Пример готового реферата по предмету: Швейное производство
Содержание
Введение
1 Приготовительные переходы
1.1 Форма и структура паковок, применяемых при перематывании
1.2 Виды намотки нитей на паковку
2 Сновка
3 Шлихтование
4 Цель и основные требования, предъявляемые к подготовке уточных нитей
Заключение
Список использованной литературы
Содержание
Выдержка из текста
Вопросы формирования и использования кадрового резерва на муниципальной службе были рассмотрены в трудах Базарова Т.Ю., Генкина Б.М., Гибало Н.П., Гутмана Г.В., Дементьевой А.Г., Дмитриева Ю.А., Егоршина А.П., Еремина Б.Л., Зазыкина В.Г., Зотова В.Б., Иванова В.В., Кибанова А.Я., Комисаровой Т.А., Коробовой А.Н., Куликова В.В., Родионовой Н.В., Соколовой М.И., Хартановича К.В. и ряда других ученых и специалистов.
При изучении и анализе явления предусмотрительности (как и любой другой психологической проблемы) наиболее адекватным, как мне кажется, является культур-но-генетический метод, предложенный Л.С. Выготским.
Мною была выбрана тема выпускной квалификационной работы: «Совершенствование организации процесса приготовления и приготовление сложных горячих блюд из мяса в ресторане с использованием современных технологий и оборудования».
Предмет исследования – организация совершенствования процесса приготовления сложных горячих соусов к блюдам. История соусов, как и сами вкусы очень загадочны. Современные французские кулинарные книги считают, что слово соус произошло от глагола «salire» — «приправлять пищу солью». Однако еще в Древнем Риме было упоминание о них, там существовало слово «salsa» — которое обозначало соленую или маринованную пищу. Затем этот термин получил распространение и на протертые овощные смеси, которые являлись дополнением основному блюду.
В качестве объекта исследования выступает кафе ООО «Райский уголок». Предмет исследования – организация совершенствования процесса приготовления сложных горячих блюд из рыбы и нерыбного водного сырья.
Разработка технологического процесса сборки узла. Выбор вида и формы организации процесса сборки узла. Выбор методов обработки поверхностей заготовки и определение количества переходов.
Список использованной литературы
1. Переработка химических волокон и натурального шелка: Справочник. Ч III: Ткачество и ассортимент / Агапова Н. П., Бюшгенс С. С, Аверьянова В. Г. и др. – М.: Легкая индустрия, 1970. – 448 с.
2. Справочник по льноткачеству / Дынник С. А., Кавокин С. Г., Разумовский С. И. и др. – М.: Изд-во научно-технич. литературы, 1960. – 324 с.
3. Справочник по шерстоткачеству. – М.: Легкая индустрия, 1975. – 424 с.
4. Хлопкоткачество: Справочник / Букаев П. Т., Оников Э. А., Мальков Л. А. и др. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Легпромбытиздат, 1987. – 576 с.
5. Назарова М. В. Разработка технологических параметров формирования бобин сомкнутой намотки: Автореф. дис. канд. техн. наук. – М., 1994. – 228 с.
6. Теория процессов, технология и оборудование подготовительных операций ткачества / С. Д. Николаев, П. В. Власов, Р. И. Сумарукова, С. С. Юхин. – М.: Легпромбытиздат, 1993. – 255 с.
7. Оников Э. А. Технология, оборудование и рентабельность ткацкого производства: Практическое пособие–справочник. – М.: Текстильная промышленность, 2003. – 320 с.
8. Оников Э. А. Этапы развития процессов перематывания пряжи // Текстильная промышленность. – 2000. – № 2. – С. 19– 21.
9. Назарова М. В., Короткова М. В. Современная классификация изделий и оборудования текстильной промышленности: Учеб. пособие / ВолгГТУ. – Волгоград, 2003. – 115 с.
список литературы
