Введение 3
1. Характеристика основных функций управления 4
2. Осуществление функций менеджмента на предприятиях индустрии туризма 9
Заключение 12
Список использованных источников 13
Содержание
Выдержка из текста
Нередко слово «менеджмент» используют в качестве синонима «управление», что подразумевает под собой совокупность принципов, методов, технологий, нацеленных на повышение эффективности предприятия и его конкурентоспособности.Цель данного реферата – изучить ключевые функции менеджмента и рассмотреть принципы реализации этих функций в сфере туризма.
Для того, чтобы добиться успеха, предприятиям необходимо учитывать особенности рынка, строго планировать свою деятельность, иметь четкую стратегию, уделять много внимания менеджменту.Цель данной курсовой работы : рассмотреть теоретические аспекты функций менеджмента и разработать ряд мероприятий, способствующих улучшению функций менеджмента в ресторане «Старый город»
Цель данной работы: теоретический анализ процессов реализации функций менеджмента на гостиничном предприятии и разработка проекта по совершенствованию данного направления деятельности в гостинице ООО «Аврора Парк Отель».
Актуальность темы обусловлена тем, что реализации функции контроля необходимо с момента появления идеи о целесообразности создания предприятия индустрии туризма и далее при его формировании и осуществлении основной функциональной деятельности. Контроль, пожалуй, единственная из основных функций менеджеров, которую выполняли практически все менеджеры на предприятии туристской индустрии и необходимость выполнения никем не подвергалась сомнению.Цель исследования: выявить реализацию функции управленческого контроля как процесса менеджмента на предприятии туристской индустрии.
В работе рассмотрено понятие менеджмента как системы управления в рыночных условиях, его цель и задание. Проведен анализ системы управления персонала ОАО «НОВАТЭК». Предложены рекомендации относительно совершенствования функций менеджмента на ОАО «НОВАТЭК» на основе современных концепций менеджмента.
Актуальность работы заключается в том, что обеспечение конкурентоспособности и эффективности современных предприятий невозможно без изучения кадрового менеджмента и выявления потенциала его совершенствования. Предполагается, что выводы по результатам исследования будут способствовать разработке практически реализуемых рекомендаций по совершенствованию кадрового менеджмента в конкретной компании и решению вышеуказанных проблем.
Для полного теоретического и практического анализа в рамках цели и задач исследования была изучена учебная и монографическая литература российских и зарубежных авторов, а также статьи в периодических изданиях и материалы сети Интернет.
Для полного теоретического и практического анализа в рамках цели и задач исследования была изучена учебная и монографическая литература российских и зарубежных авторов, а также статьи в периодических изданиях и материалы сети Интернет.
Теоретическая и методическая основа исследования. Теоретическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных специалистов в области экономической теории, информационных технологий, маркетинга и экономики туризма, примененные к поставленным целям и задачам исследования.
Теоретическая и методическая основа исследования. Теоретическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных специалистов в области экономической теории, информационных технологий, маркетинга и экономики туризма, примененные к поставленным целям и задачам исследования.
Было бы не точным ранжировать функции по значимости. Более справедливо считать, что на разных уровнях иерархии, во времени и в зависимости и от специфических условий производства, значение функции варьируется.
Сегодня основными факторами конкурентоспособности стали обеспеченность рабочей силой, степень ее мотивации, организационные……………………
Способы воздействия на объект управления — это методы управления, которые подразделяются на административные, экономические и социально-психологические. Методы управления характеризуют законченный процесс воздействия на объект управления и в значительной мере отражают качество и эффективность управляющего воздействия, а также определяют стиль управления. Эффективность управления определятся обоснованностью подходов и методов. Эффективность управления имеет различные показатели (стоимостные, количественные и т.д.), качество управления — категория, не поддающаяся количественному (стоимостному) измерению.
Характерная черта современного менеджмента заключается в его нацеленности на обеспечение эффективной организации управления предприятием. Характерной чертой общих функций менеджмента является их взаимное проникновение друг в друга.Цель исследования – изучение основных функций менеджмента, их эволюции и современного состояния.
Список источников информации
1. Бикташева Д.Л. Менеджмент в туризме: Учеб. Пособие — М.: «Альфа-М», 2010. — 272с.(ПРОФИль).
2. Гурков, И. Б. Стратегический менеджмент организации. — Москва: ЗАО «Бизнес-школа», «Интел-Синтез», 2007. — 368 с.
3. Кибанов, А.Я., Дятлов, В.А. Управление персоналом / А.Я. Кибанов; под ред. А.Я. Кибанова — М.: «Финстатинформ», 2000. — 308 с.
4. Радугин,А.А. Основы менеджмента / А. А. Радугин. — Москва: «Центр», 2009. — 400с.
5. Саак А.Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учеб. Пособие для вузов/ А.Э. Саак , Ю.А. Пшеничный. — СПб. : Питер, 2010. — 512с.- 32,0 п — (Учебное пособие).
6. Саломатин, Н.А. Менеджмент организации / Н.А. Саломатин; под редакцией З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина — М.: ИНФРА — М., 1996. -http://tourlib.net/mentur.htm. — Дата доступа:24.11.2013.
7. Скобкин С.С. Менеджмент в туризме: Учеб. Пособие/ С.С. Скобкин. — М.: Магистр,2011. — 447с.
список литературы