Содержание
Вступление
Рацион питания жителей Античной эпохи
Рацион питания жителей Средневековья
Питание в раннее Новое время
Сравнительная характеристика
Выдержка из текста
Актуальность роботы заключается в том, что бы правильно понять структуру питания человека, на каком уровне оно проводится, и с какими трудностями сталкивались люди которые проживали в периодах Античности, Средневековья и раннего Нового времени. Какую эволюцию проходило питание в эти величайшие эпохи. Какие факторы воздействовали на те или иные слои населения. Еда — это элемент культуры, в котором более всего сохраняются традиции национальности , региона , и в то же время он быстрее других поддается заимствованию, модификации и новациям. Пища — один из наиболее мощно влияющих экологических факторов на самые разные стороны биологии человека. Традиции получения необходимой пищи — фундаментальная характеристика экономического и культурного уклада общества.
Как провести анализ полноценного питания для человека, который проживал на разных териториях, и относится до разных вековых категорий.
Список использованной литературы
1. Брэгг П. Чудо голодания / Пер. с англ. Б.С. Шенкмана, СБ. Шенкмана. Рига:Гарант, 1991. — 126с.
2. Воробьев Р.И. Питание: мифы и реальность. — М.: Грэгори, 1996. — 256 с.
3. Т.А. Мартынова. Чем питались наши предки — Донецк: Сталкер, 1998. — 320 с.
4. Ястребицкая О.Л. Западная Європа ХІ-ХІІІ ст. М., 1978.
5. Бурин С. Н. Новая история. 1640 — 1918. — М.: Дрофа, 1998.
6. Маккенни Р. XVI век. Европа. Экспансия и конфликт / Пер. с англ. – М.: Руская политическая энциплопедия, 2004.
7. История: Учеб. Пособ. для вузов. – Ростов-н/Д: Феникс, 2000.