Пример готового реферата по предмету: Строительство и архитектура
Введение
Конструкции и строительные материалы
Заключение
Литература
Содержание
Выдержка из текста
Цель курсового проекта заключается в изучении отечественного сигарного рынка, интерьера и оборудования сигарных магазинов и комнат, работе основных производителей табачных изделий, а также разработке проекта сигарной комнаты в гостинице «Атлантида».
Выбор касается того, что производить, какие виды продукции, каким способом, как их распределить и какой объем ресурсов использовать для текущего и будущего потребления.Теоретической основой исследования являются работы отечественных и зарубежных ученых в области практического и теоретического стратегического менеджмента, методические рекомендации по структуре курсовой работы, материалы периодической печати.Предмет исследования является эффективность управления предприятием ООО»ЕДОША».
Основная деятельность предприятий общественного питания — приготовление продукции, реализация напитков, блюд, и организация развлечений, отдыха.Бизнес в предприятии общественного питания будет успешным, если он нацелен на удовлетворение желаний гостей в услугах и продукции.- изучить понятие и типы предприятий общественного питания,
Актуальность выбранной темы заключается в анализе динамики рыночного товарооборота, где основные составляющие находят отражение в систематическом росте производства, с одной стороны, непрерывный подъём, благосостояние культуры населения – с другой. Так же оказание большого влияния на все количественные и качественные показатели работы торговых и общепитовских предприятий и организаций. От объёма и структуры товарооборота зависят также такие показатели, как доходы, прибыль, рентабельность, сумма и уровень издержек обращения, фонд оплаты труда, численность торговых работников, финансовое состояние предприятий и др. Большое значение в выполнении и перевыполнении планов товарооборота, изыскании резервов по его увеличению, улучшению обслуживания населения имеет систематический контроль и тщательный анализ этих планов.
Упомянутые заведения как раз-таки не отвечают определению концептуального ресторана. В них превалирует культ интерьера, основанного на необычных идеях. А вот меню уделено гораздо меньше внимания, чем следовало бы.
Цены на продукцию собственного производства и их влияние на результат финансово-хозяйственной деятельности предприятий общественного питания. Прибыль и рентабельность — обобщающие показатели хозяйственной деятельности предприятия общественного питания.
Актуальность выбранной темы выпускной курсовой работы связана с тем, что проблемы организации питания специфических групп населения с учетом национальных и религиозных традиций мало исследуются, однако представляют большой научный интерес.
Назначение и принципы составления. Виды меню.
От объёма реализации товаров (работ, услуг) зависят многие показатели эффективности работы предприятий торговли (чем выше товарооборот, тем, как правило, ниже издержки обращения, выше рентабельность, устойчивее финансовое положение организации), поэтому анализ процесса реализации занимает важное место в системе управления субъектом хозяйствования.
Список источников информации
1. В.Ф.Бабков, Развитие техники дорожного строительства. Москва, 1988.
2. Г.И. Горчаков, Строительные материалы, Москва, 1986
3. М.В. Дараган, Сокращение потерь материалов в строительстве, Киев, 1988
4. А.Г. Домокеев, Строительные материалы, Москва, 1989
5. А.Г. Комар, Строительные материалы и изделия, Москва, 1988
список литературы
