Содержание
Введение
1.Теоретическая часть. Сертификация гостиничных услуг.
1.1.Мировой гостиничный бизнес.
1.2.Система классификации гостиниц стран мира.
1.3.Система классификации гостиниц в РФ.
1.4.Сертификация услуг гостиниц в РФ.
2.Практическая часть. Сертификация услуг гостиницы «Русь».
2.1.Проверка соответствия услуг гостиницы «Русь» требованиям стандарта категории «».
2.2.Сертификационная проверка услуг гостиницы «Русь» на безопасность.
3.Выводы и рекомендации.
Приложения
Список литературы.
Выдержка из текста
Курсовая работа посвящена вопросам сертификации гостиничных услуг. Тема эта актуальна.
С 1 июля 1995 года Госстандартом России введена обязательная сертификация услуг по представлению мест проживания, услуг гостиниц и мотелей.
Гостиница любой организационно-правовой формы должна соответствовать требованиям государственного стандарта РФ (ГОСТ Р 50645-94) «Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц».
Кроме того, все услуги гостиницы подлежат обязательному подтверждению их соответствия требованиям безопасности для жизни и здоровья гостей, сохранности их имущества с получением сертификата соответствия предоставляемых гостиничных услуг.
Законодательными актами установлен запрет на рекламу и деятельность по предоставлению услуг, подлежащей обязательной сертификации, без сертификата соответствия.
Данная курсовая работа имеет практическое значение. Она может быть рекомендована и полезна тем, кто, занимаясь гостиничной деятельностью, будет сертифицировать предоставляемые услуги.
В первой части данной работы сделана попытка познакомить читателя с мировым гостиничным бизнесом, с существующими системами классификации гостиниц как в России, так и за рубежом. Представлены документы, которые регламентируют сертификацию гостиничных услуг в РФ и составляют правовую правовую основу проверки обеспечения безопасности услуг гостиниц.
Вторая часть данной курсовой работы является практической: на примере гостиницы «Русь» Калининской атомной электростанции проведена проверка соответствия услуг требованиям стандарта категории «» (однозвездной) и обеспечения их безопасности.
Далее проведен анализ проверки, сделаны выводы и даны рекомендации.
Список использованной литературы
1.Закон РФ «О защите прав потребителей»(введён в действие с 16.01.1996г.), М., Кремль,55.
2.Постановление Правительства РФ от 25.04.1997г. № 490, г. Москва «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в РФ».
3.«Правила предоставления гостиничных услуг в РФ», утверждены постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997г. №490.
4.Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50645-94 «Классификация гостиниц», Росстандарт России, М.,20.
5.Туристические фирмы и гостиницы: нормативное регулирование деятельности. Изд. «Современная экономика и право»,2001,20.
6.Туристские фирмы и гостиницы: бухучёт и налогообложение. Изд. «Современная экономика и право»,2000,184.
7.Введение в гостеприимство. Изд. Объединение «ЮНИТИ», М.,1999,463.
8.Гостиничный и туристический бизнес, Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЭМ», М.,1998,352.
9.Туризм и гостиничное хозяйство. Изд. ЭКМОС,2000,400.