Содержание
1. Современная концепция управления деятельностью туристских предприятий4
2. Количество принципов, составляющих основу Международных стандартов в области управления качеством6
3. Мотивация деятельности производителя и потребителя.7
4. Зависимость между качеством и эффективностью производства9
5. Порядок проведения сертификации туристских услуг и услуг гостиниц10
6. Этапы оценки системы качества туристских услуг12
7. Качество и цена туристских услуг13
8. Качество и срок поставки туристских услуг14
9. Роль подразделений предприятия в управлении качеством туристских услуг15
10. Показатель совершенства деятельности производства в туристской отрасли17
11. Трактовка качества туристских услуг в условиях командно — административной экономики19
12. Трактовка качества туристских услуг в рыночной экономике20
13. Свойства и показатели качества туристской услуги21
14. Основные признаки существования свободного рынка23
15. Механизм сквозного управления качеством продукции.25
16. Уровень качества туристской продукции29
17. Дифференцированный метод оценки качества туристской продукции31
18. Комплексный метод оценки качества туристской продукции32
19. Управление качеством туристской продукции33
20. Прогнозирование качества туристской продукции35
21. Модели оценки качества для обеспечения конкурентноспособности на предприятиях индустрии туризма37
22. Качество труда работника туристской отрасли40
23. Качество создания туристской продукции42
24 Мотивация деятельности производителя и потребителя в туризме44
25. Структура процесса предоставления туристских услуг46
26. Необходимое количество основных признаков существования свободного рынка48
27. Роль потребителя в оценке качества туристской продукции50
28. Критерии влияния создаваемой системы управления качеством на эффективность труда работников туристской отрасли53
29. Влияние издержек производства на цену туристской продукции54
30. Способ увеличения гибкости производства на предприятиях индустрии туризма56
31. Разработка стандарта предприятия по информационному обеспечению системы управления качеством услуг58
32. Оценочная модель критериев Э. Деминга60
33. Критерий контроля качества обслуживания клиентов в предприятиях туристской отрасли63
34. Количество этапов в стандарте ISO – 900064
35. Значение внедрения Всеобъемлющего управления качеством (ТQМ)67
36. Сроки и порядок рассмотрения претензий и жалоб туристов69
37. Количество обязательных условий Всеобщего контроля качества73
38. Правовые основы защиты прав потребителей туристских и гостиничных услуг74
39. Особенности эксплуатационной деятельности гостиничного хозяйства76
40. Показатель, характеризующий культуру обслуживания на предприятиях туристской отрасли78
Выдержка из текста
1. Современная концепция управления деятельностью туристских предприятий4
2. Количество принципов, составляющих основу Международных стандартов в области управления качеством6
3. Мотивация деятельности производителя и потребителя.7
4. Зависимость между качеством и эффективностью производства9
5. Порядок проведения сертификации туристских услуг и услуг гостиниц10
6. Этапы оценки системы качества туристских услуг12
7. Качество и цена туристских услуг13
8. Качество и срок поставки туристских услуг14
9. Роль подразделений предприятия в управлении качеством туристских услуг15
10. Показатель совершенства деятельности производства в туристской отрасли17
11. Трактовка качества туристских услуг в условиях командно — административной экономики19
12. Трактовка качества туристских услуг в рыночной экономике20
13. Свойства и показатели качества туристской услуги21
14. Основные признаки существования свободного рынка23
15. Механизм сквозного управления качеством продукции.25
16. Уровень качества туристской продукции29
17. Дифференцированный метод оценки качества туристской продукции31
18. Комплексный метод оценки качества туристской продукции32
19. Управление качеством туристской продукции33
20. Прогнозирование качества туристской продукции35
21. Модели оценки качества для обеспечения конкурентноспособности на предприятиях индустрии туризма37
22. Качество труда работника туристской отрасли40
23. Качество создания туристской продукции42
24 Мотивация деятельности производителя и потребителя в туризме44
25. Структура процесса предоставления туристских услуг46
26. Необходимое количество основных признаков существования свободного рынка48
27. Роль потребителя в оценке качества туристской продукции50
28. Критерии влияния создаваемой системы управления качеством на эффективность труда работников туристской отрасли53
29. Влияние издержек производства на цену туристской продукции54
30. Способ увеличения гибкости производства на предприятиях индустрии туризма56
31. Разработка стандарта предприятия по информационному обеспечению системы управления качеством услуг58
32. Оценочная модель критериев Э. Деминга60
33. Критерий контроля качества обслуживания клиентов в предприятиях туристской отрасли63
34. Количество этапов в стандарте ISO – 900064
35. Значение внедрения Всеобъемлющего управления качеством (ТQМ)67
36. Сроки и порядок рассмотрения претензий и жалоб туристов69
37. Количество обязательных условий Всеобщего контроля качества73
38. Правовые основы защиты прав потребителей туристских и гостиничных услуг74
39. Особенности эксплуатационной деятельности гостиничного хозяйства76
40. Показатель, характеризующий культуру обслуживания на предприятиях туристской отрасли78