Пример готового реферата по предмету: Экономика
Содержание
Введение
1.Роль и значение предприятий общественного питания в народном хозяйстве
2.Проблемы и перспективы развития отрасли общественного питания
3.Особенности формирования финансовых результатов предприятий отрасли общественного питания
Заключение
Список используемой литературы
Содержание
Выдержка из текста
Спрос на продукцию общественного питания подвержен значительным изменениям по временам года, дням недели и даже часам суток. В летнее время повышается спрос на блюда из овощей, прохладительные напитки, холодные супы. С позиции маркетинга каждое предприятие должно анализировать и изучать рынок сбыта, от этого зависят ассортимент выпускаемой продукции и способы обслуживания.
Предприятия общественного питания предоставляют кроме услуги питания много других, например, организацию и обслуживание торжеств, семейных обедов, услуги по организации досуга, проката посуды и т. д.
Предприятия общественного питания предоставляют кроме услуги питания много других, например, организацию и обслуживание торжеств, семейных обедов, услуги по организации досуга, проката посуды и т. д.
Предприятия общественного питания предоставляют кроме услуги питания много других, например, организацию и обслуживание торжеств, семейных обедов, услуги по организации досуга, проката посуды и т. д.
Предприятия общественного питания предоставляют кроме услуги питания много других, например, организацию и обслуживание торжеств, семейных обедов, услуги по организации досуга, проката посуды и т. д.
Основой для написания дипломной работы послужили: методические пособия и публикации отечественных и зарубежных авторов в области туризма и ресторанного сервиса; законодательные акты и постановления Правительства РФ; материалы научно-практических конференций; материалы, представленные в сети Интернет.
Особенности анализа предприятия общественного питания 1.1 Формирование и структура издержек общественного питания 1.2 Основные показатели, характеризующие финансовое состояние предприятий общественного питания
Особенности работы предприятий общественного питания в зоне отдыха
Установить планирование развития материально-технической базы торговли и общественного питания.Провести анализ развития управления торговли и общественного питания на примере станицы Благовещенская Анапского района Краснодарского края (ООО «Удача») .Рассмотреть управление маркетинговой деятельностью в торговых предприятиях и предприятиях общественного питания, и разработать основные направления повышения эффективности управления.
1. Привести понятие и сущность стратегического развития, дать классификацию стратегий, раскрыть специфику разработки и внедрения стратегической программы, рассмотреть совершенствование стратегии развития.
1. Привести понятие и сущность стратегического развития, дать классификацию стратегий, раскрыть специфику разработки и внедрения стратегической программы, рассмотреть совершенствование стратегии развития.
Таким образом, актуальность работы определяется исключительной особенностью ценообразования в сфере общественного питания.
Теоретической и информационной базой исследования послужили работы отечественных и зарубежных специалистов, изучающих системы общественного питания, материалы специализированной периодической печати: журналы «Эксперт», «Питание и общество», «Практический маркетинг», «Ресторанное дело», «Ресторан Эксклюзив», «Ресторанные ведомости», «Торговое оборудование» и др.; данные Московского Комитета статистики, материалы научно-практических конференций по заявленной проблематике.
Список используемой литературы
1.Налоговый Кодекс Российской Федерации
2.Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 50762-2007 «Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания», утвержденный приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от
2. декабря 2007 года № 475-ст
3.СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»
4.Вещунова Н.Л. Бухгалтерский и налоговый учет: учеб. – 3-е изд. перер.и допол.-М.: Проспект, 2009 – 848с.
5.Журнал «Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение». — №
12. декабрь 2010 года // Булаев С.В. «Налоговые регистры предприятия общественного питания»
6.Журнал «Финансовая газета. Региональный выпуск». — №
52. декабрь 2010 года // Гуляева К. «Налогообложение операций в организациях общественного питания: актуальные вопросы»
7.Журнал «Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение». — № 11,
12. ноябрь, декабрь 2009 года // Моряк Е.Н. «Торговая наценка в общепите»
8.Журнал «Предприятия общественного питания: бухгалтерский учет и налогообложение». — №
12. декабрь 2009 года // Архипова Т.В. «Организация питания учащихся»
9.www.gks.ru
список литературы
