Пример готового реферата по предмету: Фармацевтика
Содержание
Введение
1 Эфирные масла.Общая характеристика
2 Способы получения цитрусовых масел
2.1 Перегонка с водяным паром
2.2 Экстракция летучими растворителями
2.3 Механический метод
Заключение
Литература
Содержание
Выдержка из текста
Актуальность работы обусловлена необходимостью внедрения но-вых прогрессивных технологий, основанных на интенсификации произ-водственных процессов, повышения качества и пищевой ценности выраба-тываемой продукции, снижение потерь и затрат сырья.
Целью данного курсового проекта является проектирование производства камфорного масла, раствора для наружного применения масляного
10. мощностью 700-750 т/год.рассмотрение технологии производства лекарственного средства; расчёт материального и теплового балансов производства;
1 Недостатки и преимущества способа получения масла преобразованием высокожирных сливок 2 Обзор технологической линии для производства сливочного масла.
Прессование обычно используют для получения цитрусовых эфирных масел. При паровой дистилляции в качестве сырья используют древесину, листья, траву. При обработке сырья паром испаряется вода, обогащенная ароматическими маслами. При этом происходит разделение летучих и нерастворимых в воде компонентов. Процесс дистилляции может быть повторен несколько раз, однако это влияет на качество получаемых эфирных масел. Другой способ получения эфирных масел — мацерация, сначала сырье погружают в растворитель (самые качественные масла получают при использовании чистого пшеничного спирта), а затем отделяют от растворителя ароматические масла.
1.Система управления пожарной безопасностью промышленных объектов. В этом разделе рассмотрена нормативная база и органы исполнительной власти в области пожарной безопасности, а так же рассмотрен План локализации и ликвидации аварийных ситуаций.
Аналитическую и практическую основу написания дипломной работы составляет учебная, научная, учебно-методическая литература, стандарты, технические условия, а также методические указания по выполнению дипломной работы
Так, по данным Госкомстата России, в сентябре 2003 года в России производство растительного масла составило 84,8 тыс. В том числе производство подсолнечного масла – 81,2 тыс. Основными производителями растительного масла в сентябре, как обычно, были названы Краснодарский край –
45. всего производства, Ростовская область – 18%, Белгородская область – 11%, Ставропольский край – 8 %, Воронежская область – 6%, Волгоградская область – 5%.
При проверке качества растительных масел обращают внимание на показатели: прозрачность, цвет, вкус и запах. Масла рафинированные дезодорированные должны быть прозрачными без осадка, без запаха, иметь обезличенный вкус. Оливковое масло имеет слабовыраженные натуральные вкус и запах, горчичное свойственные ему запах и вкус, без постороннего запаха и привкуса и горечи. В нерафинированном масле допускается небольшой отстой. Из физико-химических показателей стандартом нормируются: цветное число, кислотное число, содержание влаги и летучих веществ, йодное число и др., что обуславливает безопасность потребления растительных масел.
Литература
1.Беккер Г. Органикум, Т.1. – М.: Мир, 1979. -442с.
2.Булдаков А.С. Пищевые добавки. Справочник. – Спб.: «Ut», 1996. -240с.
3.Иллюстрированный энциклопедический словарь/ Сост. А.П. Горкин. М.: Эксмо, Большая Российская энциклопедия, 2003. — 1440с.
4.Сидоров И.И., Турышева Н.А. и др.Технология натуральных синтетических масел и синтетических душистых веществ. –М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984. – 368с.
5.Химическая энциклопедия: в 5 т: Т.2. // Под ред. И.Л. Кнунянца. — М.: Советская энциклопедия, 1990. — 671с.
6.Химическая энциклопедия: в 5 т: Т.5. // Под ред. И.Л. Кнунянца. — М.: Советская энциклопедия, 1998. — 783с.
7.Industrial solvents handbook/ edited by Ernest W. Flick. 5th ed. – Noyes Data Corporation, 1998. – 989p.
список литературы
