Содержание
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ПОНЯТИЕ КАЧЕСТВА УСЛУГ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 5
ГЛАВА 2. УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 12
2.1 ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ УСЛУГ И ПРОБЛЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ 12
2.2 ЭФФЕКТИВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ НА ОСНОВЕ МАРКЕТИНГА 13
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 15
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 16
Выдержка из текста
В течение последних нескольких десятилетий в гостиничной сфере произошли существенные изменения. В настоящее время в сфере гостиничного бизнеса появились огромные возможности, как для получения больших выгод, так и падений. Гости, заселяющие в гостиницу, ждут от обслуживающего персонала высокого сервисного обслуживания. Все эти задачи стоят перед управляющими гостиничных комплексов, внимание которых совсем еще недавно было сосредоточено только на оперативном управлении предприятием.
Список использованной литературы
1. Гражданский Кодекс Российской Федерации (ГК РФ). Часть II. (принят Государственной Думой 22 декабря 1995 г., введен в действие 1 марта 1996 г.)
2. Федеральный закон "О защите прав потребителей" от 7 февраля 1992 года № 2300-I (в ред. от 26.11.2004.);
3. Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" (№ 132-ФЗ от 24 ноября 1996 г.)
4. ГОСТ Р 50681-94 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг"
5. Закон о защите прав потребителей ГК РФ. Дата введения 01.08.1997.
6. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования. ГОСТ Р 51185-98. Дата введения 1.01.1999 г.
7. Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц. ГОСТ Р 50645-94. Дата введения 01.07.1994 г.
8. Федеральное Государственное Статистическое Наблюдение. Сведения о коллективных средствах размещения., 2005.
9. Постановление Правительства Москвы от 8 августа 2000 г. N 602"Об основных положениях Программы развития туризмав г. Москве на период до 2010 года.
10. Анисимов В.П., Яцук А.В. "Метрология, стандартизация и сертификация в сфере туризма". Учеб. пособие — М., 2006.
11. Аринцев Ю.Н. Решать проблемы частных гостиниц оперативно // Парад Отелей. — 2008. — №2
12. Атанасян В.П. "Гилас" приглашает. // Вестник недели. 2007. №49. — с.8
13. Балабанов И.Т. Экономика туризма: Учебное пособие для студентов ВУЗов — М.: 2009. — 176 с.
С этим материалом также изучают
... в гостиничной и ресторанном бизнесе стала особенно острой. Социальное значение предприятий питания нельзя переоценить. Ранее, во времена СССР, подавляющее большинство людей ежедневно пользовалось услугами предприятий ...
... и структура бизнес - плана для предприятия, функционирующего на рынке гостиничных услуг. Теоретические основы разработки бизнес-плана предприятия 3 Структура и функции бизнес-плана 4 Разработка бизнес-плана предприятия в сфере текстильного ...
... качества услуг ресторанов «Пилзнер» и «Козловица» 40 3.2 Основные предложения по повышению квалификации персонала в сфере общественного питания 49 3.3 Реклама в ресторанном бизнесе ...
Исчерпывающий образец дипломной работы по управлению в здравоохранении. Внутри вы найдете готовую структуру, детальный разбор моделей управления, анализ HR-стратегий, ценообразования и актуальные рыночные данные.
... модель прогнозирования прибыли от предоставляемых услуг телекоммуникационного предприятия на основе использования ключевых показателей деятельности; - разработана новая система управления счетами телекоммуникационной компании в филиалах ...
... информацию об услугах, предоставляемых предприятиями, работающими в сфере гостиничного бизнеса. Поэтому обязательно проведение активной маркетинговой и рекламной политики, направленной на информирование потенциальных клиентов о гостинице и ...
... гостиницы «Helvetia» обуславливается тем, что в современных условиях деятельности предприятий гостиничного бизнеса возрастает роль воздействия рекламы во всех сферах деятельности.Развитие российского рынка услуг предприятий гостиничного бизнеса ...
... качество услуг гостиницы «Бизнес-центр»;–Определить конкурентоспособность гостиницы «Бизнес-центр» в сфере обслуживания.Список использованной литературыСписок литературы1.Бачурин А. Повышение роли экономических методов управления. //Экономист. ...
... гостиничного предприятия на примере гостиницы «Домашний отель»733.1. Оценка качества управления обслуживанием в гостинице ... «Основы менеджмента гостиничного бизнеса», Белова М.В. «Современное состояние отрасли гостеприимства», Уокер Дж. «Введение в ...
... рекламной кампании гостиничного предприятия на примере гостиницы «Helvetia» обуславливается тем, что в современных условиях деятельности предприятий гостиничного бизнеса возрастает роль воздействия рекламы во всех сферах деятельности. обострил ...
