Пример готового реферата по предмету: Зоология
Содержание:
Скотоводство
Технология производства молока
Технология производства мяса (говядины)
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
Системы и способы содержания и кормления коров в зимний и летний периоды. Технология производства молока и говядины. Технология заготовки силоса.
Скотоводство – одна из ведущих отраслей животноводства, что объясняется широким распространением крупного рогатого скота в различных природно-экономических зонах и высокой долей молока и говядины в общей массе животноводческой продукции.В последние годы достигнуты значительные успехи в разработке научных основ и практических приёмов технологии производства молока и мяса в скотоводстве, реализации генетического потенциала продуктивности животных, улучшения технологических качеств, получения высококачественной продукции.Эффективность производства молока и мяса во многом зависит от целого ряда факторов, основными из которых являются селекция, корма, технология.
Количество этой энергии, поглощенное культурными растениями и превращенное в пищевые продукты, намного превышает энергию добываемого минерального топлива.Кризис в сельском хозяйстве и спад его производства сразу наносит тяжелый удар по всей экономике, поскольку приводит к потере огромного количества бесплатных природных ресурсов, и эти потери приходится оплачивать при импорте продовольствия.Целью данной работы является рассмотрение теоретических аспектов касающихся развития размещения скотоводства, экономической эффективности производства молока и мяса КРС, а так же путей повышения эффективности скотоводства.
Скотоводство – одна из ведущих отраслей животноводства, что объясняется широким распространением крупного рогатого скота в различных природно-экономических зонах и высокой долей молока и говядины в общей массе животноводческой продукции.В последние годы достигнуты значительные успехи в разработке научных основ и практических приемов технологии производства молока и мяса в скотоводстве, реализации генетического потенциала продуктивности животных, улучшения технологических качеств, получения высококачественной продукции.Эффективность производства молока и мяса во многом зависит от целого ряда факторов, основными из которых являются селекция, корма, технология.
Скотоводство – одна из ведущих отраслей животноводства, что обусловлено высокой долей молока и говядины в питании человека. В России от крупного рогатого скота получают более 99 % молока, а производство говядины составляет более
42. валового производства мяса. Современные схемы и технологии приготовления и раздачи кормов………………………………………………………………………….
Производство молока является одной из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Однако в настоящее время производство молока, как и все сельское хозяйство, находится в затяжном кризисе.Объект курсовой работы – процесс производства молока на .
Изучение технологий хранения продукции животноводства; Овладение технологией переработки продукции животноводства;
Задачами курсовой работы является рассмотреть экономическое состояние данного хозяйства, рассмотреть теоретические основы и выявить роль общественных издержек производства и себестоимости развитии предприятия, изучить экономику производства молока ОАО «Агрофирма Копьево», рассмотреть уровень и структуру себестоимости молока, выявить факторы снижение себестоимости и дать оценку экономический эффективности предлагаемых мероприятий.
Цель курсовой работы – рассмотреть особенности технологии производства, переработки и хранения продукции животноводства.Раскрыть технологию выращивания ремонтного молодняка для молочных ферм и комплексов.Выявить технологию производства мяса птицы.
Крахмал используют для изготовления киселей. Кисе́ль — сладкое десертное желеобразное блюдо, приготовленное из свежих и сушеных фруктов и ягод, фруктово-ягодных соков, сиропов, варенья, молока с добавлением картофельного или кукурузного крахмала или зерновой закваски.
Субъекты рынка молочной продукции (производители и переработчики молока) тоже имеют отличительные черты. Прежде всего, это их социально-экономическое положение. Большинство из них — средние и крупные хозяйства, личные подсобные хозяйства, которые могут приспосабливаться к изменениям па рынке не сразу, а постепенно.
Список литературы
1.Калашников В., Черников В., «Интенсификация – магистральный путь развития животноводства России» Ж. «Молочное и мясное скотоводство» № 3, 2004
2.Молоко и говядина: новые технологии необходимы Николай СТРЕКОЗОВ,
профессор, академик РАСХН Геннадий ЛЕГОШИН,
профессор ВИЖ
3.Скотоводство. Под ред. Эрнста Л.К. и др., М.: Агропромиздат, 1992
4.САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ
СанПиН 2.3.4.551-96
5.Технология производства и переработки продукции животноводства. Уч. пособие для ВУЗов под ред. проф. Туникова Г.М. Рязань 1999
6.www.agromage,com
список литературы
