Так, звонок имеет предметное значение для собаки, у которой выработался на него соответствующий рефлекс. Тот же звонок может и не обладать предметным значением, если у собаки еще не сложился условный рефлекс или она его утратила в результате неподкрепления. Это не значит, что такая собака совсем не замечает звонка. При некоторых условиях (например, громкий звук) звонок может привлечь ее внимание. Однако, даже замеченный собакой, выделенный из комплекса других раздражителей, он ни к чему ее не отсылает, ни на что не указывает; в этом смысле он лишен для собаки предметного значения, т. е. не функционирует в качестве знака чего-то.
Были поставлены следующие задачи: ознакомиться с существующими работами, связанными с изучением и анализом соответствующих разделов, собрать по
10. примеров из работ (диссертаций, научных публикаций) американских и российских исследователей, проанализировать, вычленить адресатов и предметы благодарности и связать их с ценностями носителей американской и российской культуры соответственно. Полученные результаты были проанализированы в рамках ценностных моделей американцев и россиян.
Список источников информации
1.Вопросы биохимии белково-витаминного питания. Рига, 1957.
2.Диетотерапия, мумие и травы по рецептам восточной медицины. Сост. Омиржанов Л. К. Алма-Ата, 1990.
3.Д. Ленинджр. Биохимия. 1 том. М., «Мир», 1986.
4.И. М. Скурихин. А. П. Нечаев. Все о пище с точки зрения химика. М., «Высшая школа», 1991.
5.Покровский А. А. Беседы о питании. М., «Экономика», 1964.
6.Покровский А. А. Роль биохимии в развитии науки о питании. Некоторые закономерности ассимиляции пищевых веществ на уровне клетки и целостного организма. М, «Наука», 1974.
7.Физиология человека и животных. Изд-во СПбГУ, 2000.
8.Химические и физиологические проблемы создания и использования синтетической пищи. Сборник статей. Рига, «Знание», 1972.
9.Интернет-ресурсы. www.yandex.ru
список литературы
