Пример готового реферата по предмету: Гостиничное дело
Содержание
Содержание
стр.
Введение 3
1. Понятие гостиничных услуг и продвижения
гостиничной услуги 5
2.Виды и средства продвижения гостиничных услуг 10
Заключение 18
Список используемой литературы 20
Выдержка из текста
Введение
Произошедшие в последние годы коренные конфигурации в политике, общественной сфере и экономике самым конкретным образом отразились на состоянии гостиничного хозяйства России. Формированию гостиничного дела в России воздействовало очень много причин. Деление и появление потребностей людей в общении, становлении торговых отношений с соседними государствами. На нынешний день в России чрезвычайно бурно разворачивается сеть гостиничных компаний.
Но гостиницы, это как пункт приёма и размещения, так и комплекс доп. услуг, которые не входят в цену оплаты проживания, к примеру: прокат, туристско-экскурсионные услуги, обмен валюты, личный транспорт, доп. кормление, отдых, хранение вещей, сохранение и фиксированное распределение билетов и т. п.
Конкуренция в гостиничном предпринимательстве вырастает, потому даже самая отменная репутация и сервис — ещё не гарантия успеха. Клиент стал взыскателен и разборчив, его не удивишь ни беспроводным Интернетом, ни телевизионным хайтеком, ни услугами нянь и собственных, закрепленных за конкретными номерами дворецких. Даже наиболее престижные, но очень аналогичные по комплекту базисных сервисных услуг, одинаковые отели в различных городах уже не завлекают путешественников, требуется чем-то выделиться, выразить особенность. Приветствуется креатив. Приветствуются новейшие, уникальные идеи. Изучение необыкновенностей гостиничного дела чрезвычайно принципиально для туризма и социально-культурного обслуживания. Возможность предвидеть веяния его развития дозволит избежать препятствий, которые появляются в представленной сфере. [4]
Продвижение в дефицитной экономике имело ограниченное значение, когда не хватало всего, в т.ч. гостиничных услуг. Применение средств, которые приводят к интенсификации продаж тех продуктов, которых не хватает, не имеет смысла, вместе с тем отсутствие продвижения даже самый лучший продукт делает невостребованным. [7]
Есть несколько причин такого положения вещей, важнейшими из которых являются:
- увеличивается число гостиничных организаций;
- уменьшается благосостояния большей части общества;
- более экономное хозяйствование, которое проводится компаниями;
- более частые поездки за границу более состоятельной части общества.
В настоящее время независимо от причин все чаще гостиницы занимаются поиском клиентов, а не клиент ищет себе номер, что в последние годы значительно повысило роль продвижения услуг. [11]
Список использованной литературы
Список используемой литературы
1. Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент. М.: Аспект пресс,2013.-318с.
2. Браймер Р.А. Основы управления индустрии гостеприимства /Пер. с англ. Е.Б. Цыганова. М.: Аспект-Пресс, 2014.
3. Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес/Ю.Ф. Волков.- Ростов н/Д: Феникс, 2012.-637с.
4. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса: учебное пособие/ Ю.Ф.Волков.-изд.2е. – Ростов н/Д: Феникс,2013.-380с.
5. Джандужгазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений.2е издание, испр. — М: Издательский центр «Академия»; 2013.-224с.
6. Журнал ТУРБИЗНЕС № 1 февраль 2014. С.Свистунов. Творческая смелость берет города.
7. Зайцева Н.А. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие для студентов высших учебных заведений- М.: Издательский центр «Академия»,2013.-224с.
8. Квартальнов В.А. Теория и практика туризма: Учебник.- М.: Финансы и статистика,2013.- 672с.
9. Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостеприимство и туризм. М.: ЮНИТИ. 2012.
10. Морозов М.А. Информационные технологии в социально-культурном сервисе и туризме. Оргтехника/М.А. Морозов, Н.С. Морозов -2е издание, стереотип. – М.: Изд. центр «Академия»,2013.-240 с.
11. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально- культурном сервисе и туризме: учеб. Для студ. высш. учеб. заведений/ М.А. Морозов -3е издание., стер. — М .:Издательский центр «Академия», 2014.-288с.
12. Туризм и гостиничное хозяйство (учебник)/под.ред. Чудновского А.Д.-М.: Юркнига,2012.-448с.
13. Экономика и организация туризма. Международный туризм/ Е.Л. Драчева, Ю.В. Забаев, Д.К. Исмаев и др.; под. ред. И.А. Рябовой, Ю.В. Забаева, Е.Л. Драчевой.-М.:КНОРУС,2013. 576 с.
14. Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг в гостиничной индустрии и туризме: российский и международный опыт /под ред. В.С. Янкевича.- Финансы и статистика,2014. – 416с.
