Содержание
Содержание
1. Введение………………………………………………………….…стр. 3
2. Белки, жиры и углеводы……………………………………….…..стр. 4
2.1 Белки………………………………………………………….…стр. 4
2.2 Что такое белки?……………………………………..…….……стр. 4
2.3 Роль белков в жизнедеятельности человека…………….……стр. 5
3. Жиры…………………………………………………………….…..стр. 7
3.1 Что такое жиры?…………………………..………………..……стр. 7
3.2 Роль жиров в жизнедеятельности человека…………………….стр. 7
4. Углеводы…………………….……..………………………………….стр. 8
4.1 Что такое углеводы?……………………………………………………………..стр. 8
4.2 Роль углеводов в жизнедеятельности человека………..…….стр. 8
5. Витамины……………………………………………………………стр. 10
5.1 Что такое витамины?……………………………………………………………стр. 11
5.2 Роль витаминов в жизнедеятельности человека…….………..стр. 11
6. Список используемой литературы………………………………..стр. 1
Выдержка из текста
Введение
Нормальная деятельность организма возможна при непрерывном поступлении пищи. Входящие в состав пищи жиры, белки, углеводы, минеральные соли, вода и витамины необходимы для жизненных процессов организма.
Достоверно установлено, что человеческий организм на 19,6% состоит из белков, на 14,7% – из жиров, на 1% – из углеводов и на 4,9% – из минеральных веществ. Остальные 59,8% приходятся на воду. Поддержание нормальной жизнедеятельности нашего организма напрямую зависит от соотношения важнейших питательных веществ, а именно: в ежедневном рационе необходимо присутствие белков, жиров и углеводов в пропорции 1:3:5.
Питательные вещества являются как источником энергии, покрывающем расходы организма, так и строительным материалом, который используется в процессе роста организма и воспроизведения новых клеток, замещающих отмирающие. Но питательные вещества в том виде, в каком они употребляются в пищу, не могут всосаться и быть использованными организмом. Только вода, минеральные соли и витамины всасываются и усваиваются в том виде, в котором они поступают.
Список использованной литературы
Список используемой литературы.
1. Блинкин С.А. Имунитет и здоровье, — М.: Знание. 1977.
2. Вершигора А.Е. Витамины круглый год, — М.: 1998.
3. Карелин А.О. , Ерунова Н.В. Витамины, -М.: серия советы доктора, 2002.
4. Петровский К.С., Ванханен В.Д. Гигиена питания. – М., 1982.
http://zdravplus.ru
www.passion.ru
http://fiz-ra.com
http://zdorovja.com.ua