Содержание
Введение3
1. Субтропические плоды4
2. Тропические плоды8
3. Требования к качеству, условия и сроки хранения………………………… 16
Заключение26
Список литературы27
Выдержка из текста
Введение
В последние годы на российском рынке появилось множество самых диковинных тропических и субтропических плодов. Прошло то время, когда наши соотечественники могли купить только всем известные бананы и апельсины. Поэтому изучение ассортимента и качества тропических и субтропических плодов стало очень актуальным.
Цель работы: изучить товароведную характеристику тропических и субтропических плодов.
Для реализации поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
— изучить проанализировать ассортимент, особенности состава субтропических плодов;
— изучить проанализировать ассортимент, особенности состава тропических плодов;
— проанализировать требования к качеству, сроки хранения тропических и субтропических плодов.
Для написания работы использовалась учебная литература по товароведению, государственные стандарты, данные периодической печати и Интернет-сайтов фирм-экспортеров тропических и субтропических плодов.
Список использованной литературы
1.Гамидуллаев С.Н и др. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Учеб.пособие. — СПб.: Альфа, 2005
2.Товароведение и организация торговли продовольственными товарами / А. М. Новикова, Т.С. Голубкина, Н.С. Никифорова, С.А.Прокофьева. — М.: Проф-ОбрИздат, 2003
3.Чумак И.Г., Кочетов В.П. Транспортировка и хранение тропических плодов. – Одесса: ООО «Эксимпроект», 2004
4.Шевченко В.В., Ермилова И.А., Вытовтов А.А., Поляк Е.С. Товароведение и экспертиза потребительских товаров.- М., 2003.
5.Шепелев А. Ф., Кожухова О. И. Товароведение и экспертиза плодоовощных товаров: Учеб.пособие. — Ростов-на-Дону: издательский центр «МарТ», 2001
6.www.ananas.com.ru.
С этим материалом также изучают
... определения процента потери качества изделий». В/О «Союзэкспертиза». - М., 1993.16.Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. - М.: Норма, 1997.17.Николаева М.А. Товарная экспертиза. - М.: Деловая литература, ...
СОДЕРЖАНИЕ стрВВЕДЕНИЕГлава 1. Экспертиза как средство управления качеством товаров1.1. Товароведческая экспертиза1.2. Использование информационных технологий в товароведении и экспертизе товаровГлава 2. Комплексная система контроля качества2.1 ...
... части уголовного права.- изучить особенности состава преступления; Структура, объем и ... и субъективной стороне. незаконное хранение наркотических средств, психотропных веществ ... в этом качестве обобщенного понятия о составах преступлений любого ...
... 3 Глава 1. Особенности состава фонда личных библиотек 6 1.1 Типизация личных библиотек 6 1.2 Состав фонда личной библиотеки ... 1); • Изучить методы инвентаризации и каталогизации, а также хранения фондов в личных библиотеках (Глава 2); • Изучить формы ...
... отличительные особенности составов преступлений ... в качестве профессионального участника ... составов. - дать оценку современной уголовно-правовой и криминалистической характеристике преступлений в таможенной сфере, связанной с перемещением товаров ...
Введение 3Глава 1. Особенности состава фонда личных библиотек 61.1 Типизация личных библиотек 61.2 Состав фонда личной библиотеки ... данной курсовой работы заключается в исследовании состава, источников формирования и использования внеоборотных активов ...
... Малкова В.Д. – М., 2007 37.Курдюкова А.В. Особенности уголовного судопроизводства по делам о террористическом акте. ... 3 Выдержка из текста Террорестический акт:особенности состава преступления. Список использованной литературы "БИБЛИОГРАФИЯ I. ...
... стратегии охвата рынка 7 2. Рынок товаров потребительского назначения, его особенности 9 2.1. Понятие рынка потребительских товаров, его особенности и отрасли 9 2.2. Функции ...
... 47Содержание Выдержка из текста Поэтому изучение особенностей волевых качеств личности подростка с разным уровнем учебной ... Киев, 199340. Фещенко Е.К. Возрастно-половые особенности самооценки волевых качеств. - СПб., 199941. Фридман Л.М., Кулагина И.Ю. ...
