Содержание

1. Что такое гидрогенизация?.

2.Жирорастворимые витамины

3. Витамин Д

4. Дубильные вещества

5. Естественные красители

6. Энергетическая ценность продтоваров

Список литературы

Выдержка из текста

1. Что такое гидрогенизация?

Гидрогенизация — это процесс наиглавнейшего промышленного значения. Газообразный Н2 относительно низко растворим в обычных органических растворителях, он представляет значительное ограничение в таких реакциях, как гидрогенизация, которая включает Н2 в субстраты. В противоположность этому, Н2 полностью образует мицеллы с суперкритическими флюидами, такими, как СК-СО2 (Тс = 31,1 °С, Рс= 73,8 бар) или с СК-Пропаном (Тс + 96,8 °С, Рс= 42,6 бар). Наша исследовательская группа была одной из первых, кто подвигнул это свойство образовывать мицеллы для синтеза высоко связанных органометаллических дигидрогенезированых составляющих.

Список использованной литературы

Список литературы

1. Программа курса Товароведение и товароведная экспертиза, ч.2:

Российская Таможенная Академия, С-Петербургский филиал им.В.Б.Бобкова, С-Петербург, 2008.

2. Товароведение и товароведная экспертиза продовольственных товаров,

Товароведение пищевых продуктов, В.Н. Гончарова, Е.Я. Голощапова, издание 2-е переработанное, Москва.: Экономика, 2008.

Похожие записи