Пример готового реферата по предмету: Товароведение
Введение
Основные понятия
Классификация ассортимента товаров
Свойства ассортимента
Управление ассортиментом
Заключение
Список литературы
Содержание
Выдержка из текста
Таким образом, работа по формированию ассортиментной политики торгового предприятия — это сложный непрерывный процесс на первом этапе в цикле коммерческой работы по организации торговли. И сегодня это одна из актуальных тем.
• изучить теоретические основы управления ассортиментом;• выявить отличия между традиционным способом управления ассортиментом (торговым менеджментом) и категорийным менеджментом, тем самым определив директивы изменения в структуре и деятельности организации;• попытаться усовершенствовать управление ассортиментом на выбранном предприятии.
Относительная устойчивость может быть достигнута путем контроля за состоянием ассортимента. Следует проводить систематические внутренние проверки перечня предлагаемых к продаже товаров, сопоставление этого перечня с имеющимися товарными запасами, что позволяют обеспечить требуемую полноту и устойчивость ассортимента;
Помимо ассортимента товарного предложения торговое предприятие должно иметь достаточный ассортимент товаров в запасе, чтобы иметь возможность пополнять ассортимент по мере необходимости в кратчайшие сроки, а также наличие договоров с поставщиками, которые бы обеспечивали стабильное обновление ассортимента с учетом изменений в рыночной среде.
Ведь именно в детском возрасте, как никогда, необходимо правильное сбалансированное питание, которое прямым образом влияет на физическое и психическое развитие ребенка, отвечает за нормальный рост, формирует у него вкусовые предпочтения на всю жизнь. Особенной заботы требует здоровье «городских» детей, на которое заметно влияет неблагоприятная экологическая обстановка крупных российских городов.Цель работы анализ ассортимента и потребительских свойств молочных продуктов детского питания, разработка мероприятий по расширению ассортимента молочных продуктов детского питания.
В условиях рыночной экономики господствующими являются товарно-денежные отношения. Поэтому практически каждый продукт труда, произведенный на предприятиях, обязательно продается и покупается, т.е. проходит стадию обмена. Продавцы и покупатели товара заключают сделки купли-продажи, осуществляют сбыт и закупки товаров, оказывают посреднические и другие услуги.
Основными задачами данной работы являются изучение теоретического материала по организации закупок товаров, а именно, раскрытие содержания закупочной работы, ознакомление с оперативным планированием оптовых закупок и ознакомление с контролем и учётом поступления товаров.
В данной курсовой работе использован общенаучный метод исследования — системный подход, в рамках которого предприятие розничной торговли рассматривается как система, то есть как совокупность взаимосвязанных и взаимодействующих упорядоченных элементов, образующих определённую целостность. Также использовался метод синтеза и анализа. Синтез – рассмотрение предприятия в целом как хозяйствующий субъект, анализ – разбиение на отдельные структуры.
Информационнойбазойдлянаписанияработыпослужилиразличныеучебныепособия,статьивпериодическихиинтернет-изданиях,атакжевнутренниедокументыибухгалтерскаяотчетностьисследуемогопредприятия.Принаписаниивыпускнойквалификационнойработыбылииспользованытрудыотечественныхспециалистоввобластиэкономикиторговли,бухгалтерскогоучета,финансовогоменеджмента,управленческогоучета,маркетингаидр.,вт.ч.ШереметаА.Д.,ВасильевойЛ.С.,ИбрагимовойЛ.А.,ГерасименкоВ.В.,АгафоновойМ.Н.,СавицкойГ.В.,СоломатинаА.Н.,КовалеваВ.В.,ЛюбушкинаА.А.идр.
Для предприятия с циклическим сбытом новая продукция может стабилизировать сбыт и издержки на протяжении всего года. Планирование развития должно учитывать время, необходимое, чтобы довести новый продукт от стадии идеи до полного коммерческого использования.
Список источников информации
1.Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. — М.: Норма, 2000. — 283 с.
2.Николаева М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов. — М.: Норма, 2007. — 448 с.
3.Райкова Е.Ю., Додонкин Ю.В. Теория товароведения: Учеб. пособие. — М.: Издат. центр «Академия»; Мастерство, 2002. — 240 с.
4.Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами / Под ред. А.Н.Неверова, Т.И.Чалых. — М.: ИРПО; Изд .центр «Академия», 2000. — 464 с.
5.Товароведение и организация торговли продовольственными товарами / Под ред. А.М.Новикова, Т.С.Голубкина и др. — М.: ИРПО; Изд .центр «Академия», 2000. — 480 с.
список литературы
