Содержание
ТЕМА 1. АНАЛИЗ ВИДОВ И СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ. ИХ ОСОБЕННОСТИ В ТУРИСТСКОЙ ДЕСТИНАЦИИ ВЕНЫ
1.1. Классификация средств размещения
1.2. Особенности средств размещения в Вене
1.3. Анализ функционирования Австрийских гостиничных цепей
в Австрии и других странах
ТЕМА 2. СПЕЦИФИКА РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ НА КАЖДОМ ЭТАПЕ ЦИКЛА ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТЯ
2.1. Характеристика службы приема и размещения
2.2. Особенности работы службы приема и размещения
2.2.1. Бронирование
2.2.2. Регистрация гостей
2.2.3. Выписка гостей
2.2.4. Оплата счета
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Выдержка из текста
Организация приёма и размещения в гостинице
Список использованной литературы
1.Александрова А.Ю. Международный туризм. — М.: Аспект-Пресс, 2001. — 464с.
2.Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. — М.: Аспект пресс, 2001. — 290с.
3.Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и рестора¬нов. — 2-е изд.- Мн.: Новое знание, 2001. — 216с.
4.Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и ту¬ризм: — М.: ЮНИТИ, 1999. — 787с.
5.Линн Ван дер Ваген. Гостиничный бизнес. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2001. — 416с.
6.Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. — М.: ПрофОбИздат, 2001. — 208с.
7.Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. – М.: АСТ, 2004. – 288с.
8.Туризм и гостиничное хозяйство. / Под ред. Чудновского А.Д. — М.: ЭКМОС, 2000. — 400с.
9.Уокер ДЖ.Р. Введение в гостеприимство.- М.: ЮНИТИ, 2000.- 463с.
10.Усов В.В. Организация обслуживания в гостиницах. — М.: Высшая школа, 2001. — 224с.
11.www.austria-all.ru/info.htm
12.www.vtur.ru
С этим материалом также изучают
... Гостиничное хозяйство: справочное пособие [текст] - м., 2011.196 11. Государственный стандарт рф гост р 50645-94. Туристическо-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц. 7. Ехина М. Организация обслуживания ...
... Особенности средств размещения в Вене1.3. Анализ функционирования Австрийских гостиничных цепейв Австрии и других странахТЕМА 2. СПЕЦИФИКА РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ НА КАЖДОМ ЭТАПЕ ЦИКЛА ОБСЛУЖИВАНИЯ ГОСТЯ2.1. Характеристика службы приема ...
... службы приема и размещения в организационной 6 структуре гостиницы 6 1.2. Структура службы приема и размещения 9 1.3. Роль персонала службы приема и размещения в обслуживании гостей 13 ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ ...
Полный пример курсовой работы, посвященной организации служб приема и размещения в гостинице. Включает детальный разбор структуры, теоретической базы и практический анализ на конкретном примере, а также обзор современных технологий автоматизации и ИИ в индустрии гостеприимства.
... Цель данной курсовой работы – выявить особенности технологических процессов службы приема и размещения в гостинице.Задачи:- рассмотреть основные функции службы приема и размещения гостиницы;- изучить технологию ведения документации, необходимой для ...
... обслуживания на различных этапах гостевого цикла в гостиничных предприятиях.Задачами, стоящими перед началом работы, были следующие: Сегодня официальный стандарт определяет гостиницу как коллектив-ное средство размещения. ...
... России.Цель работы- изучить особенности обслуживания постоянных клиентов и ВИП гостей отеля Отмечаются особенности развития виноделия. Если театр начинается с вешалки, то гостиница с вестибюля. А ...
... включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы, пляжи»6.Правила предоставления гостиничных услуг ... Издательство стандартов, 2009.20.Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. М.: ПрофОбрИздат, 2007. – ...
... в области гостиничного дела, материалы периодических изданий и сети Интернет. обслуживания гостей, который, несомненно, влияет на количество гостей,деятельность службы питания в гостинице «Оксана», чтобы гостям было ...
