Содержание
ТЕМА 1. АНАЛИЗ ВИДОВ И СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ. ИХ ОСОБЕННОСТИ В ТУРИСТСКОЙ ДЕСТИНАЦИИ ВЕНЫ
1.1. Классификация средств размещения
1.2. Особенности средств размещения в Вене
1.3. Анализ функционирования Австрийских гостиничных цепей
в Австрии и других странах
ТЕМА 2. СПЕЦИФИКА РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ НА КАЖДОМ ЭТАПЕ ЦИКЛА ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТЯ
2.1. Характеристика службы приема и размещения
2.2. Особенности работы службы приема и размещения
2.2.1. Бронирование
2.2.2. Регистрация гостей
2.2.3. Выписка гостей
2.2.4. Оплата счета
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Выдержка из текста
Организация приёма и размещения в гостинице
Список использованной литературы
1.Александрова А.Ю. Международный туризм. — М.: Аспект-Пресс, 2001. — 464с.
2.Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. — М.: Аспект пресс, 2001. — 290с.
3.Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и рестора¬нов. — 2-е изд.- Мн.: Новое знание, 2001. — 216с.
4.Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и ту¬ризм: — М.: ЮНИТИ, 1999. — 787с.
5.Линн Ван дер Ваген. Гостиничный бизнес. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. — 416с.
6.Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. — М.: ПрофОбИздат, 2001. — 208с.
7.Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. – М.: АСТ, 2004. – 288с.
8.Туризм и гостиничное хозяйство. / Под ред. Чудновского А.Д. — М.: ЭКМОС, 2000. — 400с.
9.Уокер ДЖ.Р. Введение в гостеприимство.- М.: ЮНИТИ, 2000.- 463с.
10.Усов В.В. Организация обслуживания в гостиницах. — М.: Высшая школа, 2001. — 224с.
11.www.austria-all.ru/info.htm
12.www.vtur.ru