Пример готового реферата по предмету: Гостиничное дело
Оглавление
Введение 3
Организация оздоровительных программ в системе гостиничного бизнеса 5
Что такое SPA-услуги и что такое SPA-отель 8
Сравнительный анализ деятельности отелей Санкт-Петербурга по развитию SPA и WELLNESS 15
Заключение 25
Список литературы 26
Содержание
Выдержка из текста
Оглянувшись назад, мы можем заметить, как из простого приема гостей в кабаках или обычных домах доброжелательных людей с предоставлением ночлега для путников, ужина и развлечений гостеприимство переросло в целую индустрию, причем настолько мощную, что в ней работают миллионы профессионалов своего дела, которые создают все самое лучшее для комфорта потребителей услуг, то есть туристов.
Методы исследования: анализ, описание, изучение, сравнение. Для решения указанных задач предполагается использование логического, теоретического и аналитического методов исследования.
Высокие темпы развития рынка гостиничных услуг, появление новых форм оказания услуг определили усиление конкурентной борьбы, что наряду с быстроизменяющимися условиями внешней среды, диктует предприятиям индустрии гостеприимства как полноправным субъектам рынка необходимость бороться за свое существование, совершенствуя организационно-экономический механизм своего функционирования, используя грамотное управление и маркетинговый подход в своей деятельности.Таким образом, реальная практика и опыт деятельности процветающих гостиничных предприятий наглядно демонстрируют, что надежным залогом успешного функционирования в условиях рынка является использование научно обоснованного сопровождения своей деятельности с применением стратегического подхода к управлению.
Таким образом, затраты характеризуются денежной оценкой ресурсов и обеспечивают измерение их различных видов; связаны с производством и реализацией продукции (услуг) в целом или с отдельной стадией производства; должны быть отнесены на определенный вид продукции за определенный промежуток времени. способность превращаться в активы предприятия, если они не были вовлечены и отнесены на продукцию (услуги), а значит они превращаются в запасы. Турагентская деятельность подразумевает осуществление продажи и продвижения турпродукта других организаций, а также оказание различных коммерческих услуг, например, услуг агента по продаже авиабилетов.
Актуальность данной темы обоснована тем, что выставочная деятельность в настоящее время приобретает все более важную роль в процессе продвижения гостиничного продукта. Данная сфера в России проходит период становления и требует тщательного научного изучения. Анализируя современную действительность, можно с уверенностью сказать, что за последние пять — шесть лет количество проводимых выставок стремительно возросло и продолжает увеличиваться с каждым годом. Расширяются уже существующие выставочные центры, появляются новые, а сама выставочная индустрия приобрела совершенно иные размахи, чем когда бы то ни было. Целью данной работы является изучение выставочной деятельности как средства продвижения гостиничных услуг.
Организация и совершенствование процесса обучения в гостинице ( на примере гостиница «Арарат Парк Хаят»)
Объектом исследования в данной работе является деятельность компании X5 RetailGroup N.V. – одного из крупнейших ритейлеров России. Предметом исследования выступает организация процесса продажи и обслуживания покупателей в магазинах сети.
В процессе написания курсовой работы использовались разнообразные литературные источники, специальная и учебная литература, интернет -источники на основании которых строится анализ, и делаются выводы.
Место и значение предприятий питания в туристическо-гостиничном бизнесе на примере Гостиницы Украина «RADISSON»
Список литературы
1. Барышев А.Ф. Маркетинг в туризме и гостеприимстве: учеб. пособие / А.Ф. Барышев. – М.: Финансы и статистика, 2012.
2. Баскаков В.Ю. Свободное тело. – М.: Институт Общегуманитарных Исследований, 2014.
3. Бирюкова И.В. Танцевально-двигательная терапия: тело, как зеркало души. // Журнал практической психологии и психоанализа. № 1-2, май 2011. с. 104-112.
4. Бондарчук Т.В., Кабанов С.А. Самооценочная деятельность личности в физической культуре и спорте/Т. В. Бондарчук, С.А.Кабанов; Т. В. Бондарчук, С. А. Кабанов. — Вестник Южно-Уральского государственного университета. 2013 . N 5 (б).
- С. 186-188.
5. Бутко И.И. Туристический бизнес: основы организации / И.И. Бутко и др. – Ростов н/Д: Феникс, 2011.
6. Вахрушева С. Wellness & SPA популярны и в условиях кризиса. // Современный отель. №
5. Май, 2014.
7. Ветитнев А.М. Интернет-маркетинг санаторно-курортных услуг: учеб. метод. Пособие / А.М. Ветитнев, Я.А. Ашкинадзе. – М.: Финансы и статистика, 2013.
8. Каурова А.Д. Организация сферы туризма. Издание 3-е, перераб. и доп. – М.: СПб.: Издательский дом «Герда», 2013.
9. Лоуэн А. Терапия, которая использует язык тела (биоэнергетика).
/ Пер. В.П. Смолова, И.В. Смолова. – СПб., 2010.
10. Никифоров Г.С. Психология здоровья. – СПб.: Речь, 2002. – 256 с.
11. О роли врача городских медицинских центров в организации оздоровительного отдыха. // Медицинский совет, Научно-практический журнал для врачей. № 3-4 2008. СанктТур. Российский союз туриндуствии. http://www.sankurtur.ru/press/item/722/
12. Осташова Л. Российская SPA-действительность. МГК «SPArus Group». // http://www.sparusgroup.ru/Clauses/art 009/
13. Пилзнер З.П. Революция Wellness. Как создать себе состояние в индустрии следующего триллиона долларов. – Wiley, 2014.
14. Проблемы, инновационные подходы и перспективы развития в индустрии туризма. Материалы 3-й Международной молодежной, научно-практической конференции, г. Сочи 21-24 апреля 2003 г./ Сочи, 2013.
15. Психология здоровья: Учебник для вузов Под ред. Г. С. Никифорова. – СПб.: Питер, 2013.
16. Психология мотивации и эмоций. / Под ред. Ю.Б. Гиппенрейтер и М.В. Фаликман. — М.: ЧеРо, 2002.
17. Сайт сети отелей Sokos Hotels. // http://www.sokoshotels.fi/ru/hotels/stpetersburg/palacebridge
18. Саморегуляция человека в условиях социального перелома. — М.: Школа-Пресс, 2014.
19. СПА выходного дня. // Журнал «Империя красоты и здоровья» № 10 (апрель) 2012.
20. WELLNESS: модное слово или философия жизни?// Журнал «Империя красоты и здоровья» № 11 (май) 2012.
21. Wellness-центр – инструмент доходности для отеля. // Современный бизнес. Отель. Май 2009.
22. Семенов Б.Н. О некоторых спорных тенденциях в курортном деле. / Вопросы курортологии, физиотерапии и лечебной физической культуры. — М. 2010, № 3 С. 49-52.
23. Маньшина Н.В. Курортология для всех. За здоровьем на курорт — М. : «Вече», 2012. — 592 с.
список литературы
