Пример готового реферата по предмету: Гостиничное дело
Содержание
ВВЕДЕНИЕ 2
1. СОВРЕМЕННОЕ СОСТЯНИЕ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В РОССИИ 4
2. НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В РОССИИ 11
2.1. МЕЖДУНАРОДНЫЕ ГОСТИНИЧНЫЕ ОПЕРАТОРЫ В РОССИИ 14
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 20
СПИСОК ЛИЕРАТУРЫ 22
Выдержка из текста
Туризм и индустрия гостеприимства стремительно растет, и является весьма прибыльным бизнесом, будучи одним из самых важных компонентов на рынке. Всемирная туристская организация (ЮНВТО) прогнозирует, что к 2020 году, международный туризм будет продолжать расти в среднем на 4%. Таким образом, у российских компаний есть потенциал, чтобы обслуживать в год не менее
7. млн. туристов, включая и зарубежных и российских. Россия предоставляет широкие возможности для туризма с деловыми целями и с целью отдыха, так же для санаторно-курортного лечения, экологического туризма и различного рода исследований. ЮНВТО видит Россию как страну с большим потенциалом для развития туризма.
Несмотря на то, что инвесторы не обращали большого внимания на развитие гостиничного бизнеса в течение многих лет, в последнее время, он снова оказывается в центре внимания
Сегодня, отельеры должны творчески подходить к работе и постоянно внедрять новые методы для привлечения новых посетителей и сохранения лояльности клиентов.
Тема данного исследования представляется актуальной, поскольку гостиницы Российской Федерации за последние два десятилетия стали частью международного гостиничного бизнеса, но до сих пор критерии и методики 4 оценки гостиниц и иных средств размещения вызывают сомнения и недоумения, как среди российских, так и среди зарубежных туристов и специалистов
Грамотное построенная схема управления оказывает большое влияние на эффективность и скорость развития отеля, и следовательно да получение дохода. В этом случае огромная ответственность ложится на плечи менеджеров (управляющих) гостиницей. Ведь именно они должны организовать и скоординировать большое количество людей, для удовлетворения нужд своих клиентов.
В связи с тем, что сфера гостиничного бизнеса может вносить ощутимы доход в бюджет государства, количество объектов гостиничной инфраструктуры растет постоянно. Результатом является жесткая конкуренция, и лидеры вынуждены прибегать к необычным маркетинговых идей. Тем не менее, многое еще предстоит сделать, прежде чем этот рынок достигнет того же уровня развития, как за рубежом.
Список использованной литературы
1. Газета"Ведомости;URL:http://www.vedomosti.ru/opinion/articles/2015/11/19/617442-marriott-stanet-krupneishei-gostinichnoi-setyu-mire
2. Деловая газета Бизнес ONline;URL: http://www.business-gazeta.ru/article/143819/
3. Департамент национальной политики, межрегиональных связей и туризма города Москвы; URL: http://welcome.mos.ru/deyatelnost/gostinichnoe_khozyaystvo/perechen_gostinits_moskvy/
4. Дурович А.П. Организация туризма / А.П. Дурович, Г.А. Сергеева. Учебное пособие – Минск: Новое издание, 2012 – 640 с.
5. Жулевич Е.В., Копанев А.С. Организация туризма: учебно-практ. пособие. 2-е изд. – Мн.: БГЭУ, 2011. – 156 с.
6. Иванов В.В., Волов А.Б. Гостиничный менеджмент. – М.:ИНФРА–М,2007. – 384 с. –(Национальные проекты).
7. Клаус Кобьелл//Искренний сервис. Пер. с нем.– М.: Альпина Бизнес Букс, 2009 – 194 с.
8. Маркова О. П. Организационные основы приема и обслуживание в гостиницах : учеб. пособие / Российская Федерация. М-во образования и науки, Федер. агентство по образованию, ГОУ ВПО Тюменский гос. ун-т, Ин-т дистанц. образования. — Тюмень : Изд-во Тюменского гос. ун-та, 2010. — 187 с.
9. Международное гостиничное хозяйство / По материалам зарубежных публикаций. – М.: Высшая коммерческая школа по иностранному туризму, 2008.
10. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник / Под ред. А.Л. Лесника, А.В. Чернышева. – «Известия» УПДРР ф.з. – 2006.
11. Портал гостиничного бизнеса HotelLine ;URL:http://www.hotelline.ru/management_listing.php
12. РИАНовости http://ria.ru/society/20080927/151650618.html #ixzz 3tC7pxLV7
