Пример готового реферата по предмету: Туризм
Введение 3
1. Культура стран 4
2. Политические отношения с Россией 5
3. Причины привлекательности России для туристов из стран Востока 7
4. Национальные особенности в отношении гостиницы 9
Заключение 12
Список литературы 13
Содержание
Выдержка из текста
В ближайшее время в нашей стране будет запущена программа «халяль-френдли», ориентированная на туристов из стран Ближнего Востока и азиатских стран.Целью данной работы является анализ специфики обслуживания арабских и азиатских гостей в сфере гостиничного бизнеса.- выявить причины туристической привлекательности России для арабских и азиатских туристов;
Глава 1 Теоретические аспекты инновационных технологий обслуживания гостей в системе гостиничного сервиса
5 Глава 2 Анализ внедрения экологических инновация обслуживания гостей на примере
5. гостиницы «Гранд Отель Европа» 162.1 Общая характеристика применения экологических инноваций в гостиницах Санкт-Петербурга 16
Маркетинг в сфере гостиничного сервиса Санкт-Петербурга
В качестве аналитической базы исследования (состояние и перспекти-вы развития рынка гостиничных услуг, конъюнктура рынка, основные проблемы развития)были использованы научные статьи, актуальные статистические данные(Росстат, отчет Всемирного экономического форума), статьи из отраслевых журналов, информация из электронных источников, мнения экспертов.
Все это связано с использованием гостиными сетями типовых форм организации бизнеса, экономией средств за счет масштаба в таких сферах деятельности как реклама и продвижение, закупки ресурсов, профессиональное развитие персонала.На фоне активной экспансии гостиничных сетей во всем мире, в том чяисле и в России [22], продолжают развиваться и индивидуальные гостиничные предприятия, которые по тем или иным причинам остаются обособленными.Таким образом, цель данной курсовой работы – рассмотреть организацию обслуживания иностранных и российских граждан в московском регионе.
Понятно, что гостиничный бизнес – неотъемлемая часть индустрии гостеприимства – напрямую зависит от уровня расходов своих клиентов. Успех любой организации, а особенно гостиничного предприятия, во многом зависит от персонала, который в ней работает и особенно от службы приема и размещения. Нами сделано предположение, что высокий уровень качества обслуживания гостей в главной службе отеля позволяет позитивно влиять на репутацию и имидж гостиницы, а также формировать особый фирменный стиль обслуживания и усиливать аттрактивность образа гостиницы.
Это обусловлено в первую очередь стремительным ростом числа объектов оказывающих услуг в сфере гостиничного бизнеса и увеличением спроса. По официальной статистике гостями крупных отелей и гостиниц составляет
40. посетителей, гостями малых отелей и гостиниц составляет 60 % посетителей.Актуальность выбранной темы заключается, в том, что при складывающейся ситуации в сфере гостиничного бизнеса, когда наибольшим спросом у посетителей и гостиниц пользуются сектор малых средств размещения, нежели сектор крупных и средних гостиниц и отелей, огромную важность приобретает проведение комплексного и полного анализа сервисного менеджмента в гостинице (отеле).
Разностороннее исследование как российскими, так и зарубежными специалистами заявленной в дипломном проекте тематики не компенсирует недостаток целостных представлений о тенденциях и особенностях функционирования домашних гостиниц в системе гостиничного сервиса. Поэтому анализ проведен на основании существующих сведений, общих теоретических знаний о развитии и специфике гостиничного бизнеса, а также на основании собственного взгляда на такой тип предприятий индустрии гостеприимства как домашняя гостиница.
Теоретической базой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых в области гостиничного бизнеса, работы ведущих специалистов по вопросам развития гостиничного бизнеса, нормативно-методические материалы, материалы всероссийских и региональных научно-практических конференций.
В результате выявляется недостаточно высокий уровень качества обслуживания гостей в России.Маркетинговая деятельность в гостиничном бизнесе, являющаяся важнейшей функцией в сфере гостиничного бизнеса, направлена на обеспечение устойчивого, конкурентоспособного функционирования предприятий размещения и развитие того или иного субъекта маркетинговой системы на гостиничном хозяйственном рынке с учетом состояния внутренней и внешней среды. Предметом исследования является – процесс формирования маркетинговой системы в сфере гостиничного бизнеса.
Объектом исследования является бизнес-планирование на уровне отдельного предприятия. Предмет исследования – методы разработки и структура бизнес — плана для предприятия, функционирующего на рынке гостиничных услуг.
Список источников информации
1. Арсенов Н.Н. Рекреационные ресурсы Российской Федерации. – М., 2015.
2. Гостиничный рынок Москвы. Анализ и статистика (PRO) [Электронный ресурс]
– режим доступа: http://hoteladvisor.livejournal.com/83098.html
3. Тарасов О. Н. Популярность к России растет: анализ динамики въездного туризма // Туризм. – 2016. — № 2. – с. 18 – 24.
4. Скобкин С.С. Стратегия развития предприятия индустрии гостеприимства и туризма. – М.: Магистр, 2014.
5. Хвостик Е. С. Туризм пойдет другим путем // КоммерсантЪ. — № 43. — 2015. – с. 24 – 28.
список литературы
