Пример готового реферата по предмету: Менеджмент туризма
Введение 2
1. Управление доходами в отеле 3
2. Основные показатели в управлении отелем 10
3. Основные этапы построения системы управления доходом в отеле 12
Заключение 14
Список литературы 15
Содержание
Выдержка из текста
Несмотря на более чем двадцатилетний опыт работы в области применения методов управления доходами иностранных гостиничных компаний, Россия по-прежнему отстает в этой области. Основная проблема исследования по этому вопросу, в том, что сейчас разрабатывается много новых методик и технологий в области управления доходами, но они должны быть адаптированы с учетом специфики российского гостиничного рынка. Значительная часть российских отельеров не знакомы с методами управления доходами, в принципе, что вызывает большое практическое значение исследований в этой области в качестве предварительного условия на пути к внедрению новых методов в практике российского гостиничного бизнеса.
Степень изученности. В разработке данной темы были использованы работы таких авторов как: Балашова Е.А., Бисько И.А., Маевская В.А., Паксюткина Е.А., Ребрин Д., Саак А.Э., Якименко В.М., Сорокина А.В., Стригунова Д.П. и другие.
Грамотное построенная схема управления оказывает большое влияние на эффективность и скорость развития отеля, и следовательно да получение дохода. В этом случае огромная ответственность ложится на плечи менеджеров (управляющих) гостиницей. Ведь именно они должны организовать и скоординировать большое количество людей, для удовлетворения нужд своих клиентов.
2 этап пoстрoение антирискoвoй прoграммы (введение мер безoпаснoсти меры прoфилактики, oтслеживания и пoдавления выявленных рискoв. В итoге разрабатывается системный дизайн будущегo дела, максимальнo приближенный к требoваниям безoпаснoсти);
Методологической основой для написания данной курсовой работы является учебно-методическая литература, статьи из периодических изданий и данные официальных сайтов, посвященные вопросам бизнес — планирования.
Вопреки тому, что основной идеей любых организационных изменений является обеспечение успешного долгосрочного развития компании, нередко, как показывает опыт, эти преобразования не достигают поставленных целей или сопровождаются спадом показателей деятельности.Целью курсовой работы является исследование процессов формирования системы управления изменениями в малых предприятиях на примере малого отеля «A’Liva».- раскрыть особенности управления изменениям в организациях,
Список источников информации
Дмитриев М.Н., Забаева М.Н., Малыгина Е.Н. Экономика туристского рынка: учебник. – М.: Юнити-Дана 2012 г.
Кусков А.С., Сирик Н.В. Оказание туристских услуг: гражданско-правовое регулирование. – М.: Юстицинформ 2013 г.
Лесник А.Л. Гостиничный менеджмент: политика ценообразования и управления доходом: учебное пособие. – М.: Интермедия 2015 г
Медлик С., Инграм Х. Гостиничный бизнес: учебник. – М.: Юнити-Дана 2012
Пироженко Н.Т. Риск-менеджмент в туризме: Учебное пособие. – М.: Креативная экономика 2012 г.
Райли М. Управление персоналом в гостеприимстве: учебник. – М.: Юнити-Дана 2012 г.
Рассохина Т.В. Менеджмент туристских дестинаций: учебник. – М.: Советский спорт 2014 г.
Уокер Дж.Р. Управление гостеприимством. Вводный курс: учебник. – М.: Юнити-Дана 2012 г.
Исмаев Д.К. Маркетинг и управление качеством гостиничных услуг/ Д.К. Исмаев. — СПб.: «Питер», 2010. – с.3
Панкова Л.В. Особенности стратегического планирования на предприятии гостиничного хозяйства/ Л.В. Панкова. — СПб.: «Питер», 2011. – с.122
Боголюбов В.С. Финансовый менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве/ В.С. Боголюбов. — М.: «Дело», 2012. – с.139
Елисеева Т.И. Организация и менеджмент гостиничного хозяйства/ Т.И. Елисеева. — М.: «Экономика», 2010. – с.157
список литературы
