Содержание
Содержание
Введение 2
1. Понятие токсинов 5
2. Фитотоксиканты 8
3. Вещество XR (Ботулинический токсин) 12
4. Стафилококковый энтеротоксин РG 16
Заключение 19
Список использованной литературы 23
Выдержка из текста
Введение
Даже полностью сбалансированный рацион питания может представлять опасность для здоровья, которая связана с естественными или привнесенными компонентами пищи. К числу естественных факторов продуктов питания относят антиалиментарные, препятствующие усвоению других соединений и токсичные вещества, такие как синильная кислота в зернышках абрикоса, вишни, сливы, соланин в проросшем картофеле и т.д. Таким образом, даже натуральные пищевые продукты, без каких либо примесей, при определенных условиях могут принести ущерб здоровью. К счастью, эти «определенные условия» возникают редко, в исключительных случаях.
Основная опасность связана с чужеродными факторами различной природы (в первую очередь биологическими и физическими).
К биологическим факторам, представляющим опасность для здоровья человека, относя
Список использованной литературы
Список использованной литературы
1. В.И. Смоляр «Рациональное питание» // Киев, «Наукова думка», 1991 г.
2. Кормилицын В.И., Цицкшивили М.С., Яламов Ю.И. Основы экологии. — М.: «Интерстиль» (МПУ), 1997. — 368 с.
3. Майстренко В.Н., Хамитов Р.З., Будников Г.К. Эколого-аналитический мониторинг супертоксикантов. — М.: Химия, 1996.
4. Методы анализа объектов окружающей среды: Сб. научных трудов / Под ред. В.В. Малахова. — Новосибирск: Наука, Сибирское отделение, 1988.
5. П. Брэгг «Система питания» // Москва, «ЭКСМО-Пресс», 2001 г.
6. Родионова И.А. Глобальные проблемы человечества. — М.: «Аспект-Пресс», 1994.
7. Скурлатов Ю.И., Дука Г.Г., Мизити А. Введение в экологическую химию. — М.: Высшая школа, 1994.
8. Смирнов В.В., Зайченко Ф.М., Рубежняк И.Г. Микотоксины: Фундаментальные и прикладные аспекты. // Современные проблемы токсикологии -2000. — №1. — С. 5-12.
9. Шустов С.Б., Шустова Л.В. Химия и экология. — Нижний Новгород: Нижнегородский гуманитарный центр, 1994. — 239 с.
С этим материалом также изучают
... исследования 36 Обсуждение результатов исследования 38 Заключение 46 Список используемой литературы 48 Приложение Выдержка из текста Введение Актуальность.Спортивный волейбол охватывает возраст 9—30 лет; ...
... введение, основная часть, список использованной литературы. Введение 3 1. Источники уголовного права 4 2. Социальная природа обстоятельств, исключающих преступность деяния 10 Список использованной литературы 15 Список использованной литературы ...
... актуальность выбранной темы дипломного проектирования. Список литературы 1.Завадская Е.В. Ци Бай-ши. ... будут описаны средства разработки, используемые в данной работе и ... в подборе руководящих кадров. Опасность может представлять также технический ...
... обеспечение; - Проанализировать факторы риска, влияющие на здоровый образ жизни. Структура данной работы состоит из: введения, 3 глав, заключения и списка используемой литературы. Список использованной литературы 1. Здоровый человек ...
... в области поддержки одаренных детей Список использованной литературы Список использованных источников Официальные документы 1. Федеральный государственный ... Смит Э.Е., Бем Д.Дж., Хоэксем Н. Введение в психологию. История, теория, исследования и применение. ...
... Список используемой литературы 1. «Планета информатики», учебник по информатике – http://www.inf1.info/modeling 2. Информатика – http://inphormatika.ru/lectures/chto_takoe_informatika.html 3. Кириченко А.А., Меликян А.В., Кирсанов А.П. Введение ...
ВВЕДЕНИЕ ГЛАВА 1. СОСТОЯНИЕ ПРОБЛЕМЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НАУЧНО-ПОПУЛЯРНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ В ПРОЦЕССЕ ОБУЧЕНИЯ ХИМИИ В ЛИТЕРАТУРЕ ... котором человек станет использовать полученные знания, влиять ... это жизненные задачи». Список источников информации1.Голованова Н.Ф. ...
... из текста Без введения Список использованной литературы Список литературы: 1. Атаманюк В.Г. ... и оценка степени опасности в очаге поражения ... 7. Действие поражающих факторов на объекты, находящиеся ... ред. Я.М. Грушко. – Л.: Химия, 1987. – 192 с. 8. ...
... уметь правильно организовать питание в походе. Список использованной литературы1.Алексеев А.А. Питание в туристском походе, ... рационального питания. Ведь правильно организованное питание является одним из основных факторов, определяющих здоровье ...
... организации диетического питания в стационаре. Список использованной литературы 1.Алексеев Н. ... питания. Ведь правильно организованное питание является одним из основных факторов, определяющих здоровье ... с.32.Фролькис В.А. Введение в теорию ...
