Пример готового реферата по предмету: Информатика
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 2
Глоссарий 4
1. Отрасль: промышленность, торговля и общественное питание.типовые задачи линейного программирования. 5
1.1. Задача о планировании производства 6
1.2. Задача о загрузке оборудования 7
2. Задача о раскрое материала 9
2.1. Общие сведения о раскрое материалов 9
2.2. Основные методы раскроя материала 10
2.3. Практические примеры задачи о раскрое материала 11
Выводы 16
Список использованной литературы 17
Содержание
Выдержка из текста
Необходимо учитывать также и адекватность модели, то есть ее соответствие моделируемым объекту и/или процессам. При должно соблюдаться соответствие с существенными для исследования свойствами. Но сейчас весьма серьезной проблемой является проверка адекватности любой модели, тем более, что этот процесс осложняется трудностью проверки экономических расчетов. В то же время без нее использование результатов математического моделирования при управленческих решениях может очень сильно навредить в производственном процессе.
Анализ доходов и доходности в торговле и общественном питании. Анализ прибыли и рентабельности в торговле и общественном питании. Анализ финансовой устойчивости и платежеспособности предприятий торговли и общественного питания.
Торговля как вид хозяйственной деятельности представляет собой процесс реализации конечному потребителю товаров, приобретенных или взятых на комиссию с целью последующей перепродажи без дополнительной переработки.Тему курсовой работы: «Учет торговой наценки в организациях розничной торговли и общественного питания» делаем благодаря
Новизна исследования состоит в том, что кадровой политикой малых форм бизнеса до сих пор никто серьезно не занимался (в частности, ПБОЮЛ), а ведь малый бизнес это самозанятость населения, это средний класс. Это хоть какая-никакая, но собственность, что, в свою очередь, — лучшая гарантия от любых революционных потрясений.
Происхождение денег связано с 7-8 тыс. до н.э., когда у первобытных племен появились излишки каких-то продуктов, которые можно было обменять на другие нужные продукты. Исторически в качестве средства облегчения обмена использовались с переменным успехом — скот, сигары, раковины, камни, куски металла. Но чтобы служить в качестве денег, предмет должен пройти лишь одно, на мой взгляд, испытание: он должен получить общее признание и покупателей, и продавцов как средство обмена. Деньги определяются самим обществом; все, что общество признает в качестве обращения это и есть деньги. Действительно, деньги — это товар, выступающий в роли всеобщего эквивалента, отражающего стоимость всех прочих товаров. При натуральном хозяйстве, когда товар менялся на товар, потребность в деньгах не была столь острой, как при развитом рынке. И, тем не менее, даже самые примитивные государства создали свои виды денег. Роль денег, эталона всех обменов, всегда выпадала тому товару, который был в изобилии или на который был наибольший спрос.
Оплата труда работников и её совершенствование в условиях рыночных отношений (на материалах организаций торговли и общественного питания) (Отчёт по практике с-3269)
факторы коммерческих рисков на предприятии торговли и общественного питания
В процессе исследования использовался системный подход с использованием методов познания: обобщения и сравнения, анализа и синтеза, индукции и дедукции, статистических методов и другой научный аппарат.
Задачи, требующие решения для достижения данной цели: исследование организации товародвижения на предприятиях питания; анализ содержания торговой деятельности на предприятиях питания; исследование методики анализа организации товародвижения на предприятиях питания; анализ системы товародвижения в в ресторане ООО «ЛеСомелье – Пино Нуар»; разработка мероприятий по совершенствованию товародвижения ООО «ЛеСомелье – Пино Нуар»; расчет экономической эффективности мероприятий по совершенствованию товародвижения.
Отечественная промышленность создает большое количество различных машин для нужд предприятий общественного питания.В настоящее время практически на всех предприятиях общественного питания применяются автоматы для жарки и выпечки, так как это значительно сокращает время производства изделий и увеличивает количество выпускаемой продукции; к тому же, процессы жарки и выпечки проходят при довольно больших температурах, поэтому безопасней всего максимально сократить участие человека в этих процессах.Электропечи косвенного нагрева с элементами сопротивления широко распространены не только во всех отраслях промышленности, но и в быту.
В России развитие рыночных отношений привело к устранению многолетней государственной монополии на сферу общественного питания. В процессе приватизации изменились формы собственности многочисленных кафе, столовых, ресторанов советского типа, отличавшихся ограниченным ассортиментом и традиционно ненавязчивым сервисом. Смена собственности и владельцев этих предприятий привели к тому, что основной их целью стало обеспечение прибыльности. Между ними стала возникать конкуренция за клиента, готового оплачивать предлагаемые кулинарные изыски, причудливый интерьер и настоящий сервис. В итоге шаг за шагом постепенно стал возрождаться рынок предприятий общественного питания, подчиняющийся экономическим законам спроса и предложения, а также конкуренции. При этом активно осуществлялся процесс внедрения государственного регулирования данного рынка цивилизованными правовыми методами. Возникла определенная нормативно-правовая база, регулирующая деятельность предприятий питания.
«Экономика отрасли» Предприятия розничной торговли: функции, задачи, классификация услуг розничной торговли и общие требования к ним.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Федосеев В.В., Гармаш А.Н., Математические методы в управлении: учеб. пособие. М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2013.
2. http://dic.academic.ru/dic.nsf/eng_rus/90254/%D0%B7%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D1%87%D0%B0.
3. http://www.glossary.ru/cgi-bin/gl_sch2.cgi?RPor:
4. Гармаш А.Н., Орлова И.В., Концевая Н.В., Горбатенко Е.Н., Большаков В.А. кономико-математические методы в примерах и задачах: Учеб. пособие / Под ред. А.Н. Гармаша. М.: Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2014.
5. Кремер Н.Ш., Путко Б.А., Тришин И. М., Фридман М. Н. Исследование операций в экономике: Учебное пособие для вузов / под ред. Н.Ш.Кремера. 3-е изд., перераб. и доп. М.: ИД «Юрайт», 2013.
6. Шелобаев С.И. Математические методы и модели в экономике, финансах, бизнесе: Учеб. пособие для вузов. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001 .
7. Гельруд Я.Д. Линейное программирование: Учеб.-метод. комплекс. Челябинск: ИОДО ЮУрГУ, 2005.
8. Канторович Л.В., Залгаллер В.А. Рациональный раскрой промышленных материалов. — Новосибирск: Наука, 1971.
9. http://math.semestr.ru/lp/rask.php
10. Hatem Ben Amor, J.M. Valério de Carvalho. Column Generation // Cutting Stock Problems in Column Generation / Guy Desaulniers, Jacques Desrosiers and Marius M. Solomon. — Springer, 2005. — Т. XVI.
11. http://pastebin.com/1XPiBD20
12. https://github.com/fdabrandao/vpsolver
список литературы
