Пример готового реферата по предмету: Товароведение
ВВЕДЕНИЕ
1. ТОВАРОВЕДНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОБУВИ
1.1.Характеристика современных материалов применяемых в производстве обуви
1.2.Основы производства обуви
1.3.Общая классификация обуви
1.4.Характеристика потребительских свойств
1.5. Современные задачи обувной отрасли
2. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ОБУВИ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ЛИТЕРАТУРА
ПРИЛОЖЕНИЕ
Содержание
Выдержка из текста
Методологическую и теоретическую основу для написания курсовой работы составляют учебная, учебно-методическая литература, стандарты, технические условия, а также методические указания по написанию курсовой работы.
Предмет исследования — товароведная характеристика и экспертиза показателей качества и потребительских свойств топленого молока с массовой долей жира 20%, выпускаемой различными предприятиями и реализуемой в магазине ООО «Роксэт Глобус» (г. Киров, Кировской области).
Товароведная характеристика и экспертиза качества хлопчатобумажных тканей.Для изготовления хлопчатобумажных тканей применяются большое число разнообразных видов и разновидностей переплетений, они в свою очередь делятся по следующим четырем классам: базовые, переплетения и их производные, комбинированные, сложные и жаккардовые. К базовым переплетениям относятся полотняное, саржевое и сатиновое (атласное) переплетения.
Целью исследования является изучение основных характеристик средств ухода за кожей и проведение оценки качества на основе полученных теоретических знаний.
Приемка товара, идентификация и экспертиза качества Контроль качества. Требования, предъявляемые к качеству сырья при производстве молока.
Товароведная характеристика.ПРИЕМКА ТОВАРА, ИДЕНТИФИКАЦИЯ И ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА 4.2 Показатели, характеризующие качество продукта.
Пиво представляет собой игристый, освежающий напиток с характерным хмелевым ароматом и приятным горьковатым вкусом, насыщенный углекислым газом (диоксидом углерода), образовавшемся в процессе брожения.- Определение факторов, влияющих на качество и ассортимент пива.- Определение физико-химических показателей качества пива.
Маргарин – пищевой продукт, представляющий собой смесь растительных масел и животных жиров, молока, вкусовых ароматических и некоторых других веществ.
Товароведная характеристика и экспертиза качества шерстяных тканей.Качество тканей устанавливают на текстильных фабриках и комбинатах, а также при их приемке на оптовых и розничных предприятиях торговой сети. Контроль качества шерстяных суконных тканей осуществляют на текстильных предприятиях и в торговле, при этом определяют степень соответствия отдельных потребительских свойств тканей установленными нормам, а также их сорт.
Экспортные поставки соков по итогам 2010-2012 гг. показали снижение на 39,4%. За 2012 год из России было вывезено продукции на сумму 15,7 млн. долларов. Структура внутреннего потребления по итогам 2012 года на 80,9% представлена продукцией отечественного производства.
1.ГОСТ 23251 Обувь. Термины и определения.
2.ГОСТ 23554.0 Экспертные методы оценки качества промышленной про-дукции. Основные положения.
3.ГОСТ 23554.1 Экспертные методы оценки качества промышленной про-дукции. Организация и проведение экспертной оценки качества промыш-ленной продукции.
4.ГОСТ 23554.2 Экспертные методы оценки качества промышленной про-дукции. Обработка экспертных оценок качества.
5.ГОСТ 28371 Обувь. Определение сортности.
6.ГОСТ 4.12 Обувь. Номенклатура показатели.
7.ГОСТ 7296 Обувь. Упаковка. Маркировка. Транспортирование и хранение.
8.ГОСТ 9289 Обувь. Правила приемки.
9.Закон РФ «О сертификации продукции и услуг» // Ведомости, 1993,№ 26,12с.
10.Закон РФ «О защите прав потребителей» // Сборник законодательных и нормативных актов. В помощь потребителю, изготовителю, продавцу. Вы-пуск
2. Орел, 1994, 46 с.
11.Инструкция о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству
Учебники
1.Алексеев Н.С. и др Теоретические основы товароведения непродовольст-венных товаров: Учебное пособие для студентов ВУЗов. — М.: Экономика, 2005, 295с.
2.Ануфриев Н. В., Федосеев А. А. Технология работы магазина. М.: Эконо-мика, 2003
3.Байдакова Л.И. Товароведение обувных и пушно-меховых товаров. — М.: Экономика, 2006, 351с.
4.Безбородов С.С. Актуальные проблемы повышения качества товаров. Тре-бования к качеству товаров: Лекция. — Орел, ОКИ, 2003, 14с.
5.Бланк И.А. Управление торговым предприятием. — М.: ЭКМОС, 2006, 41с,
6.Бусыгин А.В. Предпринимательство. Основной курс. — М.: ИНФРА-М, 2005, 212с.
7.Васильев В.А. и др. Коммерческое товароведение и экспертиза: Учебное пособие для ВУЗов. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005, 135с.
8.Дашков Л. П., Памбукчиянц В. К. Организация, технология и проектирова-ние торговых предприятий. М.: Маркетинг, 2005
9.Иванов М.Н. и др. Товароведение обувных товаров. — М.: Экономика, 2006, 363 с.
10.Ламбен Ж.-Ж. Стратегический маркетинг: Европейская перспектива. — СПб.: Наука, 2006, 589 с.
11.Моргун А. Ф. Технология торговых процессов. М.: Экономика, 1986
12.Павлин А.В., Мирошников Е.А. Товароведение обувных товаров.: Учебное пособие для товароведных факультетов ВУЗов. — М.: Экономика, 2003, 248с.
13.Панкратов Ф.Г., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. — М.: ИВЦ «Маркетинг», 1994, 220 с.
14.Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. — М.: ИВЦ «Маркетинг», 2006, 328с.
15.Справочник обувщика. Проектирование обуви, материалы. Под ред. А.Н. Калиты. М.: Легпромбытиздат, 1988
16.Справочник по искусственным кожам и пленочным материалам. Под ред. В.А. Михайлова, Б.Я. Кипниса. – М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1982
17.Торговое дело: Экономика и организация /под редакцией профессора Бра-гина А.А. и профессора Данько Т.Т. -М.: ИНФРА, 2005, 256 с.
18.Уварова В.И. Справочник товароведа непродовольственных товаров. — Т.2.-М.: Экономика, 2006, 273с.
Периодические издания
19.Жуков О.В. Финансовый кризис и легкая промышленность. // Кожевенно-обувная промышленность, 1999, № 1, с.3.
20.Лифиц И.П. Показатели ассортимента товаров, как характеристики сбалан-сированности спроса и предложения.// Маркетинг, 2006, № 4, с.52.
21.Мясин Е.В. Каждый третий ходит в бракованных туфлях.// Кожевенно-обувная промышленность, 2006,№ 3, с.13.
22.На заседании координационного совета отечественных товаров производи-телей. //Кожевенно-обувная промышленность, 2006, № 6, с. 2.
23.Плеханов В.И. Важнейший фактор, стимулирующий качество.// Стандарты и качество, 2005, № 10, с. 47.
24.Проблемы повышения качества товаров массового потребления и защита отечественного товаропроизводителя.// Кожевенно-обувная промышлен-ность, 2006, № 2, с.4.
25.Сычев В.Н. Впереди все те же проблемы.// Кожевенно-обувная промыш-ленность, 2006,№ 4, с.9.
26.Цветкова Л.А. Специалисты о состоянии торговли обувью.// Кожевенно-обувная промышленность, 2006, № 4, с.9.
список литературы
