Освещение на предприятии (общественного питания)

Пример готового реферата по предмету: ОБЖ

Вступление

1. Освещение на предприятии (общественного питания)

1.1. Естественное освещение

1.2. Искусственное освещение

Список литературы:

• Содержание

Выдержка из текста

• путем принятия национальных стандартов ( ГОСТ Р 50764-95 Услуги общественного питания.Цель работы – изучить понятия контроля на предприятиях общественного питания.изучить функции управления предприятием общественного питания;

В настоящий момент приоритетным направлением является улучшение работы в сфере общественного питания, организации полноценного питания на каждом предприятии. Особое внимание обращено на повышение качества приготавливаемой пищи и культуры обслуживания.

Результаты могут быть использованы для будущих исследований развития технологий продукции общественного питания и методов усовершенствования производственного процесса на предприятиях общественного питания.

В процессе производства продукции, в условиях нынешней нестабильной экономической ситуации, остро встали главные задачи для предприятий общественного питания: понизить затраты труда работников и сократить затраты времени на приготовление единицы продукции, а также снизить издержки производства и обращения, но при этом качество продукции не должно снижаться.Преодоление негативных последствий реформирования системы общественного питания возможно на основе выработки четкой политики восстановления многообразия предприятий переходного периода и последующей стабилизации рыночных отношений.- развитие общедоступной, ориентированной на различные группы потребителей сети предприятий общественного питания, включая сеть быстрого питания;

Под формой обслуживания понимается определенный способ предоставления услуг, состоящий из набора конкретных сервисных операций. В рамках одной и той же разновидности услуг могут быть задействованы раз-

Бухгалтерский учет – основное звено формирования экономической политики, инструмент бизнеса, один из главных механизмов управления процессами производства и продажи продукции – способствует совершенствованию организации производства, оперативного и долгосрочного планирования, прогнозирования и анализа хозяйственной деятельности.

Производство продукции на предприятиях общественного питания как объект бухгалтерского учёта Задачи и основы организации бухгалтерского учёта на предприятиях общественного питания Особенности исчисления налогов на предприятии общественного питания

Производство продукции на предприятиях общественного питания как объект бухгалтерского учёта Задачи и основы организации бухгалтерского учёта на предприятиях общественного питания Особенности исчисления налогов на предприятии общественного питания

Источниковая база исследования. Автор в своем исследовании опирался на широкий круг источников, который можно сгруппировать следующим образом: законодательство и нормативные материалы, справочные издания. Отдельную группу составляет учебная литература – учебники и учебные пособия таких авторов, как, например, В.В. Томилов, В.А. Спивак, А.А. Радугин, а также материалы периодической печати.

Производство продукции на предприятиях общественного питания как объект бухгалтерского учёта Задачи и основы организации бухгалтерского учёта на предприятиях общественного питания Особенности исчисления налогов на предприятии общественного питания

Политика в сфере развития общественного питания направляет идеи на новые методы обработки сырья, разработку новых кулинарных рецептов, опираясь на научные подходы к технологии готовки блюд. Все активнее используется сырье, которое обработано современными методами быстрой заморозки, которая сохраняет витамины и консервированное сырье, обработанное на современных аппаратах в процессе сложных механических, тепловых и холодильных операциях.

В процессе исследования применялся системный подход с использованием методов познания: обобщения и сравнения, анализа и синтеза, индукции и дедукции, статистических методов и другой научный аппарат.

Список литературы:

1.Безопасность жизнедеятельности / Под общ. ред. С.В. Белова. – М.: Высшая школа, 2003. – 357 с.

2.Бурашников Ю.М., Максимов А.С. Охрана труда в пищевой промышленности, общественном питании и торговле. – 5-е изд., стер. – М.: «Академия», 2007. – 240 с.

3.Радченко Л.А. Организация производства на предприятиях общественного питания. – М.: Издательский центр «Академия», 2000. – 289 с.

4.Раздорожный А.А. Безопасность производственной деятельности: Учебное пособие. – М.: ИНФРА-М, 2003. – 208 с.

список литературы