Пример готового реферата по предмету: Гостиничное дело
Контрольная работа по дисциплине
«Технология производственных процессов в гостинице »
КЛАССИФИКАЦИЯ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ
Содержание
Выдержка из текста
КЛАССИФИКАЦИЯ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ
Для реализации поставленных задач в работе использовались различные методы: аналитический, сравнительного анализа, моделирования, статистический, графический, контент-анализ, обработка электронных источников.
Гостиница как средство размещения туристов
Теоретико-методологическая основа. В качестве теоретического материала были использованы публикации, научные статьи, издания и учетная документация гостиницы «Астория». В качестве методов: анализ литературы, сравнительный, логический.
Работодатели нередко уделяют основное внимание выпускникам европейских школ, прошедшим практику в лучших гостиницах.Цель работы – изучить технологию обслуживания в гостинице с западным менеджментом на примере гостиницы «Арарат Парк Хаятт».Изложения стратегии маркетинга по технологии обслуживания, представлены в трудах Запесоцкого А.
С одной стороны, система управления производственным подразделением должна располагать большим спектром функций, обеспечивающих решение всех задач управления, обеспечивать наилучшие экономические показатели …………
Для оценки стратегической позиции предприятия используем метод SWOT- анализа, это позволит выявить баланс сильных и слабых сторон предприятия, а также внутренние возможности и угрозы внешней среды предприятия.
Таким образом, производственный процесс на предприятии включает в себя трудовые и естественные процессы и состоит из частичных производственных процессов, которые, в свою очередь, представляют собой совокупность отдельных операций. Таковы состав и структура производственного процесса.
По внутренней структуре и содержанию производственный процесс не однороден, состоит из многих частичных процессов (простых и сложных), основной структурной единицей которых является производственная операция.
По внутренней структуре и содержанию производственный процесс не однороден, состоит из многих частичных процессов (простых и сложных), основной структурной единицей которых является производственная операция.
Около
80. продукции машиностроения выпускается в условиях единичного и серийного производства, производительность которых уступает массовому. Кроме того, основная задача современного производства в машиностроении – повышение эффективности механообрабатывающих производств на предприятии с широкой и постоянно обновляемой номенклатурой выпускаемой продукции. Для достижения этих целей требуется создание производственных систем механообработки повышенной гибкости с высокими технологическими показателями работы.
Вместе с тем в отечественной теории управления и экономики проблемы диверсификации пока еще остаются недостаточно исследованными, что не позволяет в максимальной степени реализовать резервы ее эффективности в аграрном производстве [3].
Сущность диверсификации в сельском хозяйстве заключается в том, что она предоставляет возможность предприятиям, разным по организационно-правовой форме собственности, приспособиться к сложившейся конъюнктуре специализированных рынков, которые остро подвержены изменениям спроса-предложения и воздействовать на него.
Они позволяли не только согласовывать, но и оперативно корректировать планы, программы и алгоритмы действий всех структурных подразделений предприятия: снабженческих, производственных, сбытовых, с учетом динамичности внешних и внутренних воздействий в реальном масштабе времени.Несмотря на то что толкающие системы в состоянии управлять функционированием разной степени сложности производственно-хозяйственных механизмов, объединяя все их элементы в единое целое, в то же время они имеют ограниченные возможности. Характеристики передаваемого от звена к звену материального потока оптимальны в той степени, в какой центр управления способен его учесть, оценить и скорректировать.
Так, вопросы организации производственного процесса рассмотрены в работах Агарковой Е. П., Боброва Е. М., Бойцова С. В., Золотовой О. В., Илларионова С.С., Кудымовой Н. Е., Поповой О. С., Ситниковой М. В., Фахтудинова Р.А., Шевченко И.К.
Библиографический список
1.Распоряжение Правительства Российской Федерации от
1. июля 2005г. № 1004-р «Система классификации гостиниц и других средств размещения»
2.Приказ Министерства экономического развития и торговли РФ от
2. июня 2003 г. №
19. «Об утверждении Положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения».
3.Боголюбов В.С. Экономика туризма: Учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений. – М.: «Академия», 2005. – 192 с.;
- 4.Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса /Серия «Учебники, учебные пособия». – Ростов н/Д: Феникс, 2003. – 384с.
5.Медлик С. Инграм Х. Гостиничный бизнес: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям сервиса. Серия «Зарубежный учебник» [пер. с англ. А.В.Павлов].
– М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. – 239с.
6.Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник для студ. высш. учеб. заведений. – 3-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2007. – 288 с.
7.Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. – М: ИКЦ «МарТ», 2005. – 352 с.
8.Сенин В.С. Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения: Учеб.пособие. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 144 с.: ил.
9.Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М.: Финансы и статистика, 2005. – 176 с.
список литературы
