Содержание
Введение 3
1. Характеристика основных функций управления 4
2. Осуществление функций менеджмента на предприятиях индустрии туризма 9
Заключение 12
Список использованных источников 13
Выдержка из текста
На сегодняшний день во многих странах мира туристическая деятельность стремительно развивается и приносит значительный доход. Это связано с глобализацией и повышением мобильности людей. В туризме, как и в любой сфере, менеджмент играет ключевую роль. Нередко слово «менеджмент» используют в качестве синонима «управление», что подразумевает под собой совокупность принципов, методов, технологий, нацеленных на повышение эффективности предприятия и его конкурентоспособности.
Менеджмент подразумевает выполнение ряда функций. Каждая из них представляет собой конкретный вид управленческой работы. В качестве основных таких видов деятельности управления выделим планирование, организацию, контроль и мотивацию. Нередко к основным функциям менеджмента также относят координацию. Выполнение данных видов на разных уровнях управления способствует построению систематизированного и эффективного ведения бизнеса, повышению качества оказываемых услуг и удовлетворенности потребителей.
Цель данного реферата – изучить ключевые функции менеджмента и рассмотреть принципы реализации этих функций в сфере туризма.
Список использованной литературы
1. Бикташева Д.Л. Менеджмент в туризме: Учеб. Пособие — М.: «Альфа-М», 2010. — 272с.(ПРОФИль).
2. Гурков, И. Б. Стратегический менеджмент организации. — Москва: ЗАО «Бизнес-школа», «Интел-Синтез», 2007. — 368 с.
3. Кибанов, А.Я., Дятлов, В.А. Управление персоналом / А.Я. Кибанов; под ред. А.Я. Кибанова — М.: «Финстатинформ», 2000. — 308 с.
4. Радугин,А.А. Основы менеджмента / А. А. Радугин. — Москва: «Центр», 2009. — 400с.
5. Саак А.Э. Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме: Учеб. Пособие для вузов/ А.Э. Саак , Ю.А. Пшеничный. — СПб. : Питер, 2010. — 512с.- 32,0 п — (Учебное пособие).
6. Саломатин, Н.А. Менеджмент организации / Н.А. Саломатин; под редакцией З.П. Румянцевой, Н.А. Саломатина — М.: ИНФРА — М., 1996. -http://tourlib.net/mentur.htm. — Дата доступа:24.11.2013.
7. Скобкин С.С. Менеджмент в туризме: Учеб. Пособие/ С.С. Скобкин. — М.: Магистр,2011. — 447с.
С этим материалом также изучают
... управления в деятельность предприятие и повышение качества ... использованной литературы 1. М.Г. Радченко «1С:Предприятие 8.0». Практическое пособие ... экономической функции предприятия. ... интегратор стройкомплекса, госсектора и туризма / Импульс-ИВЦ. ...
Структурированное руководство для дипломной работы по управлению госпредприятиями. Рассматриваем правовые основы, методы анализа эффективности и современные механизмы управления.
... системе управления и обслуживания жилищной сферы, повышения качества ... Сергиенко А.М. Муниципальный менеджмент: Учеб. пособие. – СПб.: СПбИГО, ... управления жилищно-коммунального хозяйства, замедления его реформирования привели к тому, что предприятия ...
... современного рынка. Анализ качества и эффективность проектирвоания организационно-функциональной системы управления предприятием (организацией) Традиционное построение системы управления связано с ориентацией на выполнение функций. Для этого ...
... повышению качества услуг в сфере туризма или гостеприимства (на выбор автора). Список использованной литературы "1.Аванесова Г.А. Сервисная деятельность: историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент : учеб. пособие ...
... менеджмента подход предлагает управление средствами размещения на основе качества, и распространение методологии менеджмента качества на всю систему общего менеджмента предприятия. ... повышению качества ... использованной ... учеб. пособие / Под ред. ... дело, туризм : ...
... качеством и обеспечение качества" 32. Менеджмент организации: Учеб. пособие / З.П.Румянцева, Н.А.Са-ломатпн, Р.З.Акбердин и др. — М.: ИНФРА-М, 2015. – 385с. 33. Менеджмент туризма. Туризм как объект управления. ...
... Особенности менеджмента как системы управления ресторанным предприятием2.1. Специфика ресторанного бизнеса как сферы услуг2.2. Особенности управления предприятием ресторанного бизнеса2.3. Роль персонала в формировании культуры и качества ...
... используемых на предприятии. Совершенствование управления качеством продукции на предприятии на примере ООО " РусГазАвтоматика" Проект мероприятий по повышению качества услуг на предприятии ... А. Н. Стратегический менеджмент? Учебное пособие для ву-зов. ...
... качеством и обеспечение качества" 27. Менеджмент организации: Учеб. пособие / З.П.Румянцева, Н.А.Са-ломатпн, Р.З.Акбердин и др. — М.: ИНФРА-М, 2015. – 385с. 28. Менеджмент туризма. Туризм как объект управления. ...
