Пример готового реферата по предмету: Гостиничное дело
Содержание
Введение………………………………………………………………………….. 3
1 Особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяйства…………………. 4
2 Организация работы службы маркетинга и продаж на предприятии
гостиничного хозяйства…………………………………………………………. 6
2.1 Организационная структура службы маркетинга и про-даж……………… 8
2.2 Задачи и функции службы маркетинга и про-даж………………………… 10
Заключе-ние……………………………………………………………………… 14
Список использованной литературы………………………………………… 15
Выдержка из текста
Перед предприятиями гостиничной сферы и отраслью встает непро-стая задача поиска таких способов формирования эффективной системы управления, которые бы способствовали укреплению рыночных позиций каждой организации в отдельности и повлияли бы на дальнейшее развитие всей отрасли гостиничной индустрии в целом.
Актуальность темы определяется тем, что на сегодняшний день ни одна организация в системе рыночных отношений не может эффективно функционировать без службы маркетинга и продаж. Это объясняется тем, что запросы потребителей, как известно, безграничны, а ресурсы органи-зации ограничены. Каждый субъект имеет свои потребности, удовлетво-рить которые зачастую не удается. К каждому необходим свой индивиду-альный подход.
Целью данной работы является организация работы и функции службы маркетинга и продаж на предприятии гостиничного хозяйства.
Исходя из поставленной цели, необходимо решить ряд задач:
1) определить особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяй-ства;
2) рассмотреть организационную структуру и функции службы маркетинга и продаж на предприятии гостиничного хозяйства.
Список использованной литературы
Браймер Р.А. основы управления в индустрии гостеприимства. – М.: Аспект Пресс, 1995.
2. Ваген Л. Гостиничный бизнес. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.
3. Виханский О. С., Наумов А. С. Менеджмент: Учебник – 3-е изд. – М.: Гардарики, 2000.
4. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М.: Финансы и статистика, 2002.
5. Котлер Ф. основы маркетинга. – М.: Прогресс, 2001.
6. Маслов Т. Д. Маркетинг: Учебник для вузов. – М.: Юристъ, 2000.
7. Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента: Пер. с англ. – М.: Дело, 1999.
